Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Февраля 2011 в 18:58, реферат
На современном этапе социально-экономического развития сфера услуг становится одним из наиболее обширных секторов развития рыночных отношений, вовлечения населения в экономическую деятельность. Способность услуг удовлетворять индивидуальные и общественные потребности влияет на перспективы качественного и духовного подъема страны. Сфера услуг является составной частью народно-хозяйственного комплекса, участвует в общей системе экономических отношений и подчиняется общим экономическим законам.
Введение 3
1. Организация государственного контроля качества услуг 5
1.1.Правила оказания услуг и другие нормативные документы 5
1.2.Виды и классификация услуг предприятий общественного питания 6
2. Инвестиционная привлекательности отрасли общественного питания 13
2.1.Современное состояние и основные перспективы развития ресторанного
бизнеса в России 13
2.2.Перспективы инвестирования 16
Заключение 25
Список литературы 26