Уральский институт экономики управления и  права

 
 

                                                        (УИЭУиП) 
 
 
 

Курсовая  работа

по  теме:

Коммерческая  деятельность по закупкам товаров 
 
 
 

 Факультет экономический                                 Исполнитель Фадюшина Т.А.

 Специальность экономика и управление         Группа Э – 301

 на предприятии  (торговли и                              Научный руководитель                         

 общественным  питанием)                                  профессор Климчева Л.Г.

 Кафедра экономической теории                                

 Дата защиты __________                                                                   

 Оценка __________                                                                              
 
 
 

Екатеринбург 2010

Содержание

Введение                                                                                                                   3

1  Характеристика коммерческой деятельности по организации закупочной работы                                                                                                                       5

         1.1 Понятие закупочной работы и её значение для предприятия              5

         1.2 Этапы организации закупочной работы                                                 8

         1.3 Управление закупочной работой                                                          17

2  Исследование закупочной работы предприятия «Три сосны»                    23

        2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия                                                                                                                         23

        2.2 Анализ объемов продаж и поступления товаров                                25

         2.3 Анализ поставщиков                                                                              31

3  Пути улучшения закупочной работы предприятия «Три сосны»               35

   Заключение                                                                                                   39                         

  Список использованной литературы                                                          42         

        Приложения                                                                                                   43 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

         Введение

 

       Закупочная  работа является основой коммерческой деятельности в торговле. С неё, по существу, начинается коммерческая работа.

       По  своей экономической природе  закупки представляют собой оптовый товарооборот, осуществляемый субъектами торговой деятельности с целью последующей перепродажи закупленных товаров.

       Правильно организованные оптовые закупки  дают возможность сформировать необходимый  торговый ассортимент товаров для  снабжения населения или розничной торговой сети, осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями покупательского спроса, обеспечивают эффективную работу торгового предприятия.

       Актуальность  выбранной темы обусловлена современным состоянием организации закупочной деятельности в торговле, претерпевшей коренные изменения в условиях рыночной экономики. Данные изменения состоят в том, что на смену фондовому распределению товаров при плановой централизованной системе управления экономикой, системе централизованного прикрепления покупателей к поставщикам, твердых государственных цен, неравенства хозяйствующих субъектов, жесткой регламентации поставок товаров, отсутствия самостоятельности, инициативы, предприимчивости коммерческих работников пришла эпоха свободных рыночных отношений, которые характеризуются:

1. свободой выбора партнера, контрагента по закупке товаров;

2. множественностью источников закупки (поставщиков);

3. равноправием партнеров;
4. саморегулированием процессов поставки товаров;
5. свободой ценообразования;
6. конкуренцией поставщиков и покупателей;
7. экономической ответственностью сторон;
8. инициативой, самостоятельностью и предприимчивостью коммерсанта по закупке товаров.

              Основными задачами данной работы являются  характеристика коммерческой деятельности по организации закупочной работы, её понятие и значение для предприятия, принцип и этапы организации закупок, управление закупочной работой, исследование закупок,  анализ объемов продаж, анализ поставщиков предприятия «Три сосны» и составление соответствующих выводов и предложений по данной работе.

            Предметом работы является коммерческая  деятельность по закупкам товаров.

       Целью данной работы является анализ организации  и технологии закупочной деятельности на примере магазина «Три сосны», занимающегося закупкой, хранением и сбытом.

       Коммерческая  работа по оптовой закупке товаров  на данном предприятии  складывается из следующих этапов:

       а)  изучение и прогнозирование покупательского спроса;

       б) выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;

       в)  организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки, предоставление заказов и заявок поставщикам;

       г)  организация учета и контроля за оптовыми закупками.

       В данной работе я рассмотрела деятельность предприятия торговли по закупкам товаров. Как характеризуется коммерческая деятельность по организации закупочной работы, её понятие и значение для предприятия, а также принципы и этапы организации и управление закупочной работой. Провела исследование по закупочной работе предприятия, проанализировала объем продаж и поступление товаров, поставщиков предприятия. Также выявила пути улучшения закупочной работы на предприятии.

1. Характеристика коммерческой деятельности по организации закупочной работы

 

             1.1   Понятие закупочной работы и её значение для предприятия 

     Одной из важнейших коммерческих функций  является закупочная работа. Правильно организованная, она не только способствует удовлетворению потребительского спроса, но и позволяет уменьшить вероятность коммерческого риска, связанного с отсутствием сбыта товаров.

     Для решения этих задач работа по оптовым  закупкам товаров должна включать в  себя следующие операции:

     а) изучение и прогнозирование покупательского спроса;

     б) определение потребности в товарах;

     в) выявление источников поступления товаров и выбор поставщиков;

     г) установление хозяйственных связей с поставщиками;

     д) контроль над исполнением договоров.

     Принятие  коммерческих решений по оптовым  закупкам товаров невозможно без изучения и прогнозирования покупательского спроса.

     Объем и структура спроса населения  развиваются под воздействием следующих  факторов: социально-экономических (уровень  денежных доходов населения, уровень  розничных цен и т. д.); демографических (численность и состав населения, размер и состав семей и т. д.); природно-климатических; исторических; национальных и др. Поэтому изучение спроса требует комплексного подхода, позволяющего получить полную информацию о необходимых потребителю товарах и ценах, которые они готовы за них заплатить. Такая информация не только способствует изучению спроса, но и помогает выявлять тенденции его изменения и развития. [8, С. 74]

     Существуют  различные способы изучения и  прогнозирования спроса, применяемые в оптовой торговле. Например, анализ показателей товарооборота, товарных запасов и товарооборачиваемости, а также реализованного и нереализованного спроса оптовых покупателей. Полезными могут оказаться данные опросов покупателей о приобретаемых ими товарах, пожелания и замечания по их качеству и ассортименту. Такие опросы по заказу оптовых организаций могут проводиться, например, в магазинах. Там же возможна организация выставок новых товаров.

     Полученные  различными способами и систематизированные  данные являются основой для определения потребности в товарах. При этом не только рассчитывается объем подлежащих закупке товаров, но и уточняется их ассортимент.

     Следующим элементом работы по закупке товаров  является выявление источников их поступления и выбор поставщиков.

     При проведении закупочной работы оптовые  покупатели должны исходить из возможности максимального использования товарных ресурсов региона, в котором они осуществляют свою деятельность. Для этого коммерческим службам необходимо владеть информацией о местных промышленных и сельскохозяйственных предприятиях (поставщиках-изготовителях) и производимых ими товарах (ассортименте, качестве, упаковке, ценах).

     При выборе поставщиков-изготовителей  важную роль играет не только то, какие  товары они производят и продают в настоящее время, но и их возможности по усовершенствованию, а также выпуску новых товаров.

     Чтобы закупать товары, которые не производят местные предприятия, коммерческим работникам необходимо постоянно анализировать  рекламные объявления, в том числе и поставщиков-посредников, с предложениями оптовой продажи товаров. Поиску поставщиков товаров способствует также посещение выставок новых товаров, оптовых ярмарок, оптовых рынков и товарных бирж.

     К важнейшим элементам закупочной работы относится установление хозяйственных связей с поставщиками товаров. Под хозяйственными связями понимают складывающиеся между покупателями и поставщиками товаров экономические, организационные, коммерческие, финансовые, правовые и другие отношения.

     Регулирование таких отношений осуществляется с помощью правовых норм гражданского законодательства. Так как взаимоотношения между покупателями и поставщиками возникают в процессе купли-продажи, то они строятся на базе договора купли-продажи или отдельного его вида — договора поставки.

 
      

2. Этапы организации закупочной работы

 

     Любое предприятие, как производственное, так и торговое, в котором обрабатываются материальные потоки, имеет в своем  составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (служба снабжения): сырья, полуфабрикатов, изделий народного потребления. Деятельность этой службы может быть рассмотрена на трех уровнях, так как служба снабжения одновременно является:

1. элементом, обеспечивающим связи и реализацию целей макрологистической системы, в которую входит предприятие;
2. элементом микрологистической системы, то есть одним из подразделений предприятия, обеспечивающим реализацию целей этого предприятия;
3. самостоятельной системой, имеющей элементы, структуру и самостоятельные цели.