Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Декабря 2014 в 12:01, реферат
В настоящее время вода широко используется в различных областях промышленности в качестве теплоносителя, чему способствуют широкое распространение воды в природе и ее особые термодинамические свойства, связанные со строением молекул. Полярность молекул воды, характеризуемая дипольным моментом, определяет большую энергию взаимного притяжения молекул воды (ориентационное взаимодействие) при температуре 10 - 30 °С и соответственно большую теплоту фазового перехода при парообразовании, высокие теплоемкость и теплопроводность.