Нормирование товарных запасов

     Анализируя  товарные запасы, торговое предприятие  решает следующие основные задачи: выявление соответствия фактических  товарных запасов их нормативу; установление динамики и оценки изменений, происшедших в объёме и структуре товарных запасов, в скорости оборачиваемости отдельных групп товаров; выявление и расчёт факторов, оказавших влияние на изменение товарных запасов. Результаты экономического анализа ложатся в основу разработки конкретных мероприятий по улучшению состояния товарных запасов и ускорению оборачиваемости, по повышению эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия.

     Анализ  товарных запасов на предприятии  розничной торговли за определённый период включает:

1. сравнение их фактического размера в абсолютной сумме и в днях оборота с нормативами;
2. сравнение объёма и структуры товарных запасов с запасами прошлых лет, расчёт темпов изменения товарных запасов;
3. расчёт среднего запаса по товарным группам и определение фактической товарооборачиваемости;
4. сопоставление фактической товарооборачиваемости с нормативной, а также с товарооборачиваемостью за предыдущие годы;
5. установление влияния на изменение товарных запасов и товарооборачиваемости важнейших факторов (объёма и структуры товарооборота, поступления товаров и т. д.).

     В результате анализа должны быть даны ответы на вопросы: какие факторы  оказали влияние на формирование и развитие товарных запасов; обеспечивают ли бесперебойную продажу товаров  имеющиеся товарные запасы; соответствует  ли фактический объём товарных запасов  покупательскому спросу населения  и другие.

     Результаты  анализа используются для планирования и нормирования товарных запасов. В  настоящее время обязательного  планирования товарных запасов не существует. Исходя из объёмов деятельности и численности персонала, мелкие предприятия торговли не ведут планирования товарных запасов или планируют их приблизительно. Средние и крупные торговые предприятия не могут отказаться от планирования и нормирования товарных запасов, так как эти показатели являются отправными моментами для определения объёмов закупки товаров в ассортиментном разрезе.

     Целью планирования и нормирования товарных запасов является установление среднего запаса в днях, который обеспечил  бы бесперебойную продажу товаров  широкого ассортимента при наименьших затратах. В данной курсовой работе мы рассмотрим только нормирование товарных запасов.

     В зависимости от наличия экономической  информации и ряда других условий  нормирование товарных запасов ведут  различными методами. Наиболее применимы  опытно-статистический, технико-экономический, экономико-статистический и метод  удельных приращений. 

     2.2. Методы нормирование  товарных запасов

     Опытно-статистический метод основан на изучении сложившейся  оборачиваемости отдельных видов  товаров за прошлые годы, на учёте  влияния различных факторов на скорость обращения. Для определения норматива  на предстоящий период строятся динамические ряды фактических товарных запасов  текущего хранения, и анализируется  годовая товарооборачиваемость  за 3–5 прошедших лет. Выявленные при анализе тенденции развития запасов экстраполируются с учётом объективных и субъективных факторов. В результате влияния этих факторов исчисляется расчётный норматив в днях оборота.

     Но  этот метод расчёта товарных запасов  недостаточно совершенен, так как  сводится в основном к простой  экстраполяции фактически сложившегося уровня товарных запасов за ряд лет. При этом в расчёт переносится в той или иной степени недостатки прошлого, не в полной мере учитывается влияние факторов, формирующих объём товарных запасов, что приводит к необоснованности норматива.

     Чаще  всего торговые предприятия используют метод технико-экономических расчётов, он является достоверным и точным. Суть его состоит в том, что  расчёт норм запаса товаров проводится по элементам в соответствии с  процессом формирования запаса. При  этом норма товарных запасов включает следующие элементы: время для  приёмки, проверки и подготовки товаров  к продаже; время пребывания товаров  в форме торгового запаса; гарантийный  запас (в случае неравномерности  поставок, изменений в обороте  и покупательском спросе).

     Основной  частью норматива товарного запаса является торговый запас, который состоит  из двух частей:

     1. рабочего запаса, который должен  постоянно находиться в торговом  зале;

     2. запаса текущего пополнения, предназначенного  для обеспечения бесперебойной  продажи товаров на период  до очередного поступления товаров.

     Гарантийный запас предназначен для обеспечения бесперебойной продажи товаров в случае возникновения непредвиденных обстоятельств (резкое возрастание спроса, невозможность осуществить своевременную закупку и поставку товаров и т. д.).

     Представительский ассортиментный набор – это демонстрационный запас, находящийся в торговом зале, который должен содержать всё многообразие ассортимента товаров данной товарной группы. Запас в размере однодневного оборота также хранится в торговом зале, ежедневно пополняется за счёт запаса текущего пополнения и предназначается для непосредственного отпуска товаров покупателям.

     Таким образом, результатом технико-экономического метода планирования и нормирования товарных запасов является следующая  формула: 

     Н = ПП + РЗ + 1/2ЗТП + ГЗ 

     где Н – норма товарного запаса в днях;

     ПП  – время на приёмку и подготовку товаров к продаже, дни;

     РЗ  – рабочий запас, дни;

     ЗТП – запас текущего пополнения, дни;

     ГЗ  – гарантийный запас, дни.

     Метод технико-экономических расчётов имеет  свои преимущества и недостатки. С  одной стороны этот метод позволяет  учесть особенности формирования и  использования товарного запаса по каждой группе товаров. Но с другой стороны он очень трудоёмкий и  требует наличия большого объёма информации, которая не всегда систематизируется  в торговых предприятиях.

     При использовании экономико-статистического  метода расчет норматива товарного  запаса в днях чаще всего производится с помощью скользящей средней. Вводятся условные обозначения товарного  запаса в днях (К1, К2,…, Кпл), которые соответствуют значениям периодов (годам). Расчёт производится в несколько шагов:

     Первый, второй и третий шаги заключаются  в расчёте средних коэффициентах  К1ср, К2ср,…, Кnср по формуле средней арифметической путём сглаживания: 

     К1ср = (К1 + К2) / 2

     К2ср = (К2 + К3) / 2

     Кnср = (К…ср + Кn-1 ср) / 2. 

     Четвертый шаг – расчёт среднегодового изменения товарного запаса (Δ) за весь анализируемый период: 

     = (Кnср – К1ср) / (n – 1) 

     Пятый шаг – обоснование норматива товарного запаса на планируемый год: 

     Кпл = Кпрош + 2Δ или Кпл = Котч +Δ 

     Сумма планируемых товарных запасов будет  рассчитываться как произведение планируемого однодневного товарооборота на планируемый  коэффициент, то есть: 

     ТЗпл = Орто * Кпл.

     Нормирование  товарных запасов торговыми предприятиями  существенно отличается от организации  и методики осуществления этого  процесса в других отраслях народного  хозяйства. Причина разницы - в характере  расходов. 

     Использование производственных запасов строго обусловлено  производственной программой. Его можно  рассчитать, если знать план выпуска  продукции и нормы расхода  сырья, материалов на единицу изделия, оно более детерминировано. Это  обстоятельство при идеально отлаженной доставке позволяет вообще отказаться от складских помещений, вести поставки «с колес».

     Использование товарных запасов носит непоследовательный и трудно прогнозируемый характер, поскольку это связано с такой  подвижной категорией, как спрос  населения, четко реагирующий на любые социально-экономические, климатические, психологические и другие сдвиги. Поэтому нередки случаи, когда  дефицитные, в момент заказа, товары во время поступления в торговую сеть подпадают под категорию, которая  пользуется слабым спросом и оседает  в запасах, и наоборот, товары из ряда неходовых начинают пользоваться повышенным спросом.

     Товарные запасы является функцией спроса индивидуальных потребителей (населения), склонных к большому влиянию случайных обстоятельств (их количественное соотношение проявляется лишь в достаточно большом количестве элементов совокупности, находит свое отражение в массе явлений), а значит, требует систематического изучения.

     Норматив  товарных запасов должен выступать как средняя величина, нивелирует случайные и второстепенные отклонения как закономерность стохастического характера. Проблема заключается в изучении и моделировании закономерностей товарных запасов и создании на этой основе  научно обоснованных нормативов. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Пример.

Определить уровень товарных запасов за последнее число мая и июня и рассчитать товарооборачиваемость за 2 квартал исходя из следующих данных по торговому предприятию (табл.4.3.1). 

      Таблица 4.3.1

 

1.Утз=(ТЗ*Д)/(Т/Об)          

Утз май =(8850*30)/4530= 58,6 дн.

                                           

Утз июнь=(9400*30)/3898= 72,4 дн. 

2. ТЗ=[(ТЗ1/2)+ТЗ2+ТЗ3+…(ТЗn/2)](n-1) 

ТЗ =((9750/2) +8900+8850+(9400/2))/3 = 9108,3 тыс.руб. 

3. Об дн=(Тз*Д)/(Тоб) 

Об дн =(9108,3 *90)/14556 = 56,3 дн. 

4. Кобр=Тз ср/Тоб 

Обр =90/56,3 = 1,6 обор. 
 

Уровень товарного  запаса на последнее число месяца показывает, что при сложившихся  темпах товарооборота запасы, имеющиеся  в предприятии на 1 июля, могут  быть реализованы за 72,4 дня торговли. Товарооборачиваемость в днях показывает, что средний товарный запас 2 квартала оборачивается за 56,3 дня (при сложившихся тенденциях развития товарооборота) или за квартал делает 1,6 оборота. 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

     Центральным звеном механизма управления товарными запасами на уровне торгового предприятия является нормирование и планирование их объема.

     Целью нормирования товарных запасов является определение их оптимальных размеров для обеспечения планового объема товарооборота в определенных условиях, месте и времени, создание необходимых материальных предпосылок для ритмичных и бесперебойных продаж  товаров при минимальных затратах на их формирование, хранение, регулирование.  

     Нормы товарных запасов используются торговыми организациями (предприятиями) при:

• Разработке планов товарного обеспечения (запасов и поступление товаров);
• Определении объема оборотных средств и необходимого размера кредита для их формирования;
• Регулировании завоза товаров и оперативном управлении запасами, выявлении дефицита или формирования сверхнормативных запасов (неходовых, ввезенных больше планируемого);
• Контроле за обеспечением товарными запасами товарооборота, расчета плановой суммы затрат на хранение запасов товаров;
• Совершенствовании статистического и управленческого учета и контроля товарных запасов и деятельности предприятия в целом.