Микробиология
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Октября 2009 в 15:28
Описание работы
Ответы на вопросы
Файлы: 8 файлов
грибы - представители родов Penicillium и Aspergillus..doc
— 40.50 Кб (Просмотреть файл, Скачать файл)Значение микроэлементов для роста и развития микрофлоры.doc
— 22.50 Кб (Скачать файл)Вопрос
59. Значение микроэлементов для роста
и развития микрофлоры
Микроорганизмам необходимы микроэлементы, которые потребляются в малых количествах, но без них невозможно осуществление важнейших жизненных функций. Они входят в состав ферментов. Например, медь входит в состав порфиринов, участвующих в переносе кислорода в процессах дыхания, молибден – в состав фермента нитрогеназы, осуществляющей фиксацию азота из атмосферы. Кальций активизирует деятельность ряда важнейших ферментов, участвует в поддержании ионного равновесия. Магний участвует в обмене углеводов и энергетическом обмене. Молибден активирует ряд ферментов. Некоторые микроэлементы влияют на рост (Mn, Zn).