Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Ноября 2010 в 02:52, Не определен
Цель данной курсовой работы заключается в том, чтобы на основании данных внешней бухгалтерской отчетности дать более полную характеристику финансового состояния предприятия, необходимую для принятия деловых производственно-хозяйственных и управленческих решений по его улучшению. Теоретические основы и практическое применение результатов анализа финансового состояния предприятия общественного питания являются объектом исследования этой работы.
Предприятие
общественного питания имеет
следующую динамику прибыли. Прибыль
от реализации в отчётном году по сравнению
с прошлым годом снизилась на 258,7 млн. руб.,
или на 66,2%. Внереализационные доходы увеличились
на 57,2 млн. руб., а внереализационные расходы
уменьшились на 45,4 млн. руб. Балансовая
прибыль в динамике уменьшилась на
156,1млн. руб., или на 47%, а чистая прибыль
по сравнению с прошлым годом – на 124,88млн.
руб., или на 47%
Расчёт влияния факторов на динамику прибыли
по кафе «Ошмес», млн. руб.
| Фактор | Влияние на динамику прибыли | |
| расчёт | сумма | |
| Изменение общего объёма товарооборота в действующих ценах | +737,6 * 12,7 / 100 | +93,7 |
| В том числе за счёт повышения продажных цен на продукцию собственного производства и покупные товары | (3974,0 – 3548,2) * 12,7 / 100 | +54 |
| Изменение уровня валового дохода в % к товарообороту | 3974,0 * (+1,2) / 100 | +47,7 |
| Изменение уровня налогов и налоговых платежей, взимаемых за счёт валового дохода | 3974,0 * (+0,17) / 100 | -6,8 |
| Изменение уровня издержек производства и обращения в % к товарообороту | 3974,0 * (+9,68) / 100 | -384,7 |
| Изменение
суммы внереализационных |
74,0 - 16,8 | +57,2 |
| Изменение
суммы внереализационных |
30,3 - 75,7 | +45,4 |
| Всего | 175,7 - 331,8 | -156,1 |
За отчётный период индекс цен составил 1,12. Тогда товарооборот в сопоставимых ценах составит 3548,2млн. руб. (3974 / 1,12).
Многие
из факторов положительно повлияли на
динамику балансовой прибыли. Так, за счёт
роста товарооборота прибыль
возросла на 93,7 млн. руб. В связи с повышением
продажных цен прибыль возросла на 47,7
млн. руб. Увеличение физического объёма
товарооборота произошло на 311,8 млн. руб.
(3548,2 – 3236,4). В результате роста уровня
валовых доходов на 1,2% к обороту прибыль
предприятия возросла на 47,7 млн. руб. Увеличение
внереализационных доходов позволило
повысить прибыль на 57,2млн. руб., а сокращение
внереализационных потерь обусловило
рост прибыли на 45,4млн. руб. В то же время
значительное влияние на изменение прибыли
оказали такие факторы, как повышение
уровня издержек производства и обращения
и увеличение отчислений и налогов, взимаемых
за счёт валового дохода. Так повышение
уровня издержек на 9,68% к обороту привело
к снижению прибыли на 384,7млн. руб., а увеличение
уровня отчислений от валового дохода
на 0,17% - к уменьшению прибыли на 6,8 млн.
руб. В результате совокупного влияния
этих факторов прибыль по сравнению с
прошлым годом снизилась на 156,1 млн. руб.
Информация о работе Анализ финансовых результатов деятельности предприятия общественного питания