Отчет по практике в кафе « Людмила»

Средний процент	=	Сальдо счета 42 на начало месяца	+	Кредитовый оборот по счету 42 за месяц	-	Дебет. Оборот по счет 42 за месяц			Х	100%
		Товарооборот за месяц (счет 90.1)	+	Остаток товара (счет 41.1)	+	Остаток товара (счет 20)	+	Остаток товара (счет 41.2)

Пользуясь средним процентом, можно определить, какая торговая наценка относится к реализованной продукции. Для этого используют формулу расчета валового дохода:

В= ср. процент х РП/100, где

В - валовой доход;

РП – реализованная продукция.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3 Безопасные  условия труда бухгалтера

Большое значение имеет характер работы. В частности, при организации рабочего места бухгалтера должны быть соблюдены следующие основные условия: Людмилальное размещение оборудования, входящего в состав рабочего места и достаточное рабочее пространство, позволяющее осуществлять все необходимые движения и перемещения. Главными элементами рабочего места бухгалтера являются стол и кресло. Основным рабочим положением является положение сидя. Рабочая поза сидя вызывает минимальное утомление бухгалтера. Рациональная планировка рабочего места предусматривает четкий порядок и постоянство размещения предметов, средств труда и документации. То, что требуется для выполнения работ чаще, расположено в зоне легкой досягаемости рабочего пространства.

Для комфортной работы стол должен удовлетворять следующим условиям:

- высота стола должна  быть выбрана с учетом возможности  сидеть свободно, в удобной позе, при необходимости опираясь на  подлокотники;

- нижняя часть стола  должна быть сконструирована  так, чтобы бухгалтер мог удобно  сидеть, не был вынужден поджимать  ноги;

- поверхность стола должна  обладать свойствами, исключающими  появление бликов в поле зрения;

- конструкция стола должна  предусматривать наличие выдвижных  ящиков (не менее 3 для хранения  документации, листингов, канцелярских  принадлежностей).

- высота рабочей поверхности  рекомендуется в пределах 680-760 мм. Высота поверхности, на которую  устанавливается клавиатура, должна  быть около 650 мм.

Большое значение придается характеристикам рабочего кресла. Так, рекомендуемая высота сиденья над уровнем пола находится в пределах 420-550 мм. Поверхность сиденья мягкая, передний край закругленный, а угол наклона спинки - регулируемый.

Создание благоприятных условий труда и правильное эстетическое оформление рабочих мест на производстве имеет большое значение, как для облегчения труда, так и для повышения его привлекательности, положительно влияющей на производительность труда.

Работа с компьютером характеризуется значительным умственным напряжением и нервно-эмоциональной нагрузкой бухгалтеров, высокой напряженностью зрительной работы и достаточно большой нагрузкой на мышцы рук при работе с клавиатурой ЭВМ. Большое значение имеет рациональная конструкция и расположение элементов рабочего места, что важно для поддержания Людмилальной рабочей позы человека-бухгалтера.

В процессе работы с компьютером необходимо соблюдать правильный режим труда и отдыха. В противном случае у бухгалтера отмечаются значительное напряжение зрительного аппарата с появлением жалоб на неудовлетворенность работой, головные боли, раздражительность, нарушение сна, усталость и болезненные ощущения в глазах, в пояснице, в области шеи и руках.

Во время работы бухгалтер должен:

1) Во время работы не  допускать посторонних разговоров  и раздражающих шумов. Сидеть  за рабочим столом следует  прямо, свободно, не напрягаясь. Следует  соблюдать регламентированные перерывы  в течение рабочего дня для  проведения общей производственной  гимнастики, массажа пальцев и  кистей рук и упражнений для  глаз.

2) Запрещается работать  при недостаточном освещении  и при одном местном освещении.

3) Следить за чистотой  воздуха в помещении. При проветривании  не допускать образования сквозняков. Содержать рабочее место в  порядке и чистоте. Мусор следует  собирать в специальные емкости  и каждый день удалять из  помещения.

4) Для предотвращения  аварийных ситуаций и производственных  травм запрещается:

- курить в помещениях;

- прикасаться к оголенным  электропроводам;

- работать на неисправном  оборудовании;

- оставлять без присмотра  электронагревательные приборы;

- использовать электронагревательные  приборы с открытой спиралью.

5) Постоянно следить за  исправностью оборудования, инструментов, блокировочных, включающих и выключающих  устройств, сигнализации, электропроводки, штепсельных вилок, розеток и  заземления.

По окончании работы бухгалтер должен:

1) Привести в порядок  рабочее место.

2) Отключить и обесточить  оборудование, оргтехнику, отопительные  приборы и светильники.

3) Убрать используемые  инструменты и материалы в  предназначенное для их хранения  место.

4) Сообщить своему непосредственному  или вышестоящему руководителю, а при необходимости представителям  ремонтно-технических и административно-хозяйственных  служб, о выявленных во время  работы неполадках и неисправностях  оборудования и других факторах, влияющих на безопасность труда.

 

 

10. Учет фондов и финансовых  результатов 
 
Аналитический учет издержек обращения на предприятии ООО " Людмила" производится согласно структурных единиц производства. 
Аналитический учет по счету 44 "Расходы на продажу" ведется по видам и каждой статье расходов. В целях планирования, учета и отчетности издержек обращения предприятиям торговли рекомендуется применять следующие статьи издержек обращения и производства: 
Транспортные расходы. 
Расходы по оплате труда. 
Отчисления на социальные нужды. 
Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря. 
Амортизация основных средств. 
Расходы на ремонт основных средств. 
Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других быстроизнашивающихся предметов. 
Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд. 
Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров. 
Расходы на рекламу. 
Затраты по оплате процентов за пользование займом. 
Потери товаров и технологические отходы. 
Расходы на тару. 
Прочие расходы. 
Особенностью организации учета на предприятиях общественного питания является то, что стоимость сырья и продуктов, израсходованных на приготовление продукции, учитывается обособленно от издержек производства. Стоимость израсходованного сырья и продуктов списывается со счета 20 "Основное производство" сразу в дебет счета 90 "Продажи". 
Все остальные издержки производства и обращения, входящие в состав затрат предприятий общественного питания, учитываются на одном синтетическом счете 44 "Расходы на продажу". Это не дает возможности по данным учета установить отдельно размер издержек производства и издержек обращения на предприятиях общественного питания.