Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Октября 2009 в 14:16, Не определен
Организация учета затрат в животноводстве на предприятиях АПК
В свиноводстве различают основное стада свиней (свиноматки основные, хряки-производители, поросята до отъема) и свиней на выращивании и откорме.
В овцеводстве объектами учета затрат являются шерстяное и мясное с выделением каракулеводства виды поголовья.
В коневодстве объектами учета затрат является основное стадо и молодняк на выращивании и откорме.
В звероводстве затраты учитываются по каждому виду зверей с разделением на основное стадо и молодняк, а в кролиководстве по общему счету.
В оленеводстве и верблюдоводстве при раздельном содержании животных учет затрат ведут по двум группам: основное стадо и молодняк всех возрастов и откорм взрослых животных. При совместном содержании всех групп животных затраты учитывают объединенно по всем группам животных.
В птицеводстве во всех хозяйствах (кроме специализированных) затраты учитывают по каждому виду птицы (гуси, куры, утки, индейки) и отдельно по инкубации, а в птицеводческих в соответствии с Письмом Министерства сельского хозяйства от 07.01.69 учет затрат осуществляют по курам яичного направления и курам мясного направления [8, с.137].
В животноводстве производимые затраты неоднородны, они включают различные материальные расходы (корма, биопрепараты, медикаменты и т. п.), затраченный труд и др. Построение учета затрат в животноводстве имеет ряд отличий, например, часть молока расходуется внутри отрасли, на выпойку телят и т. п.
Вложения средств в производство в отрасли животноводства, так же как и выход продукции, отличаются большей равномерностью, поэтому в бухгалтерском учете нет необходимости разграничивать затраты животноводства по смежным годам. Все расходы в животноводстве отражаются на счетах по учету затрат подразделения продукции текущего года.
Технологический процесс в животноводстве характеризуется однородностью выполняемых операций: кормление и уход за скотом, получение продукции. Эти операции протекают непрерывно и не разграничиваются во времени по видам работ и отдельным операциям. Поэтому в бухгалтерском учете не требуется подразделять затраты по этим признакам.
В животноводстве производственный процесс сконцентрирован и не зависит от сезонного характера, поэтому в бухгалтерском учете отпадает надобность в разграничении затрат по производственным подразделениям и другим признакам [4, с. 363].
Основные задачи учета затрат и выхода продукции в животноводстве следующие:
1.3
Общие принципы и методы
Себестоимость продукции является важнейшим обобщающим показателем, представляющим собой результат производственной деятельности [1, с. 261].
Себестоимость продукции – выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организаций. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определение рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрихозяйственного хозрасчета; выявление резервов снижения себестоимости; определение цен на продукцию; исчисление национального дохода в масштабах страны; расчет экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий; обоснование решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших [3, с. 248].
Организация учета затрат на производство продукции основана на следующих принципах: неизменность принятой методологии учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в течении года; полнота отражения в учете всех сельскохозяйственных операций; правильное отнесение расходов и доходов к отчетным периодам; разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальные вложения; регламентация состава себестоимости продукции.
Одно из основных условий получения достоверной информации о себестоимости продукции – четкое определение состава производственных затрат.
В нашей стране состав себестоимости продукции регламентируется государством [3, с. 249].
При осуществлении затрат в животноводстве на основании первичных и сводных документов делается запись: дебет субсчета 20-2 «Животноводство», кредит счетов 70,69,10,02,23,25,26,71,76 и т.д. в зависимости от того, какие затраты совершаются в отрасли.
По крупному рогатому скоту молочного направления основного стада учитываются затраты на содержание коров и быков-производителей (цель производства: получить основную продукцию – молоко и сопряженную - приплод).
Объектами калькуляции по «Основному стаду» является молоко и приплод, калькуляционными единицами – 1 ц и 1 голова [4, с. 373].
В результате выращивания животных может быть получена как основная продукция (молоко и приплод), так и побочная (навоз). В течение отчетного года основная продукция оприходуется в оценке по плановой себестоимости и оформляется бухгалтерской записью: дебет 11, кредит субсчета 20-2 – при получении приплода, дебет субсчета 43-2, кредит субсчета 20-2 – при получении молока [4, с.367].
В конце отчетного года плановая себестоимость продукции доводится до фактической в результате исчисления ее фактической себестоимости [4, с. 367].
Для
определения себестоимости
Побочная продукция, в частности навоз, в течение года оценивается в сумме нормативных затрат на его уборку в конкретных условиях (амортизационные отчисления (износ) на технические средства по удалению из навозохранилища, затраты по выемке из навозонакопителей и хранению) и стоимости подстилки.
При
оприходовании навоза делается запись:
Дебет счета 10 «Материалы»
Кредит
20 «Основное производство»
ГЛАВА 2. УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И
ИСЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МОЛОЧНОГО
НАПРАВЛЕНИЯ В СПК «АРЗАМАСЦЕВСКИЙ»
2.1.
Экономическая характеристика
Сельскохозяйственный производственный кооператив "Арзамасцевский" находится по адресу Самарская область, Богатовский район, село Арзамасцевка, улица Школьная 23.
Удаленность СПК "Арзамасцевский" от областного центра составляет 125 км, а от района 13 км.
Транспортная связь с районным и областным центрами осуществляется по дороге с асфальтовым покрытием.
Существующая
организационно-
СПК
"Арзамасцевский" находится в
центральной климатической
На территории хозяйства преобладают черноземы типичные. В пойме Кутулукского водохранилища преобладают черноземы обыкновенные остаточно – луговые.
Растительный покров представлен в основном степными злаками, ковылями, типчаком. Разнотравье состоит преимущественно из мордовника степного, шалфея дубровного, астрагала волжского.
Главой СПК «Арзамасцевский» является председатель.
Экономическая служба представлена главным экономистом, заместителем главного бухгалтера, двумя бухгалтерами и кассиром во главе с главным бухгалтером.
Бухгалтерия предприятия централизованная, на предприятии применяется журнально-ордерная форма учета.
Не
смотря на то, что в СПК «Арзамасцевский»
отсутствует приказ об учетной политике,
на протяжении всей своей деятельности
хозяйство списывает
В СПК «Арзамасцевский» также отсутствует график документооборота, график расписания обязанностей.
Анализируя специализацию хозяйства, воспользуемся приложением 1. Сравнивая данные 2004 года с 2005 и 2006 гг. наглядно видно, что выручка, получаемая от реализации продукции растениеводства, постепенно возрастает и в 2006 г. она составляет 42,95%. Это связано с тем, значительно повысилась урожайность сельскохозяйственных культур, вследствие чего возросли объемы реализуемой продукции. Выручка, полученная в результате сбыта животноводческой продукции, также постепенно увеличивается от 2489 тыс. руб. в 2004 г. до 3244 тыс. руб. в 2006 г.
Из расчетов видно, что СПК "Арзамасцевский" специализируется на производстве продукции растениеводства, а именно выращивании зерновых и зернобобовых культур и подсолнечника, а так же на производстве продукции животноводства - молока. Доходы от реализации данных видов продукции составляют в среднем 35,8%, 36% и 21,3% соответственно. Таким образом, производственное направление хозяйства зерно – молочное с высоким удельным весом подсолнечника.
Общая земельная площадь хозяйства в 2006 г., как видно из приложения 2, составляет 3490 га, в том числе сельскохозяйственные угодья 3416 га. Площадь пашни равна 3300 га, сенокосы и пастбища занимают 16 га, древесно-кустарниковые растения 68 га, пруды и водоемы 4 га, приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства 4 га, дороги (км) 70, болота 41 га, прочие земли 57 га. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий СПК "Арзамасцевский" составляют сельскохозяйственные угодья, которые в составляют 97%, в том числе пашня 94%.
При проведении сравнительной оценки этих данных с предшествующими периодами то можно сделать вывод о том, что структура земельных угодий в 2006 году значительно изменилась. В хозяйстве в 2006 г. увеличилось число земель находящихся в пользовании на 181 га. Данное изменение произошло за счет увеличения площади пашни на 174 га, прочих земель на 56 га, древесно-кустарниковых растений на 32 га, болот на 36, а также снижением числа земельных угодий под сенокосами и пастбищами на 9 га, лесными массивами на 28 га, прудами и водоемами на 10 га. Это обусловлено также и тем, что в расчет в 2006 г. не берется площадь под дорогами.
Оснащенность СПК "Арзамасцевский" основными средствами наглядно видна в приложении 3. Как можно увидеть из данного приложения среднегодовая стоимость основных средств возрастает и в 2006 году составляет 40389 тыс. руб., что на 2,9% больше, чем в 2004 году. Причиной данного фактора могло послужить повышение стоимости основных средств, таких как машины и оборудование, рабочий и продуктивный скот. Это вызвано тем, что хозяйство приобретает новые основные средства.