Отчет по практике в ООО «Пума-Рус»

Указывают также количество (массу), полное наименование и список предъявленных к осмотру  и фактически проверенных товаров с выделением забракованных, а также тех товаров, качество которых не соответствует качеству, указанному в соответствующем документе. Отмечают, на каком основании товары переводятся в более низкий сорт, номера стандартов, по которым проверялось качество товаров. Здесь же дают заключение о характере выявленных дефектов и причинах их возникновения.

Таким образом, можно отметить, что ООО «Puma» строго следит за выполнением правил по приемке и разгрузке товара.

 

3.2. Хранение товаров

 

После приемки товары доставляют в помещение  для хранения (склад). Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наблюдение и текущий уход за товарами. Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения должны обеспечить материально ответственные лица. Так в ООО «Puma» ответственность за соблюдение технологий хранения несут кладовщики.

Размещаемые на хранение товары группируют по признаку однородности режимов хранения. При этом учитывают их физико-химические и биологические свойства, правила  товарного соседства и санитарно-гигиенические  требования.

Условия хранения товаров на предприятии соответствуют всем требованиям нормативных документов, соблюдается температурный режим, определяется влажность складского помещения для предотвращения порчи и сохранения товарного вида продукции.

Непродовольственные товары требуют специфических условий хранения. Температуру и относительную влажность воздуха  в помещениях контролируют при помощи термометров и психрометров и  при необходимости регулируют.

При  повышенной влажности воздуха помещения  проветривают, отапливают или используют влагопоглощающие средства, при пониженной – воздух в помещениях увлажняют (разбрызгивают воду и т. д.).

Размещая  товары на хранение, учитывают длительность их хранения, очередность поступления и подачи в торговый зал.

За  каждой группой товаров закрепляются постоянные места хранения. Товары хранят в упакованном или распакованном виде, используя штабельный или стеллажный способ укладки. Способы укладки зависят от свойств товаров, вида тары и т. д.

В помещениях для хранения товаров  строго соблюдают санитарный режим. Хранящиеся в магазине товары периодически просматривают, перекладывают, очищают  от пыли.

Таким образом, можно сказать, что на предприятии ООО «Пума-Рус» соблюдаются все нормы по приемке и хранению поступаемого на склад товара, а также проводится проверка по выполнению данных требований, все возможные потери, связанные с хранением товара сводятся к минимуму.

 

4. Анализ ассортиментной политики

 

4.1 Ассортиментная  концепция предприятия. Номенклатура выпускаемых и реализуемых товаров

 

«Puma» – это спортивная обувь, одежда и аксессуары. Основная концепция брэнда состоит в том, чтобы предлагать потребителям такую обувь и экипировку, которая помогает им улучшать спортивные результаты. Существует 3 подразделения «Puma»:

-Puma Sport Performance (Performance)

-Puma Sport Heritage (Originals)

-Puma Motor Sport

Puma Sport Performance (Performance) -

это направление компании, собравшее в себе современные технологии, облегчающие тренировки спортсменам, и характеризующееся такими неотъемлемыми показателями, как современность экипировки для занятий спортом, инновации, революционные технологии, «умные продукты».

Puma Sport Heritage (более известное как Originals) –

направление компании, которое было основано в существующем виде лишь в 2001 году, однако, до этого в компании существовали в «неоформленном» виде все предпосылки и особенности данного направления. Originals — это направление, вобравшее в себя все самые модные и стильные тренды из мира спортивной одежды, которые существуют на момент выхода коллекции. Как правило, в Originals отсутствуют или крайне мало представлены спортивные разработки компании Adidas, так как направление предназначено для повседневного ношения, а не для спорта и занятий фитнесом.

Puma Motor Sport –

направление было создано в 2002 году и собирает в себе авторские дизайнерские работы, плоды сотрудничества компании с известными дизайнерами мира моды у Puma заключены договорв с оф дилерами ферари и BMW. Продукты данного направления сочетают в себе удобство и практичность спортивной одежды и стильность одежды. Это модели для активных, спортивных людей, в то же время предпочитающих всегда выглядеть красиво и модно. Сама Puma официально заявляет, что направление Motor Sport — это будущее спортивной экипировки и одежды

 

 

2. Формирование ассортимента и управление им

 

На формирование ассортимента товаров в магазине ООО «Puma» оказывают влияние следующие факторы: тип и размер магазина и его техническая оснащенность; условия товароснабжения розничной торговой сети (в первую очередь наличие стабильных источников); численность обслуживаемого населения; транспортные условия; наличие сети магазинов-конкурентов и др.

Для того чтобы обеспечить постоянное наличие в продаже определенных товаров, необходимо, чтобы магазин снабжался ими из стабильных источников и желательно в централизованном порядке.

На формирование ассортимента товаров в магазине сильное влияние оказывают социальный состав обслуживаемого населения и характер его трудовой деятельности, уровень развития культуры, социальное обеспечение и уровень доходов населения. Весьма существенным фактором является уровень цен на товары. Кроме этого, учитывается половозрастной, профессиональный и национальный состав населения, его традиции и обычаи, а также количество и структура обслуживаемых семей.

При формировании ассортимента товаров учитывается наличие сети магазинов-конкурентов, представленного в них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методы продажи, предлагаемые услуги и т.д.

Формирование ассортимента товаров в магазине ООО «Puma»  в первую очередь подчинено интересам наиболее полного удовлетворения спроса населения, т.е. обеспечена достаточная полнота ассортимента товаров, хорошо известных населению, комплексность их предложения.

Реализации в магазине подлежат товары надлежащего качества.

Ассортимент товаров постоянно обновляется. Этот процесс происходит под влиянием моды, сезонных колебаний в спросе и других факторов. Поэтому в магазине ООО «Пума-Рус» постоянно проводится работа по формированию спроса путем активного включения новых товаров в предлагаемый ассортимент. Кроме того, в период сезонной торговли магазин  расширяет ассортимент соответствующих товаров. При этом покупателей информируют о появлении новых  товаров.

 

Анализ политики в области качества

 

5.1 Организация реализации  товаров. Краткая характеристика сырья, материалов и их влияние на качество готовой продукции

 

Организация реализации товаров:

В ООО «Пума-Рус» существует своя специфика подготовки отдельных видов товаров к продаже. Подготовкой к продаже занимаются кладовщики. Подготовка одежды включает: удаление складской упаковки, прикрепление сенсора, размещение на соответствующей вешалке. Для обуви: выставление левой полупары необходимой модели обуви, размещение специальной вставки внутри обуви. Для сумок и других аксессуаров предреализационная обработка ограничивается лишь размещением на товаре сенсора. Затем подготовленные товары выносятся в торговый зал, где в дальнейшем продавцы-консультанты размещают его по своим местам.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что предреализационная подготовка  товаров к продаже производится продавцами и кладовщиками регулярно, добросовестно, качественно. Весь необходимый инвентарь для этого имеется.

Способы представления товаров:

- горизонтальный – изделия размещаются  горизонтально (параллельно полу) на  пристенных или островных модулях;

- фронтальный – товар «лицом»;

- объемный – товар выкладывается в стопках, этот способ удобен для показа однородного товара.

Подача товаров в торговый зал:

Если в торговом зале остались 1-3 единицы одного артикула и подсортировать артикул со склада нечем, то этот артикул должен быть временно убран из торгового зала на склад в зону хранения единичных остатков.

 

Наполняемость торгового оборудования:

 

В магазине не должно быть пустых или полупустых элементов оборудования. Расстояние между вешалками должно быть приблизительно в ширину указательного пальца.

Краткая характеристика сырья, материалов и их влияние на качество готовой продукции:

Товары «Puma» - это одежда и обувь для женщин, мужчин, детей, ведущих активный образ жизни и использующих модную, функциональную, комфортную и доступную одежду и аксессуары для неформальных случаев, дома, спорта и отдыха.

Подобная концепция подразумевает производство одежды из материалов с хорошей воздухопроницаемостью, гигроскопичностью и несминаемостью. Такими свойствами обладают, как правило, экологически чистые полотна и ткани, а так же современные смеси из натуральных и искусственных, либо синтетических волокон. Именно такие материалы и используются в производстве одежды торговой марки «Puma»

 

 

5.2 Организация сервиса

 

Во всех магазинах фирменной сети «Puma» покупателю предоставляется высокий уровень сервиса, что достигается выполнением стандартов фирменной торговли, документа, описывающего технику и психологию продаж в сети «Puma».

Дополнительные услуги позволяют предоставлять покупателям «Puma» более высокий уровень сервиса и формировать лояльность к марке:

- Предоставление 5% скидки (в период  сезонных распродаж, а также в  день рождения клиента размер скидки может достигать 30%);

- В сети магазинов «Puma» проводятся различные акции, внесезонные распродажи, что также привлекает покупателей. Акции создают особое «свое» отношение к марке.

Стандартный уровень сервиса в магазинах «Puma» обеспечивает устойчивое конкурентное преимущество на рынке и увеличивает число покупателей, лояльных ТМ.

Обслуживание покупателей – важнейшая часть сервиса, базирующаяся на определенных стандартах.

Стандартизация обслуживания предполагает следование персоналом магазинов 8-ми стандартам сервиса, соблюдение которых строго контролируется.

1. Первое впечатление (улыбка, настрой, уборка);
2. Взаимодействие с покупателем (фразы должны быть искренними, уникальными и нестандартными);
3. Понимание потребностей (задавать открытые вопросы, слушать, что говорит покупатель);
4. Убеждение покупателей (говорить о достоинствах товара, акцент на дополнительных ценностях);
5. Опыт в подборе и примерке (предложить проверить размер и примерить товар);
6. Максимизация возможностей (предложить альтернативный товар, предложить дополнительный товар, узнать, есть ли товар в другом магазине);
7. Завершение продажи (выслушать возражение, признать, спросить разрешение продолжить, задать вопрос, подкрепить решение о совершении покупки);
8. Окончательное впечатление (заинтересовать покупателя еще раз посетить магазин, оставить благоприятное впечатление).

 

 

 

 

 

 

5.3 Защита прав  потребителей

 

В магазине «Puma» придерживаются Закона «О защите прав потребителей» по статьям:

-статья 18 «Последствия продажи  товара ненадлежащего качества»;

-статья 19 «Сроки предъявления потребителем  требований в отношении недостатков товара»;

-статья 21 «Замена товара ненадлежащего качества»;

-статья 24 «Расчеты с потребителем  в случае приобретения им товара  ненадлежащего качества»;

-статья 25 «Право потребителя на  обмен товара ненадлежащего качества».

 

 

 

 

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

 

ООО «Puma» – это современная, успешная компания с мировым именем и с богатой историей, которая занимает одно из лидирующих позиций на мировом рынке спортивных товаров.

Магазин имеет достаточно развитую управленческую структуру, что позволяет ему эффективно управлять и использовать свои трудовые ресурсы.

Планировка торгового зала продумана очень основательно. На всей площади размещено всевозможное торговое оборудование, позволяющее обеспечить привлекательную выкладку различных групп товаров, а следовательно, увеличить товарооборот.

Предприятие имеет достаточную техническую оснащенность, для эффективной торговой деятельности. Использование технических средств соответствует всем нормам и правилам нормативных документов.

Руководство ООО «Пума-Рус» всегда следит за соблюдением техники безопасности и чистотой на предприятии.

Процесс инвентаризации в магазине налажен четко. Этот процесс очень трудоемок и утомителен, так как пересчет производится по всей площади магазина, т.е. не только в торговом зале, но и на складе.

Все материально-ответственные лица несут полную материальную ответственность за товары, находящиеся в их ведомстве. При этом каждый работник ознакомлен с правилами материальной ответственности, указанными в трудовом договоре. На протяжении последних нескольких месяцев наблюдается наличие недостачи, причиной которой может служить частая смена материально-ответственные лиц, в том числе и кладовщиков, из-за большой текучести кадров.

Основным средством поощрения и стимулирования работника является заработная плата, в ООО «Пума-Рус» она складывается из оклада и премии, при чем премия устанавливается таким образом, чтобы стимулировать сотрудников предприятия к эффективной работе и выполнению и/или перевыполнению плана.