Министерство  образования Российской Федерации

Пятигорский государственный  технологический  университет

Кафедра «Бухгалтерский учет и аудит» 
 
 
 

ОТЧЕТ О  ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ 
 

Студента 5 курса __________________________________________________ 

место прохождения практики и наименование предприятия _______________

____________________________________________________________________________________________________________________________________ 
 
 

Руководитель  практики______________________________________________

__________________________________________________________________

должность, ученая степень, подпись, ФИО 
 
 
 
 
 
 

Отчет представлен  на кафедру «____»_________________ 2001г.

Защита отчета состоялась         «____»_________________ 2001г.

Общая оценка за практику         ____________________________

Председатель  комиссии              __________  ____________________________

                                                                                    подпись                                               ФИО 
 
 
 
 
 
 

Пятигорск 2001г.

 

Реквизиты фирмы 
 
 
 

ОТЗЫВ

 
 
 

В период с «_____»______________2001г. по «_____»_______________2001г.

проходил  практику студент Пятигорского государственного технологического университета_______________________________________

__________________________________________________________________ 
 

За время  практики студент ознакомился с _____________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 

Студентом - прарактикантом выполнено самостоятельно следующие работы:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 

и подготовлен  отчет о практике. 
 

Руководитель  фирмы 

__________________        ___________________________________________

            подпись                                                                                             ФИО 

         М.П. 

Дата  «_____»________________2001г.

 

 

 

Содержание 

 

1. Общая характеристика  предприятия.

1.1. История развития.

 

    1 мая 1939 года состоялся официальный пуск хладокомбината.

    Война, докатившаяся до Пятигорска фашистским нашествием, нанесла хладокомбинату огромный урон. Отступая в начале января 1943 года, оккупанты взорвали его. В руины превратились здания холодильника, льдозавода, котельной, подстанции. Чудом уцелел корпус фабрики мороженого, не взорвался один из компрессоров - заложенный в него заряд взрывчатки почему-то не сработал. Стоимость восстановительных работ, по определению специальной комиссии из Москвы, составила более двух с половиной миллионов рублей.

    Восстановление  здания холодильника было полностью  готово к 1948 году. Сохранив прежние размеры, удалось увеличить емкость камер хранения с полутора до двух тысяч тонн, а морозилок - с 15 до 25 тонн мяса в сутки. Год спустя заработал завод водного льда - его мощность тоже выросла в полтора раза. Наконец, к 1950 году полностью вернулась на свое место фабрика мороженого - ее здание получило дополнительный, третий, этаж, где устроили плодово-ягодный цех.

    А вскоре началось сооружение завода по производству сухого льда, более удобного и эффективного, чем водный. Осенью 1951 года завод заработал. Его проектная  мощность составляла одну тонну продукции в сутки.

    Росли  объемы продаж. Хладокомбинат открыл свои торговые базы в Кисловодске и Ессентуках, Нальчике и Георгиевске. В Пятигорске действовало пять точек по продаже мороженого, в том числе и «Кафе-мороженое» на проспекте Кирова - оно было построено в начале 50-х годов собственными силами.

    Пятигорский хладокомбинат, как и другие, сделался товаропроизводящим предприятием, ведущим оптовую торговлю товарами, являющимися его собственностью. Розничная торговля мороженым, мешавшая выполнению основной задачи, была передана местным торговым организациям, в первую очередь пятигорскому Курортпродторгу, которым комбинат доставлял свою продукцию на правах оптового поставщика.

    В 1985 года Соломко был назначен директором Пятигорского хладокомбината.

    На  протяжении уже 60 лет АО «Холод» стремится к лидерству в сфере производства мороженого в России. Делая упор на передовые отечественные и зарубежные технологии, натуральное, экологически чистое сырье, осуществляя строгий контроль за качеством на основе международных стандартов на всех этапах деятельности предприятия, АО «Холод» прилагает все усилия для того, чтобы отечественный потребитель в условиях сложившихся рыночных отношений всегда оставался в приоритете.

    Учитывая  высокую конкуренцию на рынке  мороженого, АО «Холод» постоянно стремится к расширению ассортимента продукции, который составляет уже более 100 наименований.

    Параллельно с этим проводится активная инвестиционная политика, наращивание мощности основного производства и развитие торговой сети.

    Разделяя  вкусы постоянных клиентов АО «Холод», авторитетная комиссия издательской группы «Эдиториал Офис» в Париже присудила АО «Холод» международный приз «Продукты питания и напитки - 98», как наиболее динамично развивающемуся предприятию на российском рынке. В июне 1999 г. получили во Франкфурте Золотой Международный приз «За технологию и качество».

    Целями  деятельности  предприятия  являются  расширение  рынка товаров и  услуг, а также извлечение прибыли.

    Имущество  образуется  за счет вкладов в  уставной капитал, а также за счет иных источников, предусмотренных действующим законодательством.

    Общество  имеет  расчетный счет в банке,  круглую  печать  со  своим   наименованием, товарный знак (знак обслуживания),  эмблему,  штампы, бланки и другие реквизиты.

    Юридический адрес Общества: г.Пятигорск, ул.Козлова, 39.

    ОАО “Холод”  осуществляет  учет   результатов   работ,   ведет  оперативный, бухгалтерский   и   статистический   учет  по  нормам, действующим в Российской Федерации.

1.2. Структура управления.

 

    Управление  предприятием осуществляется в соответствии с законодательством РФ и Уставом предприятия.

    Органами  управления Общества являются:

• общее собрание акционеров
• Совет директоров
• генеральный директор

    Общество  самостоятельно  планирует  свою производственно-хозяйственную  деятельность,   а   также   социальное развитие коллектива. Основу планов составляют договоры, заключаемые с потребителями  продукции  и    услуг,  а  также поставщиками  материально-технических и иных ресурсов. 

    Реализация  продукции,  выполнение работ  и  предоставление услуг  осуществляются  по ценам и тарифам,  устанавливаемым самостоятельно.

    В основе организационной структуры  лежит прежде всего структура  самого предприятия. ОАО “Холод”  состоит из:

• фабрики мороженого,
• холодильных камер для хранения,
• котельных,
• автотранспортного участка,
• аппарата управления.

         Общая численность работающих  предприятия на конец 2000 года  составляет 980 человек. Большинство  профессий имеют тарифный разряд, который показывает уровень квалификации  рабочего и сложность работы.     ОАО “Холод” имеет много производственных объектов, которые составляют огромную материально-техническую базу, т.е. основные и оборотные средства. Подавляющая часть приходится на основные средства или основные фонды, которые состоят из оборудования для производства и реализации продукции, автотранспорта; производственного инвентаря; гаражи, склады. На территории предприятия имеются склады различных видов и учитывающих различные свойства хранящихся в них материалов.

         В таких отделах как бухгалтерия,  отдел материально-технического снабжения из-за значительного увеличения объема информации установлена электронно-вычислительная машина и оргтехника.

2. Описание и анализ  действующего бухгалтерского  учета ОАО «Холод»

2.1. Основные производственные  фонды

 

    Учет поступления и выбытия основных средств производится с помощью оформления акта приемки-сдачи, в котором указываются характеристика объекта, его местонахождение, источник финансирования приобретения, год выпуска и т.д. Затем эти данные заносятся в компьютер в инвентаризационную карточку и книгу основных средств и дальнейший учет происходит с помощью компьютерной обработки, распечатки сформированных карточек и подшивка в документы.

    Амортизация производится по установленным годовым  ставкам путем прямого счета (линейного способа) и ежемесячно списывается на издержки производства.    

 

    

Таблица 1

Структура основных производственных фондов