Салфетки
22 Марта 2010, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Празднично сервированный стол имеет свои особенности. И тот, кто придает значение не только кулинарным изыскам, но и созданию соответствующей атмосферы, должен многое продумать. Однако чтобы сервировать стол в определенном стиле и в соответствии с правилами искусства декора, необходимо обладать некоторыми навыками.
Если предполагается подавать только одно блюдо, то потребуется один нож, одна вилка и один бокал. Этого ограниченного количества столовых приборов достаточно для гриля на свежем воздухе или пикника. Салфетка размещается перед прибором
Файлы: 1 файл
kult_0316.doc
— 694.00 Кб (Скачать файл)На рубеже XVIII –XIX веков получило распространение кружево шантильи, названное так по имени наиболее старого центра по его изготовлению, города Шантильи , хотя делали его и в Кане, Байе и Ньюи. Шантильи - это черные шелковые плетеные кружева с изящным орнаментом на фоне тонкого и очень мелкого тюля. Со временем узор стали выполнять из более плотных нитей, так что он стал контрастировать с прозрачной сеткой фона.
Примеры салфеток: