Гидролиз

  Гидролиз

Гидролизом называется обменная реакция вещества с водой, в результате которой образуются малорастворимые или малодиссоциированные соединения (основания, кислоты, основные соли). Вода является амфотерным электролитом, т. е. она может взаимодействовать и как кислота, и как основание. В первом случае связываются водородные ионы, во втором – гидроксильные ионы. В обоих случаях равновесие диссоциации смещается. Н₂О=Н⁺+ОН^-, так как один из продуктов выводится из сферы реакции, а ионное произведение является величиной постоянной. Кроме того, из сферы реакции могут выводиться одновременно 

^↔