Учет затрат и калькулирования себестоимости продукции

ВСЕРОССИЙСКИЙ ЗАОЧНЫЙ ФИНАНСОВО - ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

 

по дисциплине:

Бухгалтерский управленческий учет

Вариант № 10

 
 
 

Выполнила:

студентка V курса

специальность: БУАиА

№ зачетной книжки:

05убб00580

Король  О.В.

Проверила:

Кальницкая И.В. 
 

г. Омск

2009

     СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………3
2. ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………….…..5

     2.1. Калькулирование себестоимости  продукции, роль калькулирования  в управлении производством…………………………………………………………5

     2.2. Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции…………………………………………………………………………...13

     2.3. Анализ затрат по отклонениям…………………………………………25

     3. ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………...28

     4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………30

     5. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ………………………………………………..31 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 

     Калькулирование себестоимости продукции является одной из важнейших задач управленческого  учета. Учет затрат на производство и  калькулирование себестоимости  продукции занимает центральное  место, так как правильный и своевременный учет затрат дает возможность анализа причин отклонений с тем, чтобы своевременно принять меры по предотвращению ухудшения деятельности организации, либо наоборот расширение круга сбыта продукции, проведение мероприятий в сторону наметившего уменьшения затрат на производство.

     В настоящее время все большее  значение приобретают нормативные  методы планирования и стимулирования хозяйственной деятельности, в том  числе и нормативный метод  учета затрат на производство и калькулирования  себестоимости.

     Использование этого метода позволяет организовать управление затратами. Оперативная информация об отклонениях от норматива раскрывает огромные возможности и преимущества управлению. Она автоматически, без особого поиска и анализа фиксирует внимание управляющего органа на негативных явлениях и тем самым сигнализирует о необходимости выявления их причин  и принятия соответствующих управленческих решений по их устранению, своевременной корректировке процесса производства непосредственно в ходе его осуществления, позволяет принять своевременные меры по уточнению материального обеспечения, устранению возникающих диспропорций и т.п.

     С этих позиций выбранная тема курсовой работы актуальна.

     Цель  работы: исследование нормативного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

     Задачами  курсовой работы являются изучить принципы калькулирования себестоимости  продукции, роль калькулирования в  управлении производством, нормативный  метод учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции, сделать выводы по результатам исследования.

     Методологической  основой написания курсовой работы являются  законы и нормативные  акты, статьи периодической печати, система «Консультант плюс»,  учебная  литература.

     Методами  исследования являются: монографическое  исследование, сравнение, группировка и обобщение, графическое, методы экономического анализа. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

     Калькулирование себестоимости продукции, роль калькулирования  в управлении производством 

     В русском  языке  слово  «калькуляция»  (лат.  calculatio  –  вычисление) появилось во второй половине XIX века и означает исчисление себестоимости.

     Появление калькуляции связано с зарождением  мануфактурного  производства. Формирование производительных  сил  общества,  самого способа производства совершенствовали приемы и методы  калькулирования.  Наиболее  стремительное развитие калькулирование как инструмент оценки рентабельности  товаров,  как способ   преодоления   конкуренции   получило   в   условиях   промышленного производства.

     В современной литературе калькулирование определяется  как система экономических расчетов  себестоимости единицы   отдельных   видов продукции (работ, услуг). В процессе  калькулирования соизмеряются  затраты на  производство  с количеством   выпущенной   продукции   и   определяется себестоимость единицы продукции.

     По  видам продукции (работ, услуг) затраты  группируют  для  исчисления  себестоимости какой-либо выпускаемой продукции. В процессе калькулирования себестоимости единицы продукции учитывают  все  издержки,  связанные  с  выполнением   одного   заказа   или производством единицы продукции какого-либо вида. Объекты калькуляции –  это отдельные  изделия,  группы  изделий,  полуфабрикаты,   работа   и   услуги, себестоимость   которых   и определяется.   Аналитический   учет   затрат   на производство ведется, как  правило,  по  объектам  калькуляции.  Разрешается открывать  аналитические  счета  не  на  каждый  объект,  а  на  их  группу.

     На  наш взгляд, определение себестоимости  служит  основой  для  установления  цен,  является базой  для  исчисления  налогов,  а  также  для   текущей   оценки результатов деятельности предприятия.

     Задача  калькулирования  –  определить  издержки,  которые  приходятся  на единицу продукции  (услуг), предназначенных для реализации,  а также на единицу продукции (услуг) для внутреннего потребления.

     Конечным  результатом калькулирования  является  составление  калькуляций.

     Мы  придерживаемся мнения, что учет затрат и калькулирование себестоимости  продукции – одна из важнейших задач управленческого учета, так как себестоимость произведенной продукции помогает решить многие задачи:

     - продолжать или прекратить выпуск  продукции;

     - какую цену установить на продукцию;

     - какой ассортимент продукции  производить;

     - заменять или не заменять оборудование;

     -изменять или оставить прежней технологию и организацию производства идр.

     Систему учета затрат на производство определяют три взаимосвязанных элемента: учет на производство, учет выхода готовой  продукции, определение ее себестоимости. Исходя из этого система учета затрат на производство должна выражать определенную взаимосвязь приемов и способов обобщения издержек по составу, содержанию, назначению, местам возникновения и центрам ответственности, по видам продукции или работ, их однородным группам и способов контроля за использованием производственных ресурсов в сопоставлении с действующими нормами и планируемой эффективностью.

     Кроме того, калькулирование лежит в основе  оценки  выполнения  принятого предприятием или центром ответственности плана. Оно необходимо  для  анализа причин отклонений от плановых заданий по себестоимости,  производственный  учет   и   калькулирование   является основными элементами системы управления не только себестоимостью  продукции, но и производством в целом.

     В зависимости от целей калькулирования  различают плановую, сметную и  фактическую калькуляцию.

     Плановая  калькуляция составляется на плановый период на основе действующих на начало этого периода норм и смет.

     Сметная калькуляция рассчитывается при проектировании новых производств и конструировании новых осваиваемых изделий при отсутствии норм расхода.

     Фактическая (отчетная) калькуляция отражает совокупность всех затрат на производство и реализацию продукции. Она используется для  контроля за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости различных видов продукции, а также для анализа и динамики себестоимости.

     Все эти калькуляции отражают расходы  на производство и реализацию конкретного  вида продукции в разрезе калькуляционных  статей.

     Калькулирование себестоимости продукции осуществляется по следующим аспектам:

1. Формирование информации о себестоимости готовой продукции по отдельным производствам;
2. Калькулирование фактической себестоимости по отдельным видам продукции (работ, услуг);
3. Калькулирование фактической себестоимости единицы продукции;
4. Калькулирование себестоимости готовой продукции.

     По  каждому разделу составляются свои формы калькуляций и применяются  специальные методы калькулирования. 

     Принципы  калькулирования себестоимости  продукции

     Калькулирование  на  любом   предприятии,   независимо   от   его   вида деятельности, размера и формы  собственности, организуется в  соответствии  с определенными принципами.

     1. Научно обоснованная классификация  затрат на производство.

     Общие правила формирования, классификации, оценки  и  признания  расходов по обычным  видам  деятельности  установлены  Положением  по  бухгалтерскому учету «Расходы  организации»  (ПБУ  10/99),  утвержденным  Приказом  Минфина России от 6 мая 1999 г. № 33н. Необходимо отметить, что  в  обычной  учетной практике расходы можно представить как  совокупность  затрат,  включенных  в коммерческую (полную) себестоимость  проданной  продукции,  товаров  (работ, услуг).

     Отраслевые  особенности учета затрат  на  производство, а также вопросы калькулирования коммерческой  (полной)  себестоимости продукции рассматриваются в отраслевых нормативных  документах  и  применяются  в  той части, в которой они не противоречат  нормативным  и  правовым  актам  (см., например,  Методические  рекомендации  по   бухгалтерскому   учету   затрат, включаемых в издержки обращения и производства, и финансовых результатов  на предприятиях, утвержденные  Комитетом  по торговле РФ по согласованию с Минфином России (Письмо от 25 апреля  1995  г. № 1-551/32-2); Типовые методические рекомендации  по  планированию  и учету себестоимости строительных работ (Письмо Минфина России от 30  декабря 1993 г № 161) и др.

     2.  Установление  объектов  учета   затрат,   объектов   калькулирования   и калькуляционных единиц.

     Объекты учета затрат – это места возникновения  этих  затрат:  организация в  целом, производство, технологические  процессы,  цеха,  участки,  агрегаты, стадии, переделы, бригадокомплекты и  т.п. На  выбор  объектов  учета  затрат существенно  влияют  особенности  технологических   процессов,   технические параметры  изготовляемой  продукции,   тип   производства,   организационная структура организации и  его  производственных  подразделений.  Например,  в угольной  промышленности  объекты  учета  затрат  –  это  виды  производств, структурные подразделения,  способы  добычи,  производственные  процессы  на шахтах, калькуляционные статьи и экономические элементы затрат.

     Помимо  этого  регулирование  затрат  в  системе  управления   побуждает  организации  любой  отрасли  экономики  выделять  (в  оперативном  учете)  в качестве  самостоятельных  объектов  учета  затрат   степень   использования материальных и трудовых  ресурсов  в  производственном  процессе,  отдельные (наиболее  емкие)  статьи  или  элементы  затрат  по  содержанию   машин   и механизмов, оборудования, приборов, зданий и  сооружений,  бюджетов  (смет), затрат на управление.

     Под объектами затрат понимают сегменты деятельности предприятия, которые  требуют измерения связанных  с ними затрат (таблица 1.1).

                                                                                                                      Таблица 1.1

     Примеры объектов затрат (объектов калькулирования)