Проектирование кормовых рационов с учётом современных требований к питанию животных и организации нормированного кормления в условиях п

     Травяная  мука и сечка, приготовленные из бобовых  культур, убранных в ранние фазы вегетации, по энергетической питательности приближаются к концентратам, а по биологической ценности превосходят их. Перспективны и брикетированные корма.

     В ряде зон страны в рационах молочного  скота значительный удельный вес  занимает солома. Лучшей является солома злаков — овсяная и ячменная. Солома озимых злаков содержит до 40% клетчатки, и без подготовки использовать ее не следует. Способы подготовки: измельчение, смачивание и сдабривание, заваривание и запаривание, обработка щелочами, аммиачной водой, известью, силосование, дрожжевание, гранулирование. Применяют комбинированную термохимическую обработку, когда на солому воздействуют щелочами в процессе запаривания. Гидротермическая обработка, рекомендуемая некоторыми исследователями, из-за больших энергетических затрат и сравнительно невысокого эффекта не нашла распространения.

     Концентраты—высокоэнергетические  корма, часть из них (жмыхи, шроты, отруби и др.) богаты протеином. Имеют особое значение при раздое коров. Чем выше удой коров, тем выше должен быть удельный вес концентратов в рационах. Однако экономически невыгоден и неоправдан в физиологическом отношении чрезмерно высокий расход концентратов, который ведет к нарушениям обмена веществ — к ацидозу и кетозу. Оптимальное количество концентрированных кормов в рационах дойных коров разной продуктивности (3000-5000 кг молока в год) в условиях промышленной технологии находится в пределах 250-350 г на 1 кг 4%-ного молока. Концентрированные корма наиболее рационально скармливать в виде комбикормов. В комбикормах зерно должно составлять не более 50% по массе. 

    Кормление коров после отёла  и при раздое.

    Во  избежание возможного воспаления вымени в день отела коровам дают вволю  хорошего сена из бобово-злаковых трав и теплую воду. На 2-З-й день к сену добавляют овсяную муку, пшеничные  отруби, подсолнечниковый или льняной жмых по 1-1,5 кг в виде жидкой болтушки. Увеличивая дачу кормов с 4-го дня, к 8-10-му дню ее доводят до полной нормы. Если вымя у коровы твердое, неэластичное и воспаленное, прибавку кормов задерживают, корову тщательно выдаивают, проводят массаж вымени.

     После отела организм коровы способен к  проявлению высокой молочной продуктивности. В этот период животное отвечает на увеличение в рационе питательных  веществ сверх нормы кормления  повышением удоя.

     Для выявления максимальной возможности коровы к выделению молока организуется ее раздой. Под раздоем подразумевается осуществление ряда мер, направленных на повышение молочной продуктивности коров в течение всей лактации и, особенно в первую треть ее, когда животные способны дать максимальную продуктивность.

К этим мерам относятся: организация полноценного кормления, применение правильного  доения с массажем вымени, хорошие  условия содержания и другие. Непосредственно  раздой охватывает первые 100 дней лактации, и на этот период приходится 40-45% молочной продуктивности за лактацию, на следующие 100 дней — 30-35% и на последние 100 дней—20-25%.

     Неправильное  кормление новотельных коров  иногда вызывает тяжелое заболевание—ацетонемию (или кетоз). В крови и моче появляется повышенное количество ацетоновых тел, снижается содержание глюкозы в крови, ухудшается аппетит, происходит быстрое падение удоев, сопровождающееся нервными расстройствами.

     Во  время раздаивания коровам помимо необходимой нормы коров на фактический  удой дают аванс на увеличение удоев вначале З-4, а в дальнейшем 2,5-1,5 корм. ед. в сутки с соответствующим количеством переваримого протеина и других питательных веществ.

     Высокоудойные коровы после отела обычно дают молока больше, чем съедают кормов. Задача животновода в данном случае состоит в том, чтобы рационы были хорошо сбалансированы и состояли из высококачественных кормов, что обеспечит максимальное потребление кормов без расстройств пищеварения.

     В условиях промышленной технологии коров  по физиологическому состоянию и  величине удоев разбивают на группы (секции). В соответствии с нормами и химическим составом кормов хозяйства составляют средние рационы по группам (секциям) коров. Основные корма рациона (сено сенаж, силос) не следует ограничивать. Из этих кормов составляют основную кормосмесь, с учетом продуктивности коров по группам в смесь добавляют корнеплоды и часть концентратов, другую часть концентратов скармливают на доильной площадке индивидуально в соответствии с величиной удоя каждой коровы. Рационы балансируют комбикормами-концентратами, белково-витаминными и минеральными добавками и премиксами.

Для ускорения  поедания концентратов на доильной площадке целесообразно их гранулировать. Установлено, что гранулированные концентраты  коровы поедают почти в полтора  раза быстрее, чем рассыпные. Иногда применяют увлажнение концентратов, что предотвращает их распыл.

     Главные условия получения молока высокого качества — скармливание доброкачественных  кормов, полноценность кормления  и соблюдение зоогигиенических требований по кормлению и содержанию животных. 

2. КОРМЛЕНИЕ ТЕЛЯТ И РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА.

    Рациональное  кормление молодняка базируется на научном представлении о характере  развития организма в процессе онтогенеза, на знании возрастных особенностей физиологии пищеварения, обмена веществ и в связи с этим на потребности в отдельных питательных и биологически активных веществах.

     В постэмбриональный период развития молодняк крупного рогатого скота проходит ряд стадий. Условно можно выделить следующие периоды развития: новорожденность, молочный, полового созревания.

     Кормление телят в молочный период (до 6-месячного возраста).

     В первые месяцы жизни наряду с интенсивным  ростом наблюдаются значительные качественные изменения, связанные возрасте (7—10 дней) с перестройкой организма и  приспособлением его к условиям внутриутробной жизни, переходом к питанию молозивом и молоком матери, началом функционирования органов пищеварения, дыхания и кровообращения.

     Первые 4 суток после рождения телята относятся  к молозивному периоду. Он является жизненно важным в биологическом отношении и имеет огромное экономическое значение. Главную его сущность составляет обязательная и своевременная выпойка телятам высококачественного молозива. Своеобразным составом определяются его высокая питательная и биологическая ценность.

     Молозиво  по сравнению с молоком содержит в 6-6,5 раза больше белков, особенно глобулинов, которые обеспечивают создание пассивного иммунитета у новорожденных телят. В секретируемом через 6, 12 и 24 ч  после отела молозиве содержание белков резко снижается, что связано главным образом с уменьшением иммунолактоглобулиновой фракции.

     Одновременно  с этим отмечается снижение способности  телят к интенсивному всасыванию (в неизменном виде) глобулиновых фракций  белка. Через 20 ч после рождения эффективность  всасывания иммуноглобулинов составляет лишь 12%, а через 36 ч практически полностью теряется. Это связано с тем, что через 36 ч после рождения проницаемость кишечной стенки для иммуноглобулинов прекращается и они как белки с большой молекулярной массой перевариваются в желудочно-кишечном тракте новорожденных и теряют иммунизирующие свойства. При своевременном выпаивании молозива падеж телят уменьшается вдвое.

     Бактерицидное свойство молозива объясняется еще  и тем, что оно содержит лизоцим  — вещество, способное растворять оболочки микроорганизмов. Угнетению развития патогенных микробов в желудочно-кишечном тракте способствует также высокая кислотность молозива, достигающая в первый день 40-50°Т. В молозиве в несколько раз больше, чем в молоке, содержится железа и витамина В I2. способствующих становлению гемопоэза. Особую биологическую ценность представляет жир молозива, в котором растворены витамины А, D, каротин и гормоны. Все это жизненно важно для организма.

     Для новорожденного теленка важно не только всасывание молозивных антител в кровь, но и наличие их в пищеварительном тракте.

     Степень усвоения и иммуноглобулинов молозива новорожденным теленком зависит  от условий содержания. В связи  с этим желательно, чтобы теленок  в течение первых 2 ч после рождения находился возле матери. Присутствие спокойной матери заметно повышает уровень абсорбции телятами иммуноглобулинов молозива. Кроме того, заботливое отношение обслуживающего персонала обычно предотвращает возникновение стрессов у телят, что благоприятно отражается на их здоровье.

     Через 2-З дня после рождения телята хорошо переваривают не только белок  молока, но и других кормовых источников, что учитывается при организации  подкормки молодняка.

     Использование углеводов связано с возрастной ферментной активностью пищеварительных соков, характеризующейся возрастающей активностью панкреатической амилазы и низкой активностью мальтозы и сахарозы (последняя практически отсутствует).

Единственные  углеводы, которые хорошо усваиваются  в этот период, — лактоза и  ее моносахариды — глюкоза и галактоза. Телята 4-недельного возраста не могут переваривать большое количество крахмала. Однако незначительное количество крахмала а в рационе телят в первые недели жизни способствует адаптации их к лучшему использованию его в дальнейшем.

     Переваривание жиров в организме новорожденных телят начинается под действием липазы слюны. Активность панкреатической липазы возрастает почти до нормы к концу первой недели жизни, и поскольку она не специфична к какому-либо субстрату, теленок уже может переваривать ряд жиров.

     Учитывая, что емкость сычуга у новорожденных  телят составляет в среднем 1-1,5 л, а у крупных телят- до 2 л, в течение  первых двух дней молозиво выпаивают 5-6 раз с таким расчетом, чтобы  разовая дача ёго не превышала 1-1,5 л. Если количество выдоенного молозива значительно превосходит необходимую норму для однократной выпойки, то остальную его часть можно хранить непродолжительное время при обычной температуре, и на длительный период сохранять в замороженном виде, выпаивая затем в нужных количествах подогретым до температуры тела (37-38°С). Хранить молозиво в замороженном виде можно не более 1-2 суток.

     По  окончании молозивного периода  телят переводят в

летник  и размешают в групповых станках  по 10-12 голов с учетом их дальнейшего  производственного использования: бычки и телочки для ремонта. сверхремонтный молодняк для выращивания на убой.

     Такая группировка молодняка необходима для осуществления дифференцированного  кормления, предусматривающего направленное выращивание телят разного производственного назначения.

     Для телят каждой производственной группы разработаны схемы кормления  до 6-месячного возраста, то есть на весь молочный период, обеспечивающие различную интенсивность роста.

     Кормление телочек, предназначенных  для ремонта стада.

     Высокая интенсивность роста телок должна обеспечиваться главным образом за счет грубых кормов, сенажа и силоса. При этом вырастают крупные коровы с крепким костяком, хорошей мускулатурой, развитой пищеварительной системой, способные давать высокие удои, начиная с первой лактации.

     Потребность телок в питательных веществах  в молочный период достаточно изучена  и на этой основе разработаны нормы  их кормления для крупных по массе  тела пород эти нормы увеличивают  на 10%, для мелких — снижают на 10%.

     Практическое  применение этих норм возможно лишь при строгом соблюдении рекомендованных схем кормления. Для животных разных пород, различающихся по массе тела, в нашей стране рекомендовано З схемы кормления телок для летнего и зимнего кормления.

         Кормление ремонтных бычков. Интенсивность выращивания племенных бычков в молочный период должна быть несколько выше, чем у телочек.

     Нормы питательных веществ бычкам в  молочный период несколько выше, чем  для телочек.

     Кормление бычков а соответствии с нормами  может быть обеспечено при выращивании по схемам, предусматривающим скармливание за период выпойки 320-400 кг цельного молока, 600-ЗОО кг снятого молока и 185-220 кг комбикорма.

     Кормление телят в послемолочный  период. С 6-7- до 16-18-месячного возраста молодняк крупного рогатого скота интенсивно растет, у него завершается развитие половых органов и наступает половая зрелость.

     Существующие  нормы кормления телок молочных пород составлены с расчетом на различную  интенсивность роста в зависимости  от породных особенностей и планируемой живой массы коров при законченном росте (400-450, 500-550, 600- 650 кг). При выращивании коров массой 500-550 кг среднесуточные приросты телок планируются следующим образом: в первые 6 месяцев на уровне 650-700 г, в возрасте 7-12 месяцев — 550-600, в последующие периоды (до отела) — 450-500 г, при выращивании коров массой 600-650 кг.