Анализ трудовых ресурсов предприятия

     Разработаны рекомендации по стимулированию труда  в ООО «Ермак», которые включают в себя:

• Доставку работников до места работы на служебном транспорте;
• Удобную организацию питания сотрудников, предоставление обедов по льготным ценам и наличие собственной столовой;
• Продажа по льготным ценам продукции предприятия;
• Ежегодное предоставление детям сотрудников новогодних подарков;
• Предоставление возможности отдыха детей сотрудников в детских оздоровительных лагерях и санаториях;
• Проведение банкетов в день рождения предприятия, корпоративный Новый год;
• Вознаграждения за труд;
• Обучение за счет предприятия на курсах повышении квалификации или получения дополнительного образования;
• Предоставления путевок для отдыха сотрудников;

     А так же рекомендации по улучшению  деятельности ООО «Ермак», которые  включают в себя:

• Повышение уровня обслуживания посетителей;
• Расширение ассортимента кулинарной и кондитерской продукции;
• Организацию помещения для кондитерского цеха;
• Включение меню Кавказской кухни;
• Организацию конференц-зала;
• Введение детской кухни;
• Включение комплексных обедов;
• Организацию «Шведского стола» в определенные дни.

     Все рекомендации будут способствовать интенсивному развитию предприятия и получению высокой прибыли.

      СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.

1. Трудовой кодекс Российской Федерации. Официальный текст.
2. Ефимова О.П. Экономика общественного питания: Учебное пособие. – Мн.: Новое знание, 2000.
3. Баскакова О.В. Экономика организацией (предприятий): Учебное пособие. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2007.
4. Владимирова Л.П. Экономика труда: Учебное пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. М.: «Дашков и К», 2002.
5. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник для вузов. – 8-е изд., испр. и доп. – М.: Новое знание, 2005.
6. Лебедева С.Н. Экономика торгового предприятия: Учеб. Пособие/С.Н. Лебедева, Н.И. Казиначикова, А.В Гавриков; Под ред. С.Н. Лебедевой. – 3-е изд., Мн.: Новое знание 2003.
7. Раицкий К.А. Экономика организации (предприятия): Учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашко и К» 2003.
8. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учебное пособие для вузов Под ред. Проф. М.И. Баканова – М. ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
9. Шуляк П.Н. Ценообразование: Учебно-практическое пособие. – 8-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация  «Дашко и К» 2005.
10. Экономика отрасли: торговля и общественное питание Е.А. Карпенко, В.А. Ларионова, Л.А. Ольхова и др.: Учебное пособие. – М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007.