Использование вторичного сырья в молочной промышленности
Реферат, 23 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
И. П. Павлов рассматривал молоко, как пищу, приготовленную самой природой и характеризующуюся легкой удобоваримостью и питательностью. Переваримость молока и молочных продуктов в организме составляет 95—98%. Включение молочных продуктов в любой пищевой рацион повышает его полноценность и качественные показатели, способствует лучшему усвоению других компонентов.
Содержание работы
Введение………………………………………………………………………...3
1. Использование вторичного сырья в молочной промышленности…….….4
2. Питательная ценность вторичного сырья в молочной промышленности..6
Заключение……………………………………………………………………..11
Список литературы…………………………………