Выручка от реализации сельскохозяйственной организации

Внереализационные доходы и расходы, являющиеся результатом отклонений от нормальных условий работы хозяйств, в плане не предусматриваются. Общая (балансовая) прибыль слагается из: прибыли от реализации продукции основной деятельности; прибыли от реализации продукции подсобных, обслуживающих, перерабатывающих и других производств и отраслей; прибыли от реализации прочей продукции и услуг; внереализационных доходов и расходов.

Прибыль является обобщающим показателем хозяйственной деятельности предприятия. Часть прибыли используется предприятием для выполнения обязательств перед бюджетом (платежи в бюджет от прибыли). Другая часть поступает в его полное распоряжение и образует источник производственного и социального развития, а также премирования и материальной помощи предприятия [9, с.526].

Любые достижения и недостатки в работе предприятия сказываются на уровне и размере его прибыли. Поэтому повышается роль прибыли как главного источника расширения производства и социального развития коллектива. До хозяйств не доводятся контрольные цифры или исходные данные по прибыли, не устанавливаются экономические нормативы ее распределения.

Чистая прибыль, т. е, прибыль, остающаяся у предприятия после уплаты налогов и других платежей в бюджет, поступает в полное его распоряжение. Оно самостоятельно определяет направления использования чистой прибыли. Государственное воздействие на выбор направлений использования чистой прибыли осуществляется через налоги, налоговые льготы и экономические санкции.

Часть чистой прибыли, может передаваться в собственность членов трудового коллектива сельскохозяйственного предприятия. Размер этой прибыли и порядок ее распределения определяются советом (правлением) предприятия. Сумма прибыли, принадлежащая члену трудового коллектива, образует его вклад. На сумму вклада члену трудового коллектива могут быть выданы акции. Предприятие ежегодно выплачивает ему проценты (дивиденды) в размерах и порядке, определяемых уставом. Последним определяются порядок и сроки получения суммы вклада (стоимости акций).

Законодательно закреплены два метода отражения выручки от реализации продукции:

• по отгрузке товаров ( выполнения работ, оказанию услуг) и предъявлению контрагенту расчетных документов – метод начислений;
• по мере оплате – кассовый метод.(рис. 1.):

 

 

 

 

Рис. 1.  Методы отражения выручки в учете

Между этими методами имеется существенная разница.Моментом реализации в первом случае и, следовательно, образованием выручки считается дата отгрузки, т.е. поступления денежных средств предприятию за отгруженную продукцию не является фактором определения выручки. В основе этого метода лежит юридический принцип перехода прав собственности на товар. Но в случае несвоевременности оплаты поставленной продукции, несостоятельности плательщика или банка, обслуживающего плательщика, предприятие может иметь серьезные финансовые проблемы, результатом которых могут стать неплатежи по налогам и налоговым обязательствам, срыв расчетов с предприятиями-смежниками, возникновение цепочки неплатежей. Для того чтобы сгладить негативные последствия неплатежей, предприятию предоставлено право образовывать резерв по сомнительным долгам. Его величина определяется предприятием на основе анализа состава, структуры, размера и динамики неплатежей за отчетный период. Резерв по сомнительным долгам является дополнительным источником финансирования текущих обязательств.

Данный метод учета выручки широко применяется в развитых рыночных странах, где наличие универсальных фондовых и денежных рынков в значительной степени страхует товаропроизводителей от неплатежей и минимизирует их финансовый риск. В России выручку по отгрузке рассчитывают также большинство предприятий, однако в целях налогообложения они вправе применять в своей учетной политике метод определения выручки по оплате.

Второй метод – определение выручки по фактическому поступлению средств на денежные счета предприятия – вправе использовать малые предприятия. Моментом образования выручки для целей налогообложения считается дата поступления средств на счета предприятия. Такой порядок учета выручки позволяет производить своевременные расчеты с бюджетом и внебюджетными фондами, так как под начисленные налоги и платежи имеется реальный денежный источник. При авансовых расчетах за отгруженную продукцию общий размер денежных средств не совпадает с фактической реализацией, так как деньги поступали на основе предоплаты, а продукция может быть не только не отгружена, но даже не произведена [31, с.61]

В настоящее время организация может для целей налогообложения самостоятельно выбирать метод учета выручки (Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99 от 06.05.1999 г. N 32н (ред. от 27.04.2012 г.) и положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации » от 06.05.1999 г. N 33н (ред. 27.04.2012 г.) »

В соответствии с ПБУ 9/99 доходами организации признается увеличение экономических выгод в результате поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников (собственников имущества).Выручка принимается к бухгалтерскому учету в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине поступления денежных средств и иного имущества и (или) величине дебиторской задолженности (с учетом положений пункта 3 настоящего Положения).

В соответствии с ПБУ 10/99 расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).

Реализацией продукции и поступлением выручки на денежные счета предприятия завершается последняя стадия кругооборота средств предприятия, в которой товарная стоимость вновь превращается в денежную.

Выручка от реализации является основным доходом предприятия, главным источником его денежных поступлений, отражает результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия за определенный период времени (год, квартал, месяц). Она представляет собой сумму денежных средств, поступивших на счет предприятия за реализованную продукцию и оказанные услуги.

Выручка является источником покрытия затрат по производству и реализации продукции, а также получения прибыли сельскохозяйственной организации.

В российской практике употребляются определения: валовая прибыль, балансовая прибыль, чистая прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, прибыль к налогообложению и ряд др. Эти определения нормативно не закреплены и могут употребляться в самых различных контекстах.

Выручка от реализации продукции используется для расчета финансового результата. Она выступает как основной фактор образования прибыли. 

В  связи с тем, что подавляющую часть прибыли (95-97%) сельскохозяйственные организации получают от реализации товарной продукции, этой части прибыли должно быть уделено главное внимание. Она рассчитывается как разница между выручкой от реализации продукции и ее полной себестоимостью.

Основная деятельность аграрных формирований включает процессы производства продукции, выполнения работ и услуг, т.е. то, что относится к сфере материального производства. Процесс производства заканчивается выпуском готовой продукции или выполнением работ (услуг).

На сельскохозяйственных организациях расчет поступления, средств и результатов от реализации продукции ( работ, услуг) осуществляется в форме таблицы, включающей показатели, используемые для прибыли от реализации продукции. При этом тщательно анализируются использование продукции, ее себестоимость, качество, расходы по реализации, реализационные цены, что позволяет полнее выявить резервы увеличения продажи продукции и повышения рентабельности производства.

Выручка исчисляется по каждому виду продукции и каналам реализации, поскольку в зависимости от последних применяется различный уровень цен. Затем подсчитываются общая сумма выручки, себестоимость реализуемой продукции (производственная себестоимость, расходы по реализации, всего) и финансовый результат–прибыль или убыток.

В хозяйствах выручка определяется по некоторым каналам реализации: продажа в счет государственных закупок, продажа работникам хозяйства, выдача продукции натурой в счет оплаты труда, прочая реализации т.д. Объемы продукции предусматриваются в соответствии с данными бизнес-плана о производстве и распределении продукции животноводства и растениеводства. При этом в разделе «Продажа в счет государственных закупок» продукция планируется в зачетном весе, по другим каналам реализации — в физическом.

Объем продукции хозяйства предусматривают исходя из договоров, заключаемых с заготовителями, и имеющихся возможностей их превышения. Выручка за эту продукцию определяется по договорным ценам. При определении в плане средних реализационных цен выявляются возможности получения надбавок за повышенное качество продукции (по зерну – сортовые надбавки, надбавки за сильную и твердую пшеницу, пивоваренный ячмень; по подсолнечнику – надбавки за высокую масличность; по сахарной свекле – надбавки за повышенную сахаристость; по скоту – за повышенную упитанность и вес; по молоку – надбавки за жирность и пониженную кислотность и т.д.). При реализации картофеля, овощей, фруктов в оптимальные сроки применяются повышенные цены.

В этом же разделе предусматривается также продукция, необходимая для общественного питания и продажи рабочим и служащим. Выручка за мясо, молоко, яйца, картофель, овощи и бахчевые культуры, отпускаемые для общественного питания, определяется исходя из их плановой себестоимости, но не выше действующих продажных цен населению за вычетом торговой скидки; по зерновым, крупяным и бобовым культурам из урожая планируемого года — исходя из розничных цен за вычетом торговой скидки.

Выручка от продажи персоналу организации  картофеля, овощей и бахчевых культур рассчитывается по плановой себестоимости этой продукции, но не выше розничных цен; мяса, молока и яиц — по розничным ценам, а для работников, занятых в отгонном животноводстве, — по плановой себестоимости, но не выше розничных цен за вычетом торговой скидки [20, с.132].

В данном разделе отражаются также; выручка от продажи племенного скота, осуществляемой через организации системы племживобъединения (по договорным ценам с учетом надбавок в зависимости от племенных достоинств); выручка от реализации яиц для инкубации с целью получения молодняка птицы для продажи другим хозяйствам по договорным ценам; выручка от продажи мяса кроликов (хозяйствами, имеющими специальные- убойные пункты) непосредственно в торговую сеть, предприятиям общественного питания, санаториям, детским учреждениям, домам отдыха, больницам и другим лечебно-профилактическим учреждениям (по договорным ценам с учетом доплат за шкурки кроликов); выручка от продажи молока и сливок непосредственно в торговую сеть, предприятиям общественного питания, детским, лечебным и другим учреждениям (по розничным ценам за вычетом торговой скидки с возмещением из бюджета расходов на пастеризацию молока и сливок, затрат на доставку их потребителям, а в соответствующих случаях — и разницы между договорными ценами и розничными ценами за вычетом торговых скидок).

В разделе «Продажа работникам хозяйства» планируется выручка от продажи продукции своим работникам. Количество такой продукции устанавливается в зависимости от потребности хозяйства в размере до 30% объема различных продуктов, продаваемых государству сверх поставок. Такая продажа осуществляется по ценам, установленным для реализации продукции рабочим и служащим.

В разделе «Выдача продукции натурой в счет оплаты труда» планируется: выручка от продажи зерна (кроме гречихи, проса, риса) работникам, принимающим активное участие в производстве, но не имеющим права на получение зерна по действующим положениям, об оплате труда, а также пенсионерам, длительное время проработавшим в хозяйстве (после выполнения поставок), в размерах до 3% валового сбора, но не более 2 ц на постоянного работника или пенсионера в год (по закупочным ценам); отпуск в виде дополнительной оплаты риса, проса и гречихи за превышение достигнутого уровня их производства (по закупочным ценам); отпуск рабочим части дополнительной оплаты и премий овощами, картофелем, фруктами, ягодами, виноградом, (по плановой себестоимости, но не выше розничных цен за вычетом торговой скидки), сеном и соломой (по плановой себестоимости).

Кроме того, в вышеназванном разделе предусматривается выдача зерна рабочим бригад и звеньев, занятым выращиванием зерновых культур, в размере до 15% сверхпланового валового сбора.

В этом разделе отражается и выдача в счет заработной платы работникам хозяйства, а также гражданам, принимающим активное участие в выращивании и уборке картофеля, овощей, плодов, ягод, винограда, бахчевых (в оценке по плановой себестоимости, но не выше розничных цен за вычетом торговых скидок) и кормовых культур (в оценке по плановой себестоимости) в размерах, установленных до 15% планового и до 30% сверхпланового валового сбора этой продукции по разрешению руководителя хозяйства.

В разделе «Прочая реализация» показывается  выручка: от продажи поросят и молодняка птицы населению, колхозам, совхозам, ресторанам, другим предприятиям и организациям по цене согласно договоренности; от продажи кроликов другим хозяйствам и населению (по ценам согласно договоренности); от реализации скота межхозяйственным предприятиям (организациям) для последующего выращивания, откорма и продажи государству, а также кормов (по ценам, утвержденным советом участников межхозяйственного предприятия); от продажи племенного скота (по договорным ценам с надбавками за племенные достоинства) не через организации системы племживобъединения; от других видов реализации продукции (сдача зерна для покрытия семенных)и фуражных ссуд и др.).

Хозяйства получают также выручку от реализации продукции подсобных предприятий и промыслов, столовых и буфетов, топлива работникам, за работы и услуги на сторону.

Для обеспечения устойчивого развития сельского хозяйства  важно постоянно поддерживать паритетность его экономических отношений с другими отраслями народного хозяйства.

По каждому виду работ и услуг на сторону производятся отдельные расчеты, позволяющие определить в плане суммарные данные по затратам, выручке и финансовому результату. Указанные данные планируются по платным услугам, оказываемым предприятиями своим работникам и другим гражданам; услугам связи; по работам на общественных огородах; операциям с тарой; при оказании помощи своим работникам в обеспечении топливом; по реализации продукции столовых и буфетов, подсобных предприятий и промыслов; по договорам с работниками и другими гражданамина выращивание и закупку скота, птицы, излишков молока и т.д.

Таким образом, по каждому виду реализуемых продукции, работ и услуг на основе определяемых выручки и затрат рассчитывается прибыль. Акциз по продукции, облагаемой им, отражается на отдельной строке в графе «Убыток», поскольку в результате уплаты его уменьшается остающаяся в распоряжении хозяйств прибыль.

Финансовые результаты в целом по хозяйству рассчитываются суммированием частных данных (выручки, затрат, прибыли, убытков) по отдельным видам продукции, работ и услуг. При этом балансовая прибыль, определенная в виде суммы частных данных по прибыли за вычетом частных данных по убыткам, должна равняться разнице между итоговыми данными по выручке, затратам и акцизу [47, с.56].