Учёт в отрасли животноводства

      Но  на крупных комплексах взвешивание приводит к большим потерям времени, приносит значительные материальные и трудовые затраты, животные находятся в стрессовом состоянии, что часто приводит к некоторой потере веса [5, с. 16].

      Для определения прироста живой массы за отчетный месяц по группе скота с учетом поступивших и выбывших животных составляют «Расчет привеса животных». В нем валовой прирост определяют следующим образом: к живой массе животных на конец месяца прибавляют живую массу выбывших животных, включая массу павших животных по последнему взвешиванию, вычитают массу поступивших животных и массу на начало отчетного периода. Чтобы определить продукцию выращивания скота, необходимо из полученного прироста живой массы вычесть вес павших животных. «Расчет привеса животных» составляет зоотехник, заведующий фермой по учетным группам животных, на основании данных взвешивания животных и соответствующих документов на поступление и выбытие животных.

      Все случаи выбытия скота из хозяйства, т.е. падежа, забоя, вынужденной прирезки и т.д., оформляют «актом на выбытие животных и птицы», который составляется в одном экземпляре в день совершения операций. В нём указывают причину и обстоятельства выбытия животных, а также характеристику выбывшего животного. На обратной стороне акта должны перечисляться виды и количество продукции полученной от выбытия скота, но это в хозяйстве не происходит.

      В хозяйстве в процессе выращивания  и откорма животные теряют свою продуктивность, у некоторых животных есть склонность к заболеваниям или они имеют повреждения, а также достигают определенного возраста, таких животных выбраковывают из основного стада и передают на откорм или же реализуют. Для проведения выбраковки приказом руководителя хозяйства назначается комиссия, она осматривает животных, определяет причины и степень потерь хозяйственно - полезных качеств и составляет «Акт на выбраковку продуктивных животных из основного стада». Акт составляется только в одном экземпляре и передается в бухгалтерию.

      Данные первичных документов по движению продукции обобщаются в сводных документах.

      Все данные о поступлении и выбытии животных и птицы, а также все изменения, произошедшие в течение месяца и зафиксированные в первичных документах, будут отражаться в Книге учета движения животных и птицы. Её ведет заведующий фермой ежедневно на основании первичных документов. В Книге учёта животных и птицы открывают отдельные страницы по каждой половозрастной группы животных, где показывают остаток поголовья на начало месяца и их живую массу, поступление, выбытие и остаток на конец месяца по количеству голов и их живой массе.

      Для оперативного руководства хозяйственной деятельностью, данных первичного учета недостаточно и администрации хозяйства требуется сводная и более подробная информация, отражающаяся на синтетических и аналитических счетах. Учет, который осуществляется на таких счетах, называется соответственно синтетическим и аналитическим [5, с. 14].  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      3. ПРОБЛЕМЫ УЧЁТА ЖИВОТНЫХ ОСНОВНОГО ПОГОЛОВЬЯ 

      Сейчас  в публикациях  рассматриваются вопросы по регулированию бухгалтерского учёта в сельском хозяйстве и планируемые в нём изменения. Актуальным и проблемным является вопрос учёта продуктивного скота, который в соответствии с нормами ПБУ 6/01 «Учёт основных средств», утверждённый Приказом Минфина РФ от 30.03.2001 г. № 26н, относится к основным средствам [8, с. 30].

      Основными условиями принятия к бухгалтерскому учёту активов  в качестве основных средств являются:

      ● использование в производстве продукции, при выполнении работ, оказании услуг;

      ● использование в течение длительного периода времени, т.е. свыше 12 месяцев;

      ● организацией не предполагается последующая перепродажа данных активов;

      ● способность приносить организации экономические выводы в будущем.

      Продуктивный скот по свое экономической сущности в первую очередь является сельскохозяйственной продукцией и, хотя он участвует в воспроизводстве стада, при убойной компании сельхозпроизводитель заранее предполагает оставить на потомство более крепкие особи и отправить на убой остальной скот. Каким же образом можно установить выполнение  третьего и четвертого условия отнесения активов к основным средствам?

      По  международным правилам учёта основных средств рабочий, продуктивный и  племенной скот не относятся к  активам данного вида. Их учёт осуществляют не в соответствии с нормами МСФО 16 «Основные средства», а в соответствии с нормами МСФО 41 «Сельское хозяйство». В соответствии с требованиями МСФО 41 «Сельское хозяйство» скот и многолетние насаждения относятся к биологическим активам, т.е. к объектам, на которые в большей или меньшей степени воздействует человек в процессе сельскохозяйственного производства. Оценивают биологические активы при постановке на учёт и на каждую отчётную дату по справедливой стоимости за вычетом предполагаемых расходов по сбыту.

      И.Н. Шкурко считает, что подход к учёту и оценке продуктивного скота, применяемый в соответствии с  международными стандартами финансовой отчётности, в большей степени соответствует реальным процессам [8, c.30].

      С 1 января 2006 г. Сельскохозяйственные предприятия получили право начислять амортизацию на продуктивный скот. И снова у бухгалтера возникают затруднения в практической работе. Прежде всего, необходимо установить срок полезного использования – это период, в течение которого использование объекта основных средств будет приносить доход организации. Согласно Классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы, утвержденной Постановлением Правительства от 01.01.2002 № 1, продуктивный скот относится к четвёртой группе, а значит, срок полезного использования может быть установлен в пределах от пяти до семи лет. Конечно, можно завести карточки на коров и быков, если их количество на предприятии в пределах 50 – 100. Но как можно определить возможный срок использования  быка-производителя или быка-кастрата?

      Если  рассмотреть международные стандарты  финансовой отчётности, то на скот амортизация  не начисляется в связи с тем, что данные объекты относятся  к биологическим активам [8, с. 31]. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

      Животноводство играет огромную роль в сельском хозяйстве. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства.

      Эффективность производства продукции животноводства оценивают по таким показателям как:

      ● уровень рентабельности произведенной  и реализованной продукции животноводства в целом;

      ● стоимость валовой продукции, сумма  валового дохода и прибыли в расчете  на одного работника, занятого в отрасли, один затраченный человеко-час, одну условную голову скота, сто рублей производственных основных средств;

      ●   норма прибыли;

      ● сумма производственных затрат в  расчете на один рубль стоимости  продукции.

      Повышение экономической эффективности животноводства невозможно без дальнейшего роста уровня комплексной механизации всех технологических процессов. Необходимо полностью механизировать уборку навоза на фермах и раздачу кормов, доение коров и подачу воды. При комплексной механизации трудоемких процессов затрат труда на единицу животноводческой продукции могут быть сокращены на 35-40%.

      Большое значение в повышении экономической эффективности продукции животноводства имеет совершенствование форм организации и материального стимулирования труда.

      Документирование хозяйственных операций является важной составной частью организации бухгалтерского учета на предприятии. От своевременности и качества составления документов зависит эффективность ее применения в управлении производством, своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена без ее подтверждения соответствующими первичными документами. Первичными являются документы, которые предназначены для оформления хозяйственных операций непосредственно в момент их совершения или вслед за их совершением.

      Необходимо отметить то, что для организации учета животных на ферме нужно использовать определенные первичные документы, правильное ведение которых в совмещении с производственно – техническим учетом позволяет осуществлять действенный контроль за сохранностью и движением животных.