Экономическая оценка основных средств предприятия

     Интенсивный путь улучшения основных средств основного вида деятельности обеспечивается путем совершенствования технологических процессов, включая:

     - организацию непрерывно-поточного производства на базе оптимальной концентрации производства однородной продукции;

     - выбор сырья, его подготовку к производству в соответствии с требованиями заданной технологии и качества выпускаемой продукции;

     - обеспечение равномерной, ритмичной работы предприятий, цехов и производственных участков, проведение ряда других мероприятий, позволяющих повысить скорость обработки предметов труда и увеличить производство продукции в единицу времени, на единицу оборудования или на 1 м² производственной площади.

     Практика  промышленных предприятий показывает, что интенсивность производства также увеличивается, если идет процесс  роста единичной мощности оборудования:

     - в станках, машинах и агрегатах  упрочняются наиболее ответственные  детали и узлы;

     - повышаются основные параметры  производственных процессов (скорость, давление, температура);

     - механизируются и автоматизируются  не только основные 
производственные процессы и операции, но и вспомогательные 
и транспортные операции, нередко сдерживающие нормальный 
ход производства и использование оборудования; устаревшие 
машины модернизируются и заменяются новыми, более совершенными.

     Интенсивный путь улучшения использования основных средств действующих предприятий предполагает ориентацию на их техническое перевооружение, повышение темпов обновления основных средств. Опыт работы предприятий, относимых к различным отраслям промышленности, показывает, что быстрое техническое переоснащение действующего производства наиболее важно для тех из них, где имеет место значительный износ основных средств.

     Следовательно, улучшение использования действующих  основных средствв промышленных предприятий, в том числе вновь введенных в эксплуатацию, является результатом:

     - сокращения простоев в работе  оборудования;

     - реализации мероприятий по повышению  загрузки основных средств в процессе их эксплуатации;

     - замедления и уменьшения последствий  физического и морального износов [14, с. 192- 193].

     Итак, в целом пути улучшения использования основных средств носят экстенсивный и интенсивный характер. К экстенсивному улучшению использования основных средств можно отнести: повышение цен на выпускаемую продукцию; увеличение времени работы оборудования; обеспечение «сопряженности» производственных мощностей цехов и участков; создание благоприятных условий труда на рабочих местах производственных подразделений. К интенсивному улучшению использования основных средств можно отнести: совершенствование технологических процессов; сокращение производственного цикла; формирование прогрессивной технологической структуры основных фондов; увеличение единичной мощности оборудования. 
 

      2. Использований основных средств на предприятии ОАО «Курский мясокомбинат» 

     2.1 Краткая характеристика  предприятия ОАО  «Курский мясокомбинат» 

     Открытое  акционерное общество «Курский мясокомбинат» создано в соответствии с законодательством об акционерных обществах и о разгосударствлении и приватизации государственной собственности в Российской Федерации. Курский мясокомбинат введен в строй в 1983 году. ОАО «Курский мясокомбинат» является предприятием мясоперерабатывающей промышленности. ОАО «Курский мясокомбинат» является одним из ведущих предприятий отрасли по производству мяса, колбасных изделий, полуфабрикатов, жиров пищевых [2, с. 12].

     На  протяжении всего времени производственной деятельности на мясокомбинате постоянно наращивались мощности, проводилось техническое перевооружение. За это время на комбинате успешно реализован целый ряд инвестиционных проектов и, в частности:

     В 2002 году введена в эксплуатацию котельная Австрийской фирмы «Берч Ласка», что обеспечило независимость предприятия от теплоцентрали города.

     В 2004 году проведена реконструкция термического отделения колбасного цеха, реконструирован и оснащен оборудованием цех мойки тары.

     Комбинатом  выполнены все мероприятия, связанные с исполнением данной Программы, общие инвестиционные затраты составили 2,5 млн. долларов США. Произведена замена устаревшего оборудования, в том числе: куттер вакуумный К-504, куттер для производства салями К-206, 5 варочных коптильных камер, компрессорно-конденсаторные установки, оборудование для взвешивания и этикетировки, машина упаковочная, автомобили для транспортировки продукции и т.д.

     Для внедрения новейших технологий и  высокопроизводительного оборудования, обеспечивающего изготовление конкурентоспособной продукции, на предприятии создается требуемая техническая подготовка производства. Проведены реконструкции отдельных производственных подразделений. В колбасно-кулинарном цеху установлены климокамеры фирмы «Vemag» (Германия), введено в эксплуатацию отделение по переработке парного мяса говядины, проведена реконструкция цеха технических фабрикатов. Установлена линия по упаковке колбасных изделий в газовой среде, что позволило обеспечить значительное удлинение сроков хранения продукции в торговой сети, отдельных видов до 5 месяцев.

     Проведена реконструкция производственного  холодильника и компрессорного цеха, что обеспечило внедрение новейших технологий по термической обработке  мяса и мясопродуктов холодом, значительное снижение норм усушки при термической обработке мясопродуктов [2, с. 17].

     Усовершенствовав, таким образом, производственную базу, нельзя было не обратить внимание на устаревший морально и физически цех убоя скота. Так, в 2006 году была установлена  линия по переработке свиней в шкуре производительностью 180 голов в час. В июле 2007 года на комбинате введена в эксплуатацию линия по убою крупнорогатого скота голландской фирмы «NAWI» (производительностью 60 голов в час). Это универсальное оборудование отвечает всем европейским стандартам и позволяет перерабатывать любое сырье, в том числе и нестандартное, а также производить убой племенных, весом более тонны, и высоких (например, лошадей) животных. Для этой процедуры здесь используется пневмопистолет, что повышает качество мяса. Линия предусматривает возможность работы в две смены. Более того, ее можно модернизировать в соответствии с требованиями времени.

     Общая сумма инвестиций за 2009 год составила 23,2 млрд. руб. Основными инвестиционными мероприятиями, осуществленными на ОАО «Курский мясокомбинат» были:

1. Приобретение холодильного оборудования для создания температурного режима в цехах и камерах охлаждения, экспедиции. Модернизация системы учета электроэнергии с целью энергосбережения.
2. Приобретение технологического оборудования, способствующего улучшению качества и повышению производительности переработки мясного сырья: вакуумная фаршемешалка, эмульситатор, дымогенератор и т.д.
3. Реконструкция производственной базы.

     Основные  фонды предприятия составляют на 01.01.2010 г. - 105973 млн. рублей. Коэффициент износа основного производственно-технического оборудования в ОАО «Курский мясокомбинат» составляет 45%.

     Деятельность  предприятия направлена на постоянное усовершенствование производства и  его техническое перевооружение в соответствии с требованием времени. 

      2.2 Анализ показателей  эффективности использования основных средств предприятия ОАО «Курский мясокомбинат» 

     Важным фактором увеличения производства продукции является обеспеченность промышленных предприятий, каким и является ОАО «Курский мясокомбинат», основными средствами в необходимом количестве и ассортименте. (табл. 2.1) 

     Таблица 2.1 - Наличие и состав основных средств

     Источник: собственная разработка автора на основе данных предприятия ОАО «Курский мясокомбинат». 

     Данные  таблицы 2.1 свидетельствуют о том, что абсолютный прирост основных средств составил за 2009 год 19422 млн. руб. Данное увеличение промышленно-производственных фондов сложилось под воздействием их поступления на 23331 млн. руб. в 2008 году и 18359 млн. руб. в 2009 году, и выбытия на 1445 млн. руб. в 2008году, 1401 млн. руб. в 2009 году.

     Однако  необходимо оценивать не только абсолютное отклонение по видам основных средств, но и изменение их удельного веса. Таким образом, наибольшее увеличение основных средств произошло по статье «здания и сооружения» на 0,79%. Также произошло увеличение по статьям «транспортные средства» на 0,22%, по статье «инструмент, инвентарь и принадлежности» на 0,04%, а по статье «рабочий скот и животные основного стада» на 0,15%. По всем остальным видам основных средств отмечается снижение их удельного веса. По статье «передаточные устройства» удельный вес этого вида основных средств снизился на 0,25%, а по статье «машины и оборудование» - на 0,96%. Однако, отклонения по видам основных средств не значительны. Анализируемое предприятие каждый год планирует свое техническое перевооружение и поэтому наблюдается стабильность.

           По анализируемому предприятию активная часть основных средств возросла за 2008 год на 10007,5 млн. руб., а удельный вес снизился на 1,12%.

     Обобщающую  оценку движения основных фондов предприятия  ОАО «Курский мясокомбинат» дают коэффициенты обновления, выбытия, прироста, а также коэффициенты износа и годности, которые представлены в таблице 2.2. 

     Таблица 2.2 - Показатели состояния и движения основных средств