Учет движения животных на выращивании и откорме

      Ежемесячно  на основании данных первичных документов и книги учета движения животных и птицы заведующий фермой составляет Отчет о движении скота и птицы на ферме (приложение 11), где по каждой половозрастной группе показывают наличие животных на начало месяца, поступление, выбытие в соответствии с установленными источниками и направлениями и остаток поголовья на конец месяца в натуральных измерителях. На основании отчетов о движении скота и птицы на ферме составляется Сводный отчет о движении скота и птицы на ферме (приложение 12). Основным недостатком в хозяйстве в ведении отчетов является то, что оценка движения животных в нем не производится.

      К отчету прилагаются все первичные  документы, подтверждающие поступление  и выбытие поголовья. Он в хозяйстве  составляется в двух экземплярах. Один отчет в установленные графиком документооборота сроки поступает в бухгалтерию, где производится его проверка и таксировка, второй – остается на ферме. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       4. СИНТЕТИЧЕСКИЙ И АНАЛИТИЧЕСКИЙ  УЧЕТ ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ 

      4.1. Оценка животных на выращивании  и откорме 

      Оценка - это способ денежного выражения, учтенных в документах хозяйственных операций. Она позволяет выразить в едином денежном выражении разнородный вещественный состав средств хозяйства. В основе оценки средств лежит фактическая себестоимость их производства или приобретения. Однако, в силу особенностей сельскохозяйственного производства фактическую себестоимость нельзя определить сразу по получении продукции. Так, в отрасли животноводства в течении года используются корма производства текущего года, фактическая себестоимость которых будет определена только в конце года. И только после отнесения на затраты калькуляционных разниц между плановой и фактической себестоимостью работ и услуг, оказанные вспомогательными производствами, кормов, использованных в течении года, а так же отнесения доли общепроизводственных и общехозяйственных расходов будет определена фактическая себестоимость 1ц прироста живой массы и 1ц живой массы КРС.

      Поэтому, в течении года стоимость полученного  приплода в хозяйстве оценивают по плановой себестоимости 1гол на момент отела, которая определяется исходя из 10% затрат на содержание скота основного стада. В колхозе имени Куйбышева фактические затраты на содержание основного стада КРС в 2000 году составили 252704400руб и стоимость побочной продукции - 9719400руб. Отсюда, стоимость 1гол приплода молодняка КРС составила 48500руб ((252704400-9719400)*10%/501=48500).

      Молодняк  КРС, взрослых животных на откорме ежемесячно взвешивают, в результате чего выявляют полученный прирост живой массы, который оценивают по плановой себестоимости 1ц прироста живой массы. В конце года, полученный прирост в плановой оценке, доводят до фактической.

      Перед тем, как исчислять фактическую  себестоимость 1ц прироста живой  массы определяется прирост живой  массы. К массе животных на конец  года прибавляют массу поголовья выбывшего в течении года (включая живую массу павшего скота) и вычитают массу поголовья поступившего в течении года и массу поголовья на начало года. После этого определяют фактическую себестоимость 1ц прироста живой массы, для чего из общей суммы учтенных затрат на выращивание КРС вычитают стоимость побочной продукции и определяют фактические затраты на всю продукцию выращивания.

      Стоимость навоза определяется исходя из нормативной  оценки 1т навоза. В колхозе имени Куйбышева нормативная оценка 1т навоза за 2000 год составила 680руб. В хозяйстве было получено 5732т навоза, что в нормативной оценке составляет 3897760руб (680*5732=3897760).

      В хозяйстве за 2000 год было получено 626ц прироста живой массы КРС. Фактические затраты составили 128623264руб. От суммы затрат вычитаем стоимость побочной продукции (навоза) и определяем фактические затраты, приходящиеся на продукцию выращивания (128623264-3897760=124725504руб). В результате фактическая себестоимость 1ц прироста живой массы КРС в хозяйстве в 2000 году составила 199242руб (124725504/626=199242).

      Плановая  себестоимость 1ц прироста живой  массы в хозяйстве в 2000 году была 178348 руб/ц. Разница между плановой и фактической себестоимостью составила 20894 руб/ц. В хозяйстве на данную оценку произведено досписание методом дополнительной записи.

      Для определения фактической себестоимости  выбывшего в течении года поголовья и оставшегося на конец года в хозяйстве исчисляется себестоимость 1ц живой массы. Этот расчет необходим в связи с тем, что по одному и тому же виду молодняка и взрослого скота на откорме применяются разные цены при учете их поступления.

      Таким образом, животных при переводе в  основное стадо, реализации, убое и в других случаях выбытия оценивают в течении года исходя из их живой массы и плановой себестоимости 1ц живой массы. В конце года плановую себестоимость 1ц живой массы КРС, кроме массы павших животных, корректируют до фактической.

      Для определения фактической себестоимости 1ц живой массы КРС, к затратам, отнесенным на прирост живой массы данной группы скота за год, прибавляют стоимость животных поступивших в течении года, фактическую себестоимость приплода текущего года, первоначальную стоимость животных на начало года и вычитают плановую себестоимость павшего поголовья. Полученную сумму делят на общую живую массу поголовья, по которому определяется себестоимость (масса остатка животных на конец года плюс масса выбывшего поголовья в течении года, без учета веса павших животных).

      Путем деления полученной суммы на количество центнеров живой массы определяется фактическая себестоимость 1ц живой массы. По этой стоимости оцениваются выбывшее поголовье и оставшееся на конец года в хозяйстве.

      В колхозе имени Куйбышева в 2000 году плановая себестоимость 1ц живой  массы КРС составила 80000руб, фактическая себестоимость - 86253руб. Разница между плановой и фактической себестоимостью составила 6253руб. Так как плановая себестоимость 1ц живой массы оказалась ниже фактической, то калькуляционные разницы списываются методом дополнительной записи по канала выбытия животных.

      В хозяйстве молодняк животных, поступивших  со стороны оприходуется по ценам приобретения с учетом всех расходов связанных с покупкой и доставкой их в хозяйство.

      Выбракованный из основного стада и поставленный на откорм скот оценивают по балансовой стоимости. 

      4.2. Синтетический и аналитический  учет животных на выращивании  и откорме и его совершенствование 

      Синтетический учет животных на выращивании и откорме  ведут на счете 11 "Животные на выращивании  и откорме". Счет 11 является основным, активным, сложным. Имеет восемь субсчетов. В хозяйстве субсчетов к данному счету не открывают.

      На  счете 11 "Животные на выращивании  и откорме" учитывают молодняк КРС, скот выбракованный из основного стада и поставленный на откорм. Внутри счета 11 крупно-рогатый скот учитывают по следующим половозрастным группам:

• телки позапрошлого года рождения;
• телки прошлого года рождения;
• телки текущего года рождения;
• бычки позапрошлого года рождения;
• бычки прошлого года рождения;
• бычки текущего года рождения;
• телки воспроизводства;
• КРС на откорме.

      По  дебету счета 11 "Животные на выращивании  и откорме" учет наличия поголовья животных на выращивании и откорме на начало года, поступление их в течении года, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья в следствии прироста живой массы, а по кредиту счета указывается их выбытие из хозяйства (реализация, забой и т.д.) и перевод в основное стадо.

      Регистром по учету животных на выращивании  и откорме является Журнал-ордер  №14-АПК (приложение 13). На лицевой стороне его отражают сводные обороты на начало месяца, за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме" в разрезе корреспондирующих счетов. Этот раздел заполняется на основании итоговых данных из внутренних разворотов журнала-ордера. Однако, в анализируемом хозяйстве лицевая сторона не заполняется.

      Журнал-ордер  №14-АПК должен вестись по видам  и половозрастным группам скота. Однако, в хозяйстве в журнале-ордере половозрастные группы, такие как в отчете о движении скота и птицы на ферме не выделяются, а учет ведется только по двум направлениям:

• молодняк и откорм;
• основное стадо.

      Еще одним недостатком ведения журнала-ордера №14-АПК является то, что внутреннее передвижение скота т.е. перевод  животных из одной группы в другую, не оценивается.

      Записи  в журнале-ордере №14-АПК производятся на основании сводных отчетов о движении скота и птицы на ферме. Внутренние разделы журнала-ордера состоят их двух частей: приходной и расходной. В приходной части (дебет) отражают наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и стоимости. Здесь же отражается поступление животных в отчетном месяце в разрезе кредитуемых корреспондирующих счетов. В расходной части журнала-ордера фиксируют кредитовые обороты и выводят наличие скота на конец месяца, а также отражают выбытие животных по направлениям с указанием корреспондирующих счетов.

      Все дебетуемые и кредитуемые обороты  показывают за отчетный месяц нарастающим итогом с начала года.

      После внесения всех данных в журнал-ордер  №14-АПК и подсчета итогов, производится сверка с другими регистрами, после чего итоговые суммы по кредиту счета 11 "Животные на выращивании и откорме" в разрезе корреспондирующих счетов переносят в Главную книгу.

      В колхозе имени Куйбышева в  апреле 2001 года произошли ряд хозяйственных операций по движению животных на выращивании и откорме. Данные хозяйственных операций представлены в приложении 14. 

      4.3. Инвентаризация животных на выращивании  и откорме 

      Инвентаризация  представляет собой способ выявления  на определенную дату фактического наличия материальных ценностей хозяйства путем их подсчета, описания, измерения и сличения полученных данных с данными бухгалтерского учета.

      Основная  задача инвентаризации животных на выращивании  и откорме состоит в определении фактического наличия животных по их видам и учетным группам в целом по хозяйству, а также и по материально-ответственным лицам.

      Ежеквартально в колхозе имени Куйбышева  проводится частичная инвентаризация животных на выращивании и откорме, т.е. выборочно на какой-нибудь из ферм хозяйства. В конце года, перед составлением годового отчета проводят полную инвентаризацию всех видов животных и у всех материально-ответственных лиц.

        Инвентаризацию животных на выращивании  и откорме в колхозе имени  Куйбышева проводит комиссия в составе главного зоотехника (председатель комиссии), бухгалтера и ветврача. Инвентаризацию проводят в присутствии материально-ответственного лица и на основании приказа о проведении инвентаризации.

      К началу проведения инвентаризации в  бухгалтерии хозяйства проводится работа по обработке всех бухгалтерских документов по движению животных, проверяется, все ли были сделаны записи на счетах аналитического учета и выводятся остатки на день проведения инвентаризации. У материально-ответственных лиц перед проведением инвентаризации берется расписка о том, что все приходные и расходные документы включены в последний отчет и что у них нет неоприходованных или не списанных животных на дату проведения инвентаризации.

      При проведении инвентаризации животных пересчитывают, выборочно взвешивают, определяют упитанность и состояние животных. При пересчете скота члены комиссии следят за тем, чтобы на каждом животном был ушной номер и его инвентарный номер. Если животное не имеет инвентарный номер, его отгоняют в другое помещение для установления принадлежности.

      При инвентаризации животных на выращивании  и откорме, комиссия также проверяет, на весь ли приплод на фермах составлены акты, все ли случаи падежа или вынужденного убоя учтены и оформлены документально, устанавливают причины падежа или вынужденного убоя и проверяют общее состояние помещений, обращают внимание на механизацию трудоемких процессов.