Анализ рынка масла растительного

 

Чтобы полностью не зависеть от стран – потенциальных импортеров, необходима такая сырьевая база, которая смогла бы при неблагоприятной конъюнктуре внешнего рынка удовлетворить полную потребность в растительном масле. Для этого необходим следующий комплекс организационных мероприятий:

• гарантирование субсидий производителям маслосемян;
• организация единого центра управления, координация действий и переработчиков маслосемян;
• обучение персонала сельскохозяйственных предприятий интенсивным технологиям возделывания масличных культур;
• ограничение целесообразного импорта масел, масличных семян, шротов посредством квотирования;
• стимулирование производства удобрений, средств защиты растений, техники для производства маслосемян;
• постоянное изучение конъюнктуры мирового рынка продукции масличных культур.

Несмотря на относительно высокие цены и рентабельность производства, реализация семян масличных культур в условиях дефицита масла растительного и кормового белка экономически и стратегически не оправдана. Решение проблемы масла растительного на основе собственного сырья позволяет повысить обеспеченность животноводство белковыми кормами. В прошлые годы, когда соевый шрот на мировом рынке имел цену 300 дол. США/т, республика имела возможность закупать его по импорту. Но при повышении цены в несколько раз это источник уже недоступен и требует замещения собственным производством.

Так как импортные цены на растительное масло и продукты его переработки, поставляемые из стран СНГЮ ниже цен на продукты из государства дальнего зарубежья, появляется возможность замещения части импорта за счет увеличения поставок из стран СНГ. Аналогичная ситуация наблюдается и с импортом маргарина.

Ориентация республики в обеспечении жирами должна быть направлена на развитие собственного производства семян масличных культур, ввоз сырья (семена, саломас). Ввоз чистого растительного масла для потребления может осуществляться в пределах ассортиментного минимума и быть ориентированным главным образом на коммерческие структуры. вместе с тем экспорт маргарина при сохранении выгодных рынков, повышении его качества и расширении ассортимента в перспективе может оказаться для республике довольно выгодной.

 Такое стратегическое  направление, как организация собственной  сырьевой базы масложирового  полкомплекса требует дополнительных  инвестиций. Увеличение объемов  растительного масла из семян  рапса, подсолнечника, других масленичных  культур пока проблематично по  причине высокой требовательности  культивируемых сортов к условиям  производства. Основными путями  в достижении данной цели выступает всемирное внедрение достижений научно-исследовательского прогресса, интенсификация производства и расширение посевных сортов и гибридов.

В целях обеспечения растительным маслом необходимо довести площадь посева рапса до 420 тыс. га и обеспечить валовой сбор маслосемян до 1 млн. т. Именно таким образом будет реально обеспечить 98% потребности в семенах за счет собственного производства.

Географическое положение республики благоприятно для выращивания такой культуры, как рапс. Увеличение производства высококачественного рапсового масла позволит не только обеспечить продовольственную безопасность страна, но и удовлетворить потребности населения в растительном масле. обогащенном полиненасыщенными жирными кислотами.

В перспективе к 2015 г. планируется обеспечить улучшение производственных ресурсов за счет роста продуктивности и расширения посевов рапса новых сортов. Рост производства рапсового масла должен составить 360 380 тыс. т. в год, увеличение производственных мощностей крупных организаций по переработке масличных культур достигнет порядка 1089 тыс. т. в год.

В республике районировано 5 белорусских сортов озимого рапса (Козерог, Лидер, Прогресс, Добродей, Зорны), которые по урожайности не уступают польским, немецким и шведским сортам, и 10 сортов ярового рапса (Явар, Стрелец, Антей, Смак, Гранит, Неман, Гермес, Янтарь, Водолей, Магнат), которые соответствуют мировым стандартам качества и позволяют обеспечить в условиях республики урожайность маслосемян 22–40 центнеров с гектара. В структуре посевов рапса озимый рапс занимает 60 процентов. Урожайность ярового рапса в условиях производства ниже озимого, однако он всегда обеспечивает гарантированный урожай и является надежной культурой для пересева погибших озимых.

В настоящее время рапс в республике занимает около 3 процентов в структуре посевных площадей (в специализированных хозяйствах до 7–8 процентов). Для обеспечения потребности населения в пищевом растительном масле необходимо ежегодно увеличивать объемы производства маслосемян рапса.

Посевные площади, занятые под рапс, в Республике Беларусь за последние 10 лет возросли более чем в 2,7 раза (см. таблицу 5).

Таблица 5 Посевные площади занятые под рапс, в Республике Беларусь

Показатели	Год
	1995	2000	2003	2004	2005	2006
Посевная площадь, тыс. га	47,7	110,5	67,0	123,8	127,9	115,6
Валовой сбор, тыс. тонн	26	72	55,2	142,8	150	114,9

 

За счет повышения урожайности валовой сбор семян за 10 лет возрос более чем в 5 раз и составил в 2006 году 114,9 тыс. тонн, что обеспечивает потребность масложировой отрасли республики на 30 процентов.

Ежегодно 85–90 процентов полученных маслосемян используются для получения пищевого масла и 10–15 процентов – технического.

 

Потребность маслодобывающих организаций в маслосеменах рапса из года в год увеличивается (120 тыс. тонн в 2005 году и 148 тыс. тонн на начало 2006 года).

В целях загрузки производственных мощностей маслодобывающих организаций отечественным сырьем в 2007 году Министерством сельского хозяйства и продовольствия планируется обеспечить производство товарных маслосемян рапса в объеме 211 тыс. тонн, к 2010 году – 800 тыс. тонн.

Для удовлетворения потребности республики в рапсовом масле как на пищевые цели, так и на технические – для производства биотоплива, предусмотрено расширение посевных площадей под рапсом до 5–7 процентов в структуре посевных площадей к 2010 году с доведением до 8–12 процентов к 2015 году. С учетом плодосмены культуры (через 4 года) рапс в Беларуси ежегодно можно высевать на площади не менее 350–400 тыс. гектаров.

 Сырьевые зоны организаций масложировой отрасли по производству маслосемян рапса в настоящее время охватывают все регионы республики: 6 областей, 118 районов, 1647 хозяйств.

Совершенствование сырьевых зон по производству маслосемян рапса планируется осуществлять по следующим направлениям:

• постоянный состав участников, договорные отношения сторон с определением прав, обязательств и гарантий;
• включение в сырьевые зоны хозяйств по возделыванию маслосемян рапса в объеме не менее 50 тонн;
• использование в производстве высококачественных сортов рапса, обеспечивающих качественно-технологические параметры производства растительного рапсового масла;
• авансирование хозяйств под производство маслосемян рапса в объеме не менее 30 процентов от стоимости государственного заказа, в том числе выделение товарного кредита в виде семян, средств защиты растений;
• технологическое и научное сопровождение производства маслосемян рапса;
• совершенствование организационных структур и экономических связей промышленных и сельскохозяйственных организаций.

В целях загрузки производственных мощностей маслодобывающих организаций республики сырьем и обеспечения нужд республики в масле рапсовом установить государственный заказ на поставку маслосемян рапса для республиканских государственных нужд: в 2008 году – 249,5 тыс. тонн, в том числе для организаций концерна «Белгоспищепром» – 98 тыс. тонн (ОАО «Витебский МЭЗ» – 60 тыс. тонн и СЗАО «ГродноБиопродукт» – 38 тыс. тонн); в 2009 году – 315 тыс. тонн, в том числе для организаций концерна «Белгоспищепром» – 105 тыс. тонн (ОАО «Витебский МЭЗ» – 65 тыс. тонн и СЗАО «ГродноБиопродукт» – 40 тыс. тонн); в 2010 году – 390 тыс. тонн, в том числе для организаций концерна «Белгоспищепром» – 115 тыс. тонн (ОАО «Витебский МЭЗ» – 75 тыс. тонн и СЗАО «ГродноБиопродукт» – 40 тыс. тонн).

Таблица 6. Поставка маслосемян рапса по государственному заказу в 2007–2010 годах, тыс. тонн

Наименование областей	Год
	2007	2008	2009	2010
Брестская	31	69,5	80	90
Витебская	18	30	40	60
Гомельская	12	40	50	80
Гродненская	36	50	70	75
Минская	25,5	35	45	55
Могилевская	15	25	30	30
Итого	137,5	249,5	315	390

Потребность республики в масле растительном в 2010 году составит 350 тыс. тонн, в том числе в масле рапсовом – 184 тыс. тонн, из него для производства биотоплива – 154 тыс. тонн, организаций промышленной переработки – 30 тыс. тонн, в подсолнечном, соевом и др. – 166 тыс. тонн.

Для максимального обеспечения республики маслом растительным и шротом (жмыхом) рапсовым Программой предусматривается:

во-первых:

реконструкция ОАО «Витебский МЭЗ» с увеличением к 2009 году производственной мощности по переработке маслосемян рапса до 300 тонн в сутки (96 тыс. тонн в год), организация в 2009 году производства по изготовлению биотоплива;

организация в ОАО «Гомельский жировой комбинат» производства по переработке семян рапса производительностью 150 тыс. тонн маслосемян в год с вводом в эксплуатацию в 2010 году;

строительство новых маслодобывающих организаций:

совместного общества с ограниченной ответственностью

«Белхимтранс», Гродненский район, дер. Бакуны (далее – СООО «Белхимтранс»). Ввод мощностей по переработке маслосемян в количестве 10 тыс. тонн в год планируется в августе 2007 г. с увеличением до 30 тыс. тонн к 2010 году;

закрытого акционерного общества «Брестоблрапс», Брестская область, г. Дрогичин (далее – ЗАО «Брестоблрапс»). Ввод мощностей в объеме 20 тыс. тонн планируется в 2007 году с выходом на проектную мощность в 100 тыс. тонн к сезону 2009 года;

во-вторых:

техническое перевооружение 8 маслодобывающих организаций с приростом мощностей в СЗАО «ГродноБиопродукт», ОАО «Рапс», ДП «Слонимская сельхозтехника», ОАО «Кобринский Химик», открытом акционерном обществе «Барановичский комбинат хлебопродуктов» (далее – ОАО «Барановичский КХП»), а также с организацией производства биотоплива в ОАО «Новоельнянский межрайагроснаб», УКПП «Завод по переработке масличных культур», КСУП «Припять».

Производственные мощности маслодобывающих организаций в 2010 году составят 589 тыс. тонн и позволят произвести 207 тыс. тонн масла и 329 тыс. тонн шрота (жмыха).

Переработка маслосемян рапса, произведенных сельскохозяйственными организациями в 2009–2010 годах, даст возможность удовлетворить потребность республики в 2010 году в шроте, жмыхе рапсовом на 91 процент. Производство масла рапсового в количестве 207 тыс. тонн позволит обеспечить потребность внутреннего рынка в нем в полном объеме, в том числе на пищевые цели – 30 тыс. тонн, на изготовление биотоплива – 154 тыс. тонн, и создать экспортный потенциал (24 тыс. тонн).

Планируемые Министерством сельского хозяйства и продовольствия и облисполкомами объемы производства товарных маслосемян рапса урожая 2010 года позволят обеспечить 100-процентную загрузку производственных мощностей маслодобывающих организаций и удовлетворить потребность республики в шроте (жмыхе) рапсовом в полном объеме.

Организация производства и использования в народном хозяйстве дизельного биотоплива на основе рапсового масла

В последние годы в мире значительно вырос интерес к моторным топливам на основе возобновляемых растительных источников, в частности к продуктам переработки растительных масел.

 

 

Заключение

Проблемы рынка масла растительного:

• Нехватка собственного сырья.

• Нехватка перерабатывающих мощностей.
• Не благоприятные природно-климатические условия

для выращивания подсолнечника.

Пути решения проблем:

• расширение посевных площадей масличных культур.

• реорганизация сложившейся системы заготовок и хранения масличного сырья путем формирования новой разветвленной сети заготовительных организаций на кооперативной и арендной основе или в виде других рыночных структур, составляющих альтернативу государственному сектору.

• ведение дифференцированной налоговой политики в зависимости от худших или лучших условий возделывания масличных культур.
• регулирование уровня рыночной цены на семена с помощью резервного фонда в случае неурожая и других стихийных бедствий.

         Чтобы полностью не зависеть от стран-потенциальных импортеров, необходима такая сырьевая база, которая смогла бы при неблагоприятной конъюнктуре внешнего рынка обеспечить полную потребность в растительном масле