Учет движения животных на выращивании и откорме

    Анализируя данные табл. 2.10. можно сказать то, что себестоимость практически всех видов сельскохозяйственной продукции значительно увеличилась, но в нашей республике это естественный процесс, так как инфляция влияет на рост цен на ресурсы. А вот по корнеплодам и особенно по рапсу себестоимость единицы продукции в 2001 году снизилась. Это можно объяснить резким увеличением урожайности данных видов культур. Весьма подражательнвй пример для того, чтобы снизить себестоимость и других видов продукции за счет увеличения урожайности.

    Финансовые  результаты деятельности хозяйства  характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности. Эти показатели представлены в табл. 2.11.

Таблица 2.11.

    Результативные  финансовые показатели работы колхоза  имени Куйбышева. 

    Данные  табл.2.11. показывают, что основные результативные финансовые показатели в колхозе имени Куйбышева достаточно скромные. По сути дела успешной можно назвать работу только растениеводческой отрасли, которая и “тянет” разваливающееся хозяйство. Цифры уровня рентабельности сами за себя говорят о работе хозяйства: 1998г –  -11.2%, 1999г –  -12.7%, 2000г –  -13.3%. Отрасль животноводства вообще не дает никаких прибылей и является полностью убыточной. В этом есть и некоторая вина государства – когда нет паритета цен на продукцию сельского хозяйства и продукцию промышленности, работники не заинтересованы в результатах своей работы из-за низкой оплаты труда и др.

    Эффективность производства в колхозе имени  Куйбышева остается низкой. Основными причинами являются низкая окультуренность земель, поля малоконтурные, засоренные камнями, что резко снижает производительность машин, влечет поломки, простои. Не всегда соблюдаются сроки сева и агротехника возделывания культур.

    Из  года в год заготавливается недостаточное  количество органических удобрений. Хозяйство  не располагает наличием торфоплощадки, а ближайшая находится за 50 км. Вывозка торфа приходится в основном на зимнее время, что резко снижает качество приготовления компостов.

    Минеральные удобрения из-за плохой усваивомости, дают низкую окупаемость. Все это влечет низкую урожайность и следовательно затраты труда и средств на 1ц продукции становятся выше.

    Большие потери хозяйство несет от низкого  качества реализуемой продукции. Продажа зерна производится в основном фуражным, нет возможности (условия сушки) продавать пивоваренный ячмень.

    Еще отсутствует механизация уборки льносоломки и льнотресты, сроки уборки и сдачи затягиваются, что резко влияет на цену и качество. В связи с отсутствием в районе приемного пункта, льнопродукцию приходится возить на большие расстояния – необходимо много автотранспорта.

    Отрицательно  сказываются на работе предприятия низкие весовые кондиции реализуемого скота. Отсюда хозяйство, в основном, передает молодняк КРС спецхозам, который плохо акклиматизируется и дает отвесы, а так же реализует на мясо выбраковку из основного стада.

    Так же негативным моментом в организации  производства является низкая продуктивность дойного стада, которая обусловлена плохой кормовой базой, недостатком объема произведенных кормов (особенно сена и корнеплодов), кормами плохого качества, а также из-за недостатка в рационах белка растительного происхождения (из-за низкого удельного веса бобовых культур в структуре зерновых и лугопастбищных трав). В хозяйстве низкий уровень племенной работы, высокая яловость молочного поголовья. Большие потери хозяйство несет от падежа и прирезки скота.

    Из-за низкого уровня механизации на животноводческих фермах увеличивается трудоемкость продукции. В хозяйстве плохо используется даже то оборудование животноводческих ферм, которое есть. Не на всех фермах нормы закрепления скота соответствуют типовым.

    Все проблемы перечислять можно очень  долго и все это говорит  о том, что настало то время, когда необходимо сельское хозяйство реформировать, ибо в таком виде большая половина хозяйств не сможет эффективно работать. Необходимо разработать и принять совершенно новый закон, который дал бы больше самостоятельности субъектам хозяйствования и поставил бы в равные условия, как частника, так и колхозы с совхозами. А там пусть каждый сам ищет пути выживания в условиях рынка. 

    3. ПЕРВИЧНЫЙ УЧЕТ ДВИЖЕНИЯ ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ 

    3.1. Значение и задачи учета 

    Молодняк  животных на выращивании и откорме  представляет собой предметы труда, и в бухгалтерском учете отражаются в составе средств в обороте. Это связано с тем, что с  одной стороны, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства. С другой же стороны, им присущ ряд особенностей, которые обусловливают их учет как материальных оборотных средств. Суть этих особенностей состоит в том, что молодняк в любое время может быть забит на мясо, реализован заготовительным организациям, переведен в основное стадо и т.д. Такими свойствами не обладает ни один вид производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.

    Рациональная  организация бухгалтерского учета  животных на выращивании и откорме позволит систематически контролировать наличие поголовья, своевременно отражать все изменения в составе поголовья скота и птицы, правильно определять прирост и другую продукцию животных на выращивании и откорме. Решение этих задач дает возможность обеспечить сохранность поголовья и полноту оприходования полученной продукции животноводства. 

      3.2. Первичная документация по движению  животных на выращивании и  откорме 

      Все вышеперечисленные задачи, поставленные перед бухгалтерским учетом, не могут  быть успешно решены без соответствующей организации первичного учета, где находят отражение как результаты выращивания и откорма, так и состав, количество, живая масса, а так же и все изменения происходящие в составе стада.

      Важнейшим требованием, предъявляемым к первичному учету животных на выращивании и откорме, является правдивое и полное отражение хозяйственных операций в системе первичной документации.

      В колхозе имени Куйбышева первичный учет движения животных ведут заведующие ферм.

        Важное значение имеет своевременный  учет полученного приплода.

      Основным  документом в хозяйстве, по которому приходуют приплод животных, является Акт на оприходование приплода животных (приложение 4). Он составляется в двух экземплярах заведующим фермы с участием зоотехника и ветеринарного врача. В акте указывают фамилию лица, за кем было закреплено расплодившееся животное, кличку матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки и присвоенные номера. Составляют его в день получения приплода отдельно на различные виды животных. В конце дня  первый экземпляр акта представляется в бухгалтерию хозяйства, второй – остается на ферме и служит основанием для дальнейших записей в книге учета движения скота и птицы на ферме, а также для составления отчета о движении скота и птицы на ферме. В хозяйстве используются акты на оприходование приплода животных устаревшей формы. В настоящее время применяются формы (ф. МЖ-4), но Н.Ц. Жамьянова предлагает совершенно новый документ – акт на оприходование приплода животных (приложение 3). Она считает, что этот документ универсален. Во-первых, он может быть использован для оприходования молодняка любых видов животных, так как содержит все необходимые сведения, во-вторых,  в нем предусмотрена отдельная графа, отражающая дополнительные сведения.

      Следующим каналом поступления молодняка  животных в хозяйство является покупка  у других организаций. Документами  на его оприходование являются счет-фактура и товарно-транспортная накладная. В настоящее время хозяйство из-за отсутствия средств молодняк у других организаций не приобретает.

      Счет-фактура  является основанием для предварительной  оплаты, а товарно-транспортная накладная  – основанием для оприходования животных.

      Также колхоз имени Куйбышева осуществляет закупку молодняка КРС у населения на основании договоров. В этом случае составляется Акт на передачу (продажу) и закупку скота и птицы  по договорам с гражданами (приложение 5). В нем указывают вид животного, породу, живую массу, возраст и другие данные, характеризующие принимаемых животных. Акт составляют в четырех экземплярах, один из которых вручают лицу, сдавшему животное, и служит основанием для отражения расчетных взаимоотношений.

      Хозяйство осуществляет прием животных от населения для последующей реализации заготовительным организациям и их оформляют также актом на передачу (продажу) закупку скота и птицы по договорам с гражданами. В хозяйстве этот документ используется старой формы, в настоящее время используется форма (ф. № РП-1).

      На  протяжении года в процессе выращивания  и откорма, животных переводят из младших групп в старшие. Эти  операции так же требуют правильного  и своевременного документального оформления. Так в колхозе имени Куйбышева перевод животных из одной технологической группы в другую и в основное стадо оформляют Актом на перевод животных (приложение 6). Его составляют в день перевода животных из младшей возрастной группы в старшую и при переводе в основное стадо. В акте указывают такие данные, как количество голов, масса животных, возраст, оценка и другие, а также фамилии животноводов, за которыми были закреплены животные, и тех, под ответственность которых они передаются. Акт составляется заведующим фермой совместно с зоотехником. В хозяйстве используется старая форма, однако, в настоящий момент используется форма (ф. № МЖ-3). Считаю, что старая форма несколько удобнее, так как в ней предусмотрено место для двойной корреспонденции при переводе молодняка в основное стадо, а в новой этот реквизит отсутствует.

      Одним из видов продукции выращивания  КРС является прирост живой массы. Для определения прироста живой массы ежемесячно в хозяйстве на животноводческих фермах проводят взвешивание животных. Результаты взвешивания животных отражают в Ведомости взвешивания животных (приложение 7). Ее составляет руководитель подразделения во время проведения взвешиваний, указывая вид животных, их инвентарные номера, количество голов, массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания ( из ведомости за прошлый месяц), прирост живой массы. Ведомость открывают на каждую половозрастную группу.

      Поскольку в течение месяца постоянно происходит движение животных, то для того, чтобы определить прирост живой массы по группе скота в хозяйстве составляется Расчет определения привеса животных (приложение 8). Применяемая форма также является старой.

      При отправлении молодняка животных и взрослого скота на откорме  заготовительным организациям выписывают товарно-транспортную накладную (скот), где указывают количество голов, живую массу, пункт назначения, получателя и другое. Ее выписывают в трех экземплярах на каждую отправленную партию скота. К товарно-транспортной накладной обязательно прилагается ветеринарное свидетельство. Первый экземпляр с распиской водителя остается на ферме и используется для списания скота в установленном порядке, остальные вручаются водителю. После сдачи скота второй экземпляр остается у заготовительной организации, а третий возвращается хозяйству. Данная форма в хозяйстве применяется также старого образца.

      Все  случаи выбытия скота из хозяйства (падеж, забой, вынужденная прирезка и др.) оформляют Актом на выбытие  животных и птицы (приложение 9).

      Акт составляют в одном экземпляре в  день совершения операции. В этом документе указывают причину и обстоятельства выбытия животных, а также характеристику выбывшего животного. На обратной стороне акта перечисляют виды и количество продукции, полученной от выбытия скота, а также указывают ее назначение. Полученные от забоя, прирезки или падежа животного продукты отправляют на склад по требованию-накладной, которую прилагают к акту.

      В хозяйстве в процессе выращивания  и откорма животные утрачивают свою продуктивность, некоторые склонны к болезням или имеют повреждения, а также достигают определенного возраста. Таких животных выбраковывают из основного стада и передают на откорм или же реализуют. Для проведения выбраковки приказом руководителя хозяйства назначается комиссия. Комиссия осматривает животных, определяет причины и степень потерь хозяйственно полезных качеств и составляет Акт на выбраковку животного из основного стада (приложение 10). Акт составляется в одном экземпляре и передается в бухгалтерию.

      Все данные о поступлении и выбытии, а также все изменения, которые  произошли в течение месяца и зафиксированы в первичных документах, отражаются в Книге учета движения животных и птицы (приложение 16). Книгу ведет заведующий фермой ежедневно на основании первичных документов. В ней по каждой технологической группе животных открывают отдельные страницы, где показывают остаток поголовья на начало месяца и их живую массу, поступление, выбытие и остаток на конец месяца по количеству голов и их живой массе.