Из таблицы 7 видно, что на некоторых предприятиях значение коэффициента значительно  превышает нормативное.  У Козельского  и Жуковского молочных заводов, у  которых данный коэффициент составляет 21,16 и 33,85 соответственно. Такие  нереально высокие значения могут быть объяснены тем, что на предприятиях не производилась переоценка основных средств и их стоимость не соответствует реальным рыночным ценам. Либо  мощности предприятий действительно максимально загружены, а те оборотные средства, то есть молоко, которое не может быть переработано в установленные сроки отправляется в Калугу в цех сушки на масло-сыр базу. На Обнинском молочном заводе наблюдается одно ох оптимальных соотношений  между основными и оборотными средствами. Стоимостное значение оборотных средств  превышает количество основных средств в стоимостном выражении, то есть мощности предприятия загружены полностью и объемы реализации обеспечивают необходимый приток финансовых ресурсов для нормальной реализации производственного процесса.  Проводя сравнение с Калужским молочным заводом у которого объем основных средств практически в два раза превышает оборотные средства. То есть, как упоминалось и ранее в данном пункте  мощности завода не функционируют на 100%.

И в заключении пункта  на рисунке 3 изображена диаграмма , позволяющая оценить     общую экономическую ситуацию на молокоперерабатывающих предприятиях и наглядно подтверждающую,  что  значения рассчитанных ранее показателей выше средних по отрасли в Калужской области. Желателен рост  показателя рентабельности продаж. Наибольшую конкуренцию заводу составляют Боровский, Калужский, Медынский молочные заводы.   

Рисунок 3 Сводная диаграмма финансовых коэффициентов по молокоперерабатывающим предприятиям.

И в заключении параграфа можно сделать общие  выводы. Во-первых, было выявлено, что  Обнинский молочный завод является одним из наиболее эффективно функционирующих  предприятий молочной промышленности.  Это подтверждается анализом проделанных расчетов (завод всегда входит в 3 лидирующих предприятия по тому или иному исследуемому показателю) и во-вторых, в свою очередь  хорошие экономические показатели подтверждают репутацию завода, как одного из лучших в области; продукция завода была удостоена  золотого (продукт-ряженка) и одного серебряного (продукт молоко) знака качества  на выставке "ВСЕРОССИЙСКАЯ МАРКА (III ТЫСЯЧЕЛЕТИЕ)

2.3. Оценка эффективности  формирования прибыли

На предприятии  прежде всего следует рассмотреть  эффективность формирования налогооблагаемой прибыли. Именно этот процесс и будет  рассмотрен далее в параграфе. Но в начале будет приведен Отчет  о прибылях и убытках предприятия  за  1 квартал 2001 год.  

ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ за 1 квартал  2001 г.   Таблица 9

     Правила формирования в бухгалтерском учете информации о доходах и расходах коммерческих организаций определены положениями по бухгалтерскому учету "Доходы организации" (ПБУ 9/99) и "Расходы организации" (ПБУ 10/99), утвержденными приказами Минфина России от 06.05.99 N 32н и N 33н соответственно. Для обобщения информации о доходах и расходах, отражения финансового результата предназначена форма N 2 "Отчет о прибылях и убытках", предусмотренная Положением по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" (ПБУ 4/99), утвержденным приказом Минфина России от 06.07.99 N 43н.

Бухгалтерская отчетность формируется с учетом всех расходов, связанных с производством  и реализацией продукции (работ, услуг), получением операционных, внереализационных  и чрезвычайных доходов. При налогообложении прибыли по итогам 2001 г. организации обязаны учитывать расходы в соответствии с Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденным постановлением Правительства РФ от 05.08.92 N 552 (ред. от 31.05.2000). В целях приведения в соответствие показателей бухгалтерской отчетности с показателями, установленными законодательством по налогу на прибыль, налогоплательщики обязаны осуществлять их корректировку.

   Методическими рекомендациями о  порядке формирования показателей  бухгалтерской отчетности организации,  утвержденными приказом Минфина  России от 28.06.2000 N 60н, в отчете о прибылях и убытках предусмотрено отражение пяти показателей, характеризующих финансовый результат: валовой прибыли (стр. 029), прибыли (убытка) от продаж (стр. 050), прибыли (убытка) до налогообложения (стр. 140), прибыли (убытка) от обычной деятельности (стр. 160), чистой прибыли (нераспределенной прибыли (убытка) отчетного периода (стр. 190).

Корректировке в целях налогообложения подлежит прибыль (убыток) до налогообложения (стр. 140). Этот показатель представляется как  сумма прибыли от продаж, процентов к получению, доходов от участия в других организациях, прочих операционных доходов, внереализационных доходов, уменьшенная на величину процентов к уплате, прочих операционных расходов и внереализационных расходов:

стр. 140 = стр. 050 + 060 + 070 + 080 + 090 - 100 + 120 - 130.

Для осуществления корректировки прибыли  в целях налогообложения предназначена  Справка о порядке определения  данных, отражаемых по строке 1 "Расчета (налоговой декларации) налога от фактической прибыли" (далее по тексту - Справка), инструкции N 62 "О порядке исчисления и уплаты в бюджет налога на прибыль предприятий и организаций", утвержденной приказом МНС России от 15.06.2000 N БГ-3-02/231.

    Пунктом 5 ПБУ 9/99 определено, что  к доходам от обычных видов  деятельности, кроме выручки от продажи продукции и товаров, относятся:

-поступления  в виде арендной платы за  предоставление во временное  пользование активов организации  по договору аренды; лицензионные  платежи (включая роялти) за пользование  объектами интеллектуальной собственности; поступления за предоставление прав, возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы; поступления от участия в уставных капиталах других организаций, когда это является предметом деятельности организации. Однако несмотря на то, что все эти поступления являются выручкой и в учете отражаются по кредиту счета 46 "Реализация продукции (работ, услуг)", в соответствии с Положением о составе затрат и п. 2.7 инструкции N 62 такие доходы включаются в состав внереализационных доходов, в связи с этим не принимаются в состав выручки при исчислении налогооблагаемой прибыли. Следовательно, организация должна уменьшить сумму выручки от реализации продукции (работ, услуг).

По  данным выручка уменьшается: а) на сумму дохода от участия в уставных капиталах других организаций (0 руб.), б) - на доходы от предоставления за плату во временное пользование активов по договору аренды, если это является у организации предметом деятельности (2049руб.).

Одновременно  следует увеличить  налогооблагаемую прибыль  графе: Сумма доходов от участия в уставных капиталах других организаций (стр. 012 ф. N 2) отражается по стр. 4.18 Справки, а сумма арендной платы (стр. 013 ф. N 2) - по стр. 4.23 (2049руб.).

В этом же разделе осуществляется корректировка  себестоимости продукции на суммы расходов по обычным видам деятельности. В соответствии с п. 5 ПБУ 10/99 в состав расходов по обычным видам деятельности, кроме расходов, связанных с изготовлением и продажей продукции, приобретением и продажей продукции, относятся расходы, связанные с предоставлением активов организации в аренду; с предоставлением за плату прав, возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы и другие виды интеллектуальной деятельности; с участием в уставных капиталах других организаций, при условии, что они являются предметом деятельности организации. Поскольку Положением о составе затрат предусмотрено включение таких расходов в состав внереализационных расходов, то в Справке следует отразить уменьшение себестоимости продукции (работ, услуг) по стр. 1.2" "Изменение себестоимости отгруженной продукции (работ, услуг)".

Во  избежание "двойного" налогообложения  прибыли одновременно с уменьшением  себестоимости реализованной продукции  по стр. 1.2" Справки следует уменьшить  налогооблагаемую прибыль на сумму  расходов, связанных с предоставлением за плату во временное пользование активов по договору аренды, по стр. 5.8 (2049 руб.). Корректировка прибыли на сумму расходов, связанных с получением доходов от участия в уставных капиталах других организаций, по стр. 5 Справки не производится, поскольку эти доходы облагаются у источника выплаты полностью по ставке 15% без вычета расходов. Ответственность за удержание и перечисление указанных налогов в бюджет несет организация, выплачивающая доход (п. 6 инструкции N 62).

Кроме корректировки прибыли на сумму расходов от обычных видов деятельности, в себестоимость реализованной продукции (работ, услуг) по стр. 1.2 Справки могут быть внесены другие изменения. Так, например, в соответствии с п. 11 ПБУ 10/99 проценты, уплачиваемые организацией за предоставление ей в пользование денежных средств (кредитов, займов), относятся не на себестоимость продукции, работ, услуг, а учитываются в составе ее операционных расходов. услуг). Кроме того, для целей налогообложения необходимо учитывать, что указанные расходы принимаются в фактически уплаченных суммах, а в учете они отражаются в начисленных суммах (п. 14.1 ПБУ 10/99) Для рассмотрения  темы этого параграфа более подробно далее будет приведен анализ формирования прибыли по системе директ-костинг. На исследуемом предприятии не применяется данная система

     Проанализировать формирование  прибыли можно  по системе директ-костинг. Необходимым условием получения прибыли является определенная степень развития производства, обеспечивающая превышение выручки от реализации продукции над затратами (издержками) по ее производству и сбыту. Главная факторная цепочка, формирующая прибыль, может быть представлена схемой:

Затраты —> Объем производства —> Прибыль 

Составляющие  этой схемы должны находиться под постоянным вниманием и контролем. Эта задача решается на основе организации учета затрат по системе “директ-костинг”, значение которой возрастает в связи с переходом к рыночной экономике. Система учета прямых затрат не используется на исследуемом предприятии. Но далее будет  рассмотрен пример использования данной системы. Данные для примера взяты приблизительные, так как информацию для расчетов по каждой линии получить не представилось возможным ввиду сохранения коммерческой тайны.