Возникновение и развитие потребительской кооперации Беларуси

В среднем  на одно потребительское общество приходилось  от 3 до 8 предприятий, облпотребсоюзы имели  в среднем по 21-22 предприятия, Белкоопсоюз  был учредителем 35 предприятий.

Важной  проблемой потребительской кооперации в условиях перехода к рынку является обеспечение конкурентоспособности всех отраслей, сохранение имеющейся доли рынка, выход по основным экономическим показателям на уровень 1990 года.

После распада СССР потребительская кооперация республики сохранила целостность и управляемость системой, продолжила работу по стабилизации кооперативной экономики и обеспечила выполнение обязательств, принимаемых Соглашениями между Правительством и Белкоопсоюзом о взаимодействии.

25 мая  1999 г. было принято Постановление  Совета Министров Республики  Беларусь №777 "О программе выхода  потребительской кооперации Республики  Беларусь в 1999-2000 годах по основным  показателям хозяйственной деятельности  на уровень 1990 года". Этим постановлением были определены цели и задачи развития отраслей деятельности потребительской кооперации.

Важнейшими  отраслями потребительской кооперации являются торговля, общественное питание, заготовки. Рассмотрим проблемы развития системы потребительской кооперации на примере двух отраслей: заготовок и общественного питания.

Потребительская кооперация закупает почти 60 видов  сельскохозяйственной продукции и  сырья. В 2001 г. в стоимостном выражении  заготовительный оборот по системе  Белкоопсоюза составил 60051 млн. р. По отношению к 1999 г. он составил 95,8 %., т.е. уменьшился. Распад Советского Союза и, как следствие, нарушение сложившихся хозяйственных связей привели к падению объемов деятельности во всех отраслях потребительской кооперации, в том числе и в заготовках. По отношению к 1990 году объем заготовительного оборота составил лишь 89 %. Это означает, что объемы 1990 года не восстановлены.

По отношению  к 1990 году перекрыты лишь объемы заготовок  фруктов. Темп роста за 1990-2000 гг. составил по фруктам 179,0 %. В системе потребительской кооперации значительное внимание уделяется закупкам мясопродуктов, которые являются сырьем для колбасного производства системы потребительской кооперации, а также реализуются через розничную сеть. В 2000 году было закуплено 44 тысячи тонн мясопродуктов. Это на 11,5 % меньше, чем в 1999 году. По сравнению с 1990 годом объемы закупок уменьшились вдвое (52,6 %).

Традиционно заготовительными организациями потребительской  кооперации осуществляется закупка  лекарственно-технического сырья, дикорастущих ягод и грибов. Эти виды сырья не только используются на производственных предприятиях системы Белкоопсоюза, но и выступают важным источником увеличения экспортного потенциала системы. В 2000 г. было закуплено 5,1 тысяч тонн дикорастущих ягод, по сравнению с 1990 годом объемы закупок были перекрыты.

В 2000 г. системой Белкоопсоюза было закуплено 360 тонн грибов, хотя по сравнению с 1999 г. объемы закупок увеличились  в 1,5 раза, однако они составляют лишь 25,4 % от объема закупок 1990 года.

В структуре  закупок системы потребительской  кооперации важное место принадлежит  закупкам кожевенного сырья (шкур крупного рогатого скота, коз, овец, свиней). Их закупка  осуществляется как в хозяйствах, так и у населения. По сравнению с 1990 г. на 22,9 % увеличилась закупка крупного кожевенного сырья и составила в 2000 г. 241 тыс.штук.

Проанализируем  прибыль по заготовкам за 2000 год. В 2000 г. заготовительной отраслью было получено 1121,8 млн. р. прибыли, что на 22,5 млн.р. больше, чем в 1999 году. Темп роста прибыли по сумме составил в заготовках 102,1 %. Однако, поскольку цены увеличились почти в 2,7 раза, то реальная прибыль по заготовкам составила в 2000 г. только 38 % от прибыли 1999 г. Белкоопсоюзом по всем отраслям было получено в 2000 г. 12676,9 млн р. прибыли. Удельный вес заготовок в общей сумме полученной прибыли составил 8,8 %. В 1999 г. аналогичный показатель был равен 15,2 %. Рентабельность заготовок остается по-прежнему невысокой. Так, при сумме полученной прибыли 1121,8 млн р. и объеме заготовительного оборота 60100 млн. р. рентабельность составила 1,87 %. Выше изложенное свидетельствует о необходимости наращивания объемов деятельности заготовок с целью увеличения прибыли.

Остановимся также на проблемах, которые существуют в общественном питании потребительской кооперации. Эта отрасль играет особую социально-экономическую роль как в экономике Республике Беларусь, так и в системе Белкоопсоюза.

В настоящее  время в целом по Белкоопсоюзу имеется 3754 предприятия на 220 тысяч  мест. Удельный вес потребительской кооперации в Республике Беларусь по количеству предприятий составляет 45%, по числу мест - 35,5 %. 61,3 % всей сети составляют предприятия, расположенные в сельской местности.

Из общего количества предприятий 1810 единиц, или 48 % составляют предприятия школьного питания. Вклад Белкоопсоюза в организацию питания школьников весьма значителен: 63% от числа предприятий при школах в целом по республике. На начало 2000 года потребительская кооперация обслуживала 1876 школ с число учащихся 437 тысяч, или 66,8 % от общего количества школьников в зоне деятельности потребительской кооперации. 577 школ с числом учащихся 113 тысяч обслуживалось в зоне радиоактивного загрязнения. Удельный вес школьных столовых в обороте общественного питания системы Белкоопсоюза составляет 39,1 %.

Потребительская кооперация организует также питание  в колхозах и совхозах. На начало 2001 года в республике функционировало 2495 хозяйств. 610 из них имеют столовые потребительской кооперации почти  на 28 тысяч мест. Процент охвата хозяйств питанием, организуемым потребительской кооперацией - 24,4 %.

Следует заметить, что 40 % обслуживаемого потребительской  кооперацией населения составляют пенсионеры с низким уровнем доходов. В 1990 году их было 35 %. Этот фактор, а  также общее снижение численности обслуживаемого системой населения привели к некоторому снижению удельного веса системы Белкоопсоюза в товарообороте общественного питания республики. В 1994 году этот показатель составлял 37,9 %, в 1999 году - 37,1 %.

В то же время, если в целом по республике удельный вес оборота общественного питания в розничном обороте составляет 8,4 %, то по системе Белкоопсоюза -11,8%.

В 1999 году весь оборот общественного питания  системы Белкоопсоюза составил 29,3 триллиона  рублей, рост в сопоставимых ценах к прошлому году 10,1 %. Однако к уровню 1990 года товарооборот составляет лишь 47,7 %. Это объясняется снижением численности обслуживаемого населения, уменьшением сети предприятий, снижением реальных доходов населения. Если в 1990 году различия в заработной плате рабочих и в сельском хозяйстве составляли 7 %, то в 2000 году разрыв увеличился до 45,1 %.

Весом вклад отрасли общественного  питания в формирование товарных ресурсов системы потребительской  кооперации. Из общего оборота оборот по собственной продукции составляет 58,2 %. Из общего выпуска отдельных видов продукции по системе Белкоопсоюза удельный вес общественного питания составляет по макаронным изделиям - 51 %, кондитерским изделиям -34 %, горчице и майонезу - 80 %, рыбе соленой - 54 %, колбасным изделиям и копченостям - 7 %.  Развитие финансовых показателей по отрасли характеризуется следующими тенденциями.

Уровень валового дохода в последние годы падал, хотя в 1999 году он составил 27,87 %, что на 0,38 пункта выше, чем в 1998 году. Этому способствовал рост удельного веса собственной продукции в обороте. За последний год снизился с 25 до 24,83 % уровень издержек обращения и производства, а также на 0,03 пункта уровень косвенных налогов и платежей. Эти факторы способствовали ликвидации убыточности по реализации.

Если  в 1998 году она составляла -0,12 %, то в 1999 году реализация была прибыльной 0,46 % к  обороту. С учетом положительного сальдо внереализационных доходов и  расходов по отрасли была получена балансовая прибыль 427,9 млрд. р., что  составило 1,46% к обороту

В то же время конечные финансовые результаты отрасли недостаточны для обеспечения  развития предприятий на уровне современных  требований.

По рассмотренной  нами отрасли заготовок с целью выхода на уровень 1990 года предусматриваются:

> организация повсеместного учета имеющихся у населения ресурсов сельскохозяйственной продукции и их беспрепятственной приемки от сдатчиков;

> оказание  содействия колхозам, фермерским  хозяйствам в хранении и реализации  картофеля, овощей и другой  продукции;

> увеличение заготовок дикорастущих ягод, грибов, лекарственно-технического сырья с целью поставки их на экспорт;

^ более  полное освоение ресурсов сельскохозяйственной  продукции в личных подсобных  и фермерских хозяйствах граждан,  садово-огородных товариществах;

> активизация  работы по привлечению к заготовкам  предприятий розничной и оптовой  торговли, общественного питания,  промышленности, разъездных и нештатных  заготовителей;

о расширение числа приемозаготовительных и  грибоварочных пунктов в сезон  массовых заготовок;  > дальнейшее развитие откорма скота и птицы в подсобных сельских хозяйствах системы;

У проведение аттестации скотоубойных пунктов на предмет внедрения безотходной технологии переработки скота.

С целью  выхода в общественном питании на уровень 1990 года предусматривается:

> сохранение  и дальнейшее развитие сети  предприятий общественного питания  в областных центрах и городах  областного подчинения, на автомагистралях,  оптимизация режимов их работы;

> повышение  конкурентоспособности предприятий  питания за счет диверсификации деятельности;

> более  эффективное использование производственной  базы общественного питания для  расширения ассортимента полуфабрикатов, кулинарных изделий, нетрадиционных  видов продукции и увеличение  отпуска блюд в залах, буфетах,  кулинариях и через розничную торговую сеть;

> развитие  предприятий быстрого питания,  основанных на новых технологиях  и традициях белорусской кухни  в районных центрах, местах  массового отдыха граждан, на  вокзалах, оживленных транспортных  магистралях.

Потребительская кооперация Белоруссии проявила высокую степень адаптации к меняющимся социально-экономическим и политическим условиям. На различных этапах исторического развития ее деятельность несет отпечаток своего времени, однако сохраняется кооперативная сущность. Свойственные ее природе ориентация на человека и социальная ответственность — залог ее востребованное™ и в будущем.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ЛИТЕРАТУРА

1. Ленин  В.И. О кооперации. Поли.собр.соч.  Т.37.

2. Актуальные  проблемы    развития потребительской  кооперации в условиях рынка. Учеб.пособие. Гомель, ГКИ, 1995. - 240 с.

3. Бланк  Г.Я. Основы теории и истории  потребительской кооперации СССР. -М.: Центросоюз, 1963. - 220 с.

4. Бейлькин  Х.Ю. Кооперативное движение в  Беларуси (эпоха капитализма): Пособие  для студентов всех специальностей. Гомель, ГКИ, 1998.

5. Буздалов  И.Н. Возрождение кооперации. - М.: Экономика, 1990. - 174 с.

6. Вахитов  К.И. Потребительская кооперация  СССР. М.: Эконгомика, 1991.

7. Грищенков  Г.З и др. Потребительская кооперация  БССР. - МН.:, 1989. - 144 с.

8. Крашенинников  А.И. Кооперация в современном  мире. - М.: Экономика. 1987. - 143 с.

9. Макаренко   А.П.   Теория  и  история   кооперативного  движения:   Учебное

пособие   для   студентов   высших   и   средних   кооперативных      учебных

заведений. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 1999. - 328 с. Ю.Милынтейн С.З.   Основы   кооперативного  строительства.  Мн.:   Ураджай,

1996. Н.Савинский  А.И.  и  др.  Актуальные  проблемы  развития потребительской

кооперации   в   условиях   рынка.   -   Гомель:   Гомельский  кооперативный

институт, 1995. - 237         с. ^.Потребительская  кооперация и сельский рынок/ А.И.Савинский, Н.С.Шелег,

С.Е.Пушкина  и др.- Мн.: МП 1993. 13. Основные         показатели         хозяйственно-финансовой         деятельности

потребительской кооперации Республики Беларусь за 2000 г.