Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Марта 2011 в 07:30, доклад
Сакені арақ деп атамауға құрамындағы алкаголдің төмен деңгейі (16-20%) жалғыз себеп емес. Дайындалу технологиясында айдау мен дистилляцияның болмауы сакені арақ деп атауға болмайтынын көрсетеді. Бұл терминге көбірек күштілігі 40% дейін болатын, дистилляция өнімі «сетю» сәйкес келеді.