Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции,товаров, работ, услуг (отдельных отраслях промышленности)

 

    Из  таблицы 3.4 можно сделать следующие выводы:

    За  счет роста объема продажи переменные затраты в сумме возросли на 1269,6 тыс. руб. Наибольшее увеличение произошло на пшеничных хлебах – 367 тыс. руб. и кондитерских изделиях – 565,4 тыс. руб.  И это неудивительно, поскольку именно по этим видам продукции в 2006 г. была получена наибольшая выручка от продажи: 850 тыс. руб. и 1290,7 тыс. руб. соответственно.

    За  счет изменения структуры продукции  затраты в сумме снизились  на 0,6 тыс. руб. Это свидетельствует  о том, что в производстве уменьшилась доля затратоемкой продукции. Отрицательное значение получилось за счет ржаного хлеба (-10,1 тыс. руб.) и хлебов смешанной валки (-13,0 тыс. руб.).

    Из-за уменьшения уровня удельных переменных затрат экономия переменных затрат на производство продукции составила 46 тыс.руб. Наиболее низкое значение затрат на ржаном хлебе – 45 тыс. руб.

    Таким образом, за счет вышеперечисленных  факторов, общая сумма переменных затрат в 2006 г. возросла на 1223 тыс. руб.

     Для выявления резервов снижения себестоимости производимой продукции необходимо определить, прежде всего, проанализировать основные элементы затрат. Поэтому далее проведем анализ эффективности использования материальных и трудовых ресурсов, так как именно они в нашем случае будут главными факторами снижения себестоимости.

    Проведем  факторный анализ показателей, влияющих на изменение затрат по статье «Материальные ресурсы» за 2006 год (см. Приложение 4). 

Таблица 3.5 - Технико-экономические показатели производства продукции  

      Рассчитаем  стоимость материалов, израсходованных  на производство продукции, по формуле:

                                           РМ = Q_пр * РМ^ед * Р_м                                          (3.2) 

      Результаты  расчетов представлены в таблице  3.6.

Таблица 3.6 - Анализ материальных затрат на производство продукции

 

      Таким образом, исходя из проведенного анализа, можно сделать следующие выводы: затраты по статье «Материальные ресурсы» в 2006 г. увеличились на 267960 руб. за счет увеличения выпуска продукции (+152250 руб.), нормы расхода сырья (+46550 руб.), стоимости сырья (+69160 руб.).

      Надо  отметить, что предприятие не может  эффективно снижать прямые материальные затраты ввиду объективных причин. Так, в основе производства продукции лежат специфические виды сырья, которые и позволяют улучшать качество хлебобулочной продукции, если мы будем экономить на них, то в итоге окажемся неконкурентоспособными на рынке. Ситуацию усугубляет еще и специфичность используемых предметов снабжения, срок годности и условия хранения которых тем короче, чем ближе полуфабрикат к стадии готовой продукции. Следовательно, единственным способом снижения материальных затрат являются факторы цен и замены, т.к. при правильном и рациональном планировании  материальных расходов данные решения могут быть экономически выгодными.

      Проведем  факторный анализ показателей, влияющих на изменение затрат по статье «Оплата труда» (см. Приложение 4). 

Таблица 3.7 - Технико-экономические показатели производства продукции

 

      Рассчитаем  затраты на оплату труда, израсходованных  на производство продукции, по формуле: 

                                           РТ = Q_пр * РТ^ед * Р_т                                          (3.3) 

      Результаты  расчетов представлены в таблице  3.8. 
 
 
 

Таблица 3.8 - Анализ трудовых затрат на производство продукции

 

    Таким образом, затраты по статье «Оплата труда» в 2006 г. увеличились на 333396 руб. за счет увеличения выпуска продукции (+71253 руб.), нормы затрат труда (+108927 руб.), ставки оплаты труда (+153216 руб.). Что касается прямых трудовых затрат, то на предприятии имеются неиспользованные резервы снижения расходов на оплату труда за счет автоматизации отдельных производственных процессов.

      Определим фактическую точку безубыточности для ОАО «ЗХК» по данным за 2006 год.

      Безубыточность  – такое состояние, когда бизнес не приносит ни прибыли, ни убытков. Это выручка, которая необходима для того, чтобы предприятие начало получать прибыль. Ее можно выразить и в количестве единиц продукции, которую необходимо продать, чтобы покрыть затраты, после чего каждая дополнительная единица проданной продукции будет приносить прибыль предприятию. 

      Разность  между фактическим количеством  реализованной продукции и безубыточном объемом продаж продукции – это зона безопасности (зона прибыли), и чем она больше, тем прочнее финансовое состояние предприятия.

      Безубыточной объем продаж и зона безопасности предприятия являются основополагающими показателями при разработке бизнес-планов, обосновании управленческих решений, оценке деятельности предприятий, определять и анализировать которые должны уметь каждый бухгалтер, экономист, менеджер.

      Под точкой безубыточности понимается такая  выручка и такой объем производства фирмы, которые обеспечивают покрытие всех ее затрат и нулевую прибыль.

      Анализ  безубыточности предполагает исчисление:

      - объема реализации (продаж), обеспечивающего  безубыточность (исчисление критической  точки);

      - конкретного объема продаж, позволяющего  достичь уровня прибыли, запланированной  на определенный период времени;

      - влияния на прибыль таких факторов, как затраты, цены, объемы готовой продукции;

      - изменения в структуре продаж. 
 

                                       В= Зпер + Зпост + Пр,                                   (3.4) 

где В - выручка от реализации;

            3пер - затраты   переменные;

           3пост - затраты постоянные;

              Пр - прибыль. 

      Критической   считается  такая   точка  объема  продаж,   при   которой предприятие    имеет  затраты, равные   выручке   от  реализации   продукции, а  также работ, услуг, то есть нет ни прибыли, ни убытков.

      В международной    экономической   практике    для    определения   точки безубыточности используют метод  маржинального дохода, графический метод. Рассмотрим метод маржинального дохода для чего воспользуемся формулами 3.5-3.6: 

                                  МД=В-Зпер,                                              (3.5) 

      где   МД - маржинальный доход. 
 

                                             Дмд = МД / В,                                              (3.6) 

      где Дмд – доля маржинального дохода в выручке. 

      Анализ  равновесия: точка ТП показывает уровень  прибыли от реализации   (сумма переменных   и   постоянных затрат для   данного объема производства,  при данном коэффициенте    использования   производственных мощностей). Чем выше точка равновесия, тем выше прибыль и меньше риск. Зная абсолютную сумму постоянных затрат и удельный маржинальный доход, можно исчислить  критический   объем   продаж в натуральном выражении (формула 3.9): 
 

                                                   Т = Зпост / Дмд,                                              (3.7) 

       где  Т - безубыточный объем продаж.

               

      Исходные  данные для определения точки  безубыточности за 2006 г. представлены в таблице 3.9.

Таблица 3.9 – Исходные данные для определения точки безубыточности

                         за 2006 г.