Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Октября 2010 в 13:36, Не определен
Мини-проект: исследование питьевой воды в г.Новотроицке по физическим показателям
Российские ученые, наблюдая за реакциями воды, частично подтверждают эксперименты японского исследователя:
В
большинстве случаев под
На самом деле, говоря о «памяти воды» следует иметь в виду информационную составляющую биологической водной системы.
С биологической точки зрения информационные воздействия- это те воздействия, которые влияют на морфологию объекта ( его клеток, органов, тканей и т.д. )
Наш
организм состоит из 70-80 % воды. А
вот в организме медузы ее 99,9 %.
Такое положение можно
Любая вода, даже дистиллированная несет информацию. Свободная от информации вода существует только в теории.
Запоминает
ли вода информацию? Этот вопрос пока остается
открытым. Настоящих научных
Вода может быть для человека «своей» и «чужой». Неслучайно людям лучше живется в той местности, где они выросли. Если же человек уезжает в другой город или в страну, его организм сталкивается с резкой сменой водной среды.
Очень
возможно, что со временем ученые придут
к выводу: каждому живому организму
для лучшего функционирования нужна
своя, индивидуальная структура воды.
Подбирать ее придется таким же путем,
как это делают гомеопаты. Гомеопатия-
это попытка изменить водную среду организма
в нужном направлении.
6.
КАЧЕСТВО ПИТЬЕВОЙ
ВОДЫ
6.1 ИСТОЧНИКИ ВОДОСНАБЖЕНИЯ
Источниками природных вод являются поверхностные, подземные воды и атмосферные осадки.
Водопроводная вода.
Большинство населения Новотроицка получает питьевую воду централизовано, из водопровода. В водопровод она поступает, в основном, из поверхностных источников (из рек), из подземных источников после соответствующей очистки. Качество воды, которая поступает к нам в дом, невысокое, так как, проходя по длинной сети водопроводных труб, она получает вторичное загрязнение.
Артезианская вода. Значительная часть подземных вод имеет повышенное солесодержание. Жесткость воды большинства артезианских скважин в 2-3 раза превышает жесткость водопроводной воды (до 10 мг-экв/л). Родниковая вода. Отличительной особенностью родниковой воды от других вод является то, что качество родниковой воды не отличается стабильностью, а изменяется в зависимости от сезона и техногенной деятельности человека.
Бутилированная
вода. К бутилированным водам относятся:
- питьевая бутилированная вода негазированная;
- столовая бутилированная вода газированная-
минеральная бутилированная вода. Качество
бутилированной воды зависит от возможностей
и порядочности производителя, кроме того,
она дорога.
6.2
САНИТАРНО-ХИМИЧЕСКИЙ
АНАЛИЗ
Для оценки качества воды ее подвергают физико-химическому анализу. Последний делится на физические и химические определения.
ФИЗИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Температура. Оптимальная температура воды, идущей для питья, должна быть не выше 11˚С и не ниже 7˚С. Вода с такой температурой имеет наиболее приятный и освежающий вкус. Вода с высокой температурой содержит в себе мало растворимых газов, поэтому она плохо утоляет жажду и не приятна на вкус.
Запах и вкус воды зависит от температуры растворимых в воде газов и от химического состава примесей.
Сравнительная таблица предельной концентрации солей, вызывающих
вкусовые ощущения
|
Концентрация, мг/л | |
Вкус (без ясного представления) едва ощутимый | Вкус воспринимается как плохой, отталкивающий | |
NaCl
MgCl2 MgSO4 CaSO4 KCl FeSO4 MnCl2 FeCl2 |
150
100 200 70 350 1,5 2,0 0,3 |
500-соленый
400-горький 500-горький 150-вяжущий 700-горький 5,0-железистый 4,0-болотный 0,5-болотный |
Причина запаха и привкуса воды объясняется присутствием, например, сероводорода и продуктов разложения растительных организмов, которые образуются при цветении водоемов, т. е. массовом развитии взвешенных водорослей. Со временем водоросли отмирают, осаждаются на дно и разрушаются там гнилостными микробами с выделением неприятно пахнущих веществ.
Приятный и освежающий вкус воде придают растворенные в ней газы (кислород и углекислота), а также небольшие количества гидрокарбоната кальция.
Различают четыре вида вкуса: соленый, горький, сладкий и кислый. Остальные виды вкусовых ощущений называют привкусами. Вкус и привкус определяют в сырой воде, за исключением воды открытых водоемов и источников, сомнительных в санитарном отношении, вкус которых определяют после кипячения и охлаждения воды до комнатной температуры, что должно быть отмечено в записи анализа («вкус, привкус кипяченой воды»). Хлорированная вода определяется на вкус через 30 мин после введения в нее хлора.
Качественная характеристика
Определение характера запаха
символ | Характер запаха | Примерный род запаха |
А
Б Г Д З Р С Т Н |
Ароматический
Болотный Гнилостный Древесный Землистый Рыбный Сероводорода Травянистый Неопределенный |
Огуречный,
цветочный
Илистый, тинистый Фекальный, сточной воды Запах мокрой щепы, древесины Прелый, свежевспаханной земли Рыбьего жира, рыбы Тухлых яиц Сена Запах естественного происхождения, не подходящий под предыдущие определения |
Интенсивность вкуса и привкуса определяют по пятибалльной системе.
Оценка интенсивности запаха
балл | Интенсивность запаха | Описание определения |
0 | Никакого | Отсутствие ощутимого запаха |
1 | Очень слабый | Запах, обнаруживаемый опытным исследователем |
2 |
Слабый |
Запах, не привлекающий внимания потребителя, но такой, который можно заметить, если указать на него |
3 |
Заметный |
Запах, легко обнаруживаемый и могущий дать повод относится к воде с неодобрением |
4 |
Отчетливый |
Запах, обращающий на себя внимание и делающий воду непригодной для питья |
5 |
Очень сильный |
Запах настолько сильный, что делает воду непригодной для питья |
6.3
ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ
ВОДЫ
Питьевая вода: она должна быть безвредна для здоровья человека, иметь хорошие органолептические показатели и пригодна для хозяйственно – бытовых процессов. Ее качества должны отвечать ГОСТ 2874-73 (вода питьевая).
Требования, предъявляемые к питьевой воде.
Бактериологические показатели воды
Общее количество бактерий в 1 мл неразбавленной воды, не более…. | 100 |
Количество бактерий группы кишечной палочки в 1 л воды, не более. | 3 |
Показатели токсических химических веществ воды
(Допустимые
концентрации в воде
Бериллий, мг/л……………………………………..0,0002
Молибден, мг/л…………………………………….0,5