Бизнес-план реновации (обновления) основных средств для цеха производства масла

      Сегментация проводится с целью максимального удовлетворения запросов потребителей в различных товарах, а также рационализации затрат предприятия-изготовителя на разработку программы производства, выпуск и реализацию товара.

      Проведем  сегментацию рынка по потребителям ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов» по социально-экономическому признаку для выделения групп потребителей на основе общности социальной и профессиональной принадлежности.

        

      

      Рис.1. Сегментация потребителей по социально-экономическому признаку. 

      Специализируется  предприятие, в основном, на производстве масла и сухого молока. Кисломолочная продукция отпускается населению, детским и лечебным учреждениям города Яранска. Наибольшая часть реализуется за пределы района и в республику Марий Эл. Наибольшим спросом в соседней республике используется нежирная продукция: кефир, творог, молоко.

      Масло и сухие продукты (сухое обезжиренное молоко и сухое цельное молоко) отправляются, в основном, за пределы района, так как вырабатываемые объемы велики для небольшого населенного пункта – города Яранска.

      Летом, когда объемы производства возрастают, большую часть масла отправляют в город Киров в Госрезерв  на хранение, кроме этого масло и сухое молоко увозят в республику Коми, Марий Эл, Нижегородскую область.

      Продукция молочного завода реализуется в  магазины г. Яранска: ООО «400 лет», «Горника», ООО «Яна» и т.д. Также продукция предприятия отправляется и за пределы Кировской области: г. Йошкар-Ола, г. Чебоксары, Татарстан.

      То  есть ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов» следует ориентироваться  на потребителей Кировской области (особенно г. Яранска) и вышеназванных регионов.

      Рассматривая  социально – экономический признак, можно сделать вывод, что основная доля потребления приходится на организации, но при этом ежегодно увеличивается доля частных предпринимателей.

      Большое влияние на спрос оказывают применяемые  методы стимулирования продаж на предприятии  и успешная рекламная компания, подчеркивающая качество и натуральность сырья продукции.

      На предприятии  осуществляется строгий контроль за поступлением сырья на переработку, соблюдением технологического процесса на всех стадиях производства, что  позволяет вырабатывать конкурентоспособную продукцию как в Кировской области, так и за ее пределами.

5. КОНКУРЕНЦИЯ И КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО

 

      Основные  конкуренты предприятия – Казанский молпром «Эдельвейс», ГСХП «Азановский», ОАО «Йошкар-Олинский молочный комбинат».

      На  рынках Кировской области более всего представлена продукция ОАО «Йошкар-Олинский молочный комбинат» и Казанского молпром «Эдельвейс». Построим профили конкурентоспособности продукции предприятий-конкурентов по методу экспертных оценок (табл.1).

      Таблица 1. Профиль конкурентоспособности масла

 

      х - ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов»

      ж - ОАО «Йошкар-Олинский молочный комбинат»

      о - Казанский молпром «Эдельвейс»

      Средние баллы конкурентоспособности предприятий  показывают, что больший балл имеет  ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов».

      В ходе анализа конкурентоспособности  масла сливочного, выпускаемого анализируемым предприятием и его конкурента определено, что масло молочного комбината несколько более конкурентоспособно по сравнению с продукцией основного конкурента. Однако конкурентные преимущества не слишком большие, конкурент имеет отлаженную технологию, основные фонды, занимает значимую долю рынка. Поэтому существует необходимость развития конкурентных преимуществ далее.

      В целом ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов» в конкурентоспособной борьбе имеет позиции выше среднего уровня, однако следует обратить внимание на ухудшение позиций на рынке по некоторым факторам и снизить негативное влияние кризисной ситуации. Тем не менее предприятие реально имеет потенциал для улучшения своих сильных сторон в конкурентной борьбе. В этой борьбе ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов» выбирает стратегию "фланговая атака", т.е. по основным направлениям: качество, цена, реклама.

      Отечественный рынок пищевых продуктов превращается в «свалку» дешевых, и производители «душит» непомерный гнет налогов. Закрываются, разоряются, продаются с аукционов предприятия и заводы. Нелегко выстоять в жестких условиях, решая вопросы производства, реализации, приобретения сырья и конкуренции продукции. Ведь сколько завозится к нам в район молочной продукции из городов Кирова, Нижнего Новгорода, Казани, Йошкар-Олы, Москвы и т.д. И зачастую в торговле привозная продукция дешевле нашей, но это не значит, что лучше.

      Таким образом, в пределах Кировской области, ОАО «Яранский комбинат молочных продуктов» – одно из самых перспективных предприятий молочной промышленности, т. к. ее объемы производства ежегодно увеличиваются.

6. ПЛАН МАРКЕТИНГА

 

      В процессе своей деятельности молочному комбинату приходится решать проблемы, свойственные всем переработчикам сельскохозяйственного сырья. Главная из них та, что в последние годы в молочном животноводстве наметилась негативная тенденция к снижению поголовья крупного рогатого скота и снижению ее продуктивности.

      Объем производства молока постоянно сокращается. Одна из главных причин кризисной ситуации в молочном животноводстве - проводимая ценовая финансово-кредитная политика. Главный недостаток ценообразования на продукцию агропромышленного комплекса заключается в том, что происходит резкое ухудшение эквивалентности обмена между сельским хозяйством и промышленностью, нарушение паритета цен. 

      Снижение  цены на товары ниже не рационально, т. к. предприятие имеет невысокий уровень рентабельности и может испытывать после этого финансовые затруднения. Поэтому предприятию нужно обеспечить получение целевой прибыли. В ряде случаев предусматриваются дифференцированные скидки.

      Предприятием  выбран прямой канал, используется собственная  торговая сеть. В то же время производится отгрузка продукции оптовым и розничным торговцам. Таким образом, одним из направлений совершенствования деятельности фирмы в современных условиях является использование многоканальных маркетинговых систем, предполагающих движение товаров к различным потребителям одновременно различными путями.

      Для защиты такой позиции необходимо задействовать такие маркетинговые средства как товарная и престижная реклама, контроль за качеством на всех уровнях управления, обратная связь с потребителями, контроль за издержками по местам их возникновения.

      Необходимо  расширение предполагаемого ассортимента продукции и предлагаемых услуг, обладающих низкой себестоимостью и, следовательно, низкой ценой.

      Способ  снижения издержек требует того, чтобы  продукция не считалась низкокачественной  среди потребителей, потому что в  такой ситуации преимущество в области себестоимости перестает приносить дополнительную прибыль. В связи с этим необходимо ужесточить существующий контроль за качеством.

      Коммуникационная  политика в рамках маркетинговых  мероприятий направлена на привлечение  новых потребителей продукции, а также поддержание спроса со стороны существующих клиентов, и оказание дополнительных услуг. С этой целью предлагается провести рекламную кампанию с помощью средств связи, с помощью объявлений, а также опубликовать рекламные объявления. Необходимо изготовить вывески, оформить вход, выставить указатели.

      Целями  рекламной кампании предприятия  являются:

      - формирование у потребителя определенного образа фирмы;

      - формирование потребности в данном товаре;

      - стимулирование сбыта товара; ускорение товарооборота;

      - стремление сделать данного потребителя постоянным покупателем данного товара, постоянным клиентом фирмы;

      - формирование у других фирм образа надежного партнера.

      Журналы, газеты, телевизионные и радиостанции обычно привлекают нужную аудиторию  своим не рекламным содержанием, а рекламодатель получает возможность обратиться именно к этой аудитории. Важную роль связующего звена между рекламодателями и потенциальными покупателями играют, в частности прямая почтовая реклама, плакаты, щиты, рекламные планшеты в общественном транспорте и рекламное оформление торговых помещений.

      Предполагается  использовать следующие материалы:

• статьи;
• периодическая публикация прайс-листа предлагаемых товаров;
• краткие рекламные объявления.
• Выставочная реклама.

      Это показ экспонатов на традиционных и специализированных ярмарках и выставках.

      Выставки  и ярмарки - это возможность личных контактов с потенциальным потребителем. Ярмарки - необходимый элемент в проведении рекламной кампании. Это мероприятие можно провести 2-3 раза в год.

      Участие предприятия в Нижегородской  региональной ярмарке может быть предусмотрено в 2010 г.

      Также в конце летнего сезона проводится ярмарка в Центральном рынке  г. Яранска с целью ознакомления в продукцией предприятия населения.

      Предприятию необходимо рекламировать свою продукцию и ее качество, объясняя покупателям преимущества своей продукции перед продукцией других предприятий.

      Образ производителя экологически чистых продуктов создает предприятию  в сознании потребителей образ, побуждающий  обратиться именно к этому предприятию, стимулирует сбыт продукции.

7. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА

 

      Объем продукции в месяц составляет 7040 кг, в квартал - 21120 кг, за год – 84480 кг. В третий год реализации проекта планируемый объем производства – 90000 кг масла.

      Таблица 2. Прогноз объемов продаж

 

      В последующие кварталы в объеме реализации предполагаются следующие изменения, связанные с увеличением цены на продукцию, объемы производства при этом планируется не увеличивать. Это связано с возможным снижением объемов поставок молочной продукции. Схема технологического процесса производства масла представлена на рис.2. Технологический процесс.