Бухгалтерский учет на предприятие

     Мемориальный  ордер — это документ бухгалтерского оформления, содержащий указание записать хозяйственную операцию на соответствующих счетах бухгалтерского учета. После составления мемориальных ордеров и их регистрации регистрационном журнале на их основании осуществляются запись в синтетические счета.

     Если  синтетические счета ведутся  в течение всего года на одни и  тех же листах, то они обычно объединяются в книгу, именуемую так же, как  и при журнально-ордерной форме, — Главной книгой.

     Если  в синтетические счета записываются из мемориальных ордеров лишь обороты  за данный месяц, итоги которых затем  переносятся в оборотную ведомость по синтетическим счетам, то учетный регистр, в котором объединяются синтетические счета, называется шахматной контрольной ведомостью.

     При обоих вариантах по данным записей  в синтетические счета составляется оборотная ведомость по синтетическим счетам, а на основе последней — отчетный баланс.

     Аналитический учет при мемориально-ордерной форме  ведется параллельно синтетическому и независимо от последнего на основе документов, прилагаемых к мемориальным ордерам. Для аналитического учета  используются и карточки, и книги, и свободные листы, и раскладка  первичных документов.

     Мемориально-ордерная форма бухгалтерского учета отличается строгой последовательностью учетного процесса, простотой и доступностью учетной техники, широким использованием стандартных форм аналитических  регистров, счетно-клавилных машин, копировального способа регистрации¹⁴. Кроме того, эта форма учета позволяет разделять учетную работу между квалифицированными и менее квалифицированным работниками.

     Недостатками  мемориально-ордерной формы учета  являются:

     • трудоемкость учета, вызываемая прежде всею многократным дублированием одних  и тех же записей (в мемориальном ордере, регистрационном журнале, синтетических  и аналитических регистрах);

     • отрыв аналитического учета от синтетического, громоздкость аналитического учета, нередкое отставание его от синтетического учета;

     • формы регистров аналитического учета зачастую не содержат показателей, необходимых для контроля, анализа  хозяйственной деятельности и составления  отчетности.

     В связи с этим для составления  отчетности приходится производить  выборку и группировку данных текущего учета. В настоящее время  мемориально-ордерную форму учета  применяют сравнительно небольшие  предприятия и организации.

     Форма учета Журнал-Главная применяется наряду с мемориально-ордерной формой бухгалтерского учета. Сама форма этой книги показывает, что, несмотря на простоту и наглядность, Журнал-Главная неприменима в предприятиях, где используется более 20—25 синтетических счетов, так как на развороте листа Журнала-Главная технически трудно разместить большое количество колонок для дебета и кредита синтетических счетов¹⁵. Отличает также при этой форме необходимость составления оборотной ведомости по синтетическим счетам по окончании месяца, так как месячный подсчет Журнала-Главной и является такой оборотной ведомостью.

     В остальном форма Журнал-Главная ничем не отличается от мемориально-ордерной формы. Поэтому правильнее считать её не самостоятельной формой бухгалтерского учета, а вариантом мемориально-ордерной формы. В настоящее время предприятия интенсивно оснащаются компьютерами. Они позволяют накапливать данные непосредственно в традиционных учетных регистрах (карточках, свободных листах и др.) и на машинных носителях информации. Компьютеры относительно просты в эксплуатации, что позволяет создавать автоматизированные рабочие места (АРМ) бухгалтера.

     Автоматизированная  форма учета обеспечивает; механизацию автоматизацию учетного процесса; высокую точность учетных данных; оперативность данных учета; освобождение работников бухгалтерии от выполнения простых технических функций и предоставление большей возможности заниматься контролем и анализом хозяйственной деятельности.  

     1 .4. Правовое и методическое обеспечение бухгалтерского учета в организации

     Ответственность за организацию бухгалтерского учета, соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций несет руководитель организации, который обязан создать  необходимые условия для правильного  ведения бухгалтерского учета, обеспечить выполнение всеми подразделениями  и службами, работниками организации  требований главного бухгалтера в части  порядка оформления и представления  для учета документов и сведений.

     Общее правовое и методологическое руководство  бухгалтерским учетом в России осуществляется Правительством РФ и Министерством  финансов Российской Федерации. Во исполнение Программы реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности, утвержденной постановлением Правительства  РФ от 6 марта 1998 г. № 283, и распоряжения Правительства РФ от 21 марта 1998 г.. №382-Р в России ведется постоянная работа по совершенствованию системы правового и методического регулирования бухгалтерского учета, базирующаяся на ведении четырехуровневой системы нормативных документов.

     Первый  уровень — законы, указы Президента Российской Федерации, постановления  Правительства Российской Федерации, устанавливающие единые правовые и  методологические нормы организации  и ведения бухгалтерского учета  в России. Нормы, содержащиеся в других федеральных законах и затрагивающие  вопросы бухгалтерского учета и  бухгалтерской отчетности, должны соответствовать  Федеральному закону «0 бухгалтерском  учете».

     Второй  уровень — Положения по бухгалтерскому учету, утверждаемые федеральными органами исполнительной власти, определяемые Правительством России. В настоящее  время издано 14 Положений (стандартов) по бухгалтерскому учету.

     Третий  уровень — методические указания, инструкции, рекомендации и иные аналогичные  им документы; подготавливаются и утверждаются федеральными органами, министерствами и иными органами исполнительной власти, профессиональным объединением бухгалтеров на основе и в развитие документов первого и второго  уровней. Сюда относятся Планы счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной  деятельности организаций и инструкции по их применению.

     Четвертый уровень — документы, которые  носят обязательный характер по организации  и ведению бухгалтерского учета  в разрезе отдельных видов  имущества, обязательств и хозяйственных  операций. Сюда относятся рабочие  документы организации, предназначенные  для внутреннего пользования. Утверждаются руководителем организации в  пределах принятой учетной политики.

     Указанные документы, их содержание и статус, принципы построения и взаимодействия между собой, а также порядок  подготовки и  утверждения определяет руководитель организации.

     Бухгалтерский учет в организации осуществляется бухгалтерией, возглавляемой главным  бухгалтером; когда в организации  отсутствует бухгалтерская служба, руководитель имеет право поручить ведение учета и отчетности специализированной организации или соответствующим органам (специалистам) на договорных началах (это в основном касается малых организаций).

     В зависимости от объема работа в бухгалтерии  организации группируется по направлениям¹⁶:

     • осуществление расчетов;

     • ведение материального учета;

     • осуществление производственно-калъкуляционной  работы, финансовый учет и т.д.

     Главный бухгалтер назначается на должность (освобождается от должности) руководителем  организации и подчиняется непосредственно  ему. В своей работе он должен руководствоваться  нормативными документами, а также  нести ответственность за соблюдение содержащихся в них единых правовых и методологических принципов ведения  бухгалтерского учета.  В организациях, основанных на праве хозяйственного ведения или на праве оперативного управления, главный бухгалтер назначается  на должность и освобождается  от должности по согласованию организации  либо органом, уполномоченным собственником.

     Главный бухгалтер несет ответственность  за формирование учетной политики, обеспечивает контроль за ее исполнением, за движением активов, формированием  доходов и расходов и выполнением  обязательств и отражением на счетах бухгалтерскою учета хозяйственной  оперативной информации, составление  в установленные сроки бухгалтерской  отчетности, проведение (совместно  с другими службами) экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности в целях выявления и мобилизации внутрихозяйственных резервов организации¹⁷.

     2.Организационно-экономическая  и правовая характеристика  организации. 

     2.1.Местоположение  и правовой статус  организации. 

                 Общество с ограниченной ответственностью ''Безмятежность'', учрежденное несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на доли определенные учредительными документами, размер доли оговорен в документах, разработан в соответствии с Гражданским Кодексом Р.Ф18. Уставный капитал общества составляет 450 000 руб. Предприятие зарегистрировано Регистрационной Палатой г.Серпухова и Московской области 29.09.2006г.

             ООО ''Безмятежность''  создано как предприятие общественного питания.

             Общество имеет самостоятельный баланс и действует на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

     Применяют счета согласно плану счетов Утвержденного  Приказом  Министерства финансов Российской Федерации от 31 октября 2000 года №94н. Предприятие пользуется программой ''1С: Бухгалтерия'' версия 7.7.

               Юридический адрес: 142214, г. Серпухов ул. Ворошилова, 125

               Коммерческий адрес: 142214, г. Серпухов ул. Ворошилова, 125

     Общество  приобретает права юридического лица с момента его государственной  регистрации.

     Общество  для достижения целей своей деятельности может от своего имени приобретать  и осуществлять любые имущественные  и личные неимущественные права, исполнять обязанности, совершать  допустимые законом сделки, быть истцом и ответчиком на суде. 

     Общество  осуществляет владение, пользование  и распоряжение своим имуществом в соответствии с целями своей  деятельности и назначением имущества.

     Общество  вправе совершать все действия, не запрещенные действующим законодательством. Деятельность Общества не ограничивается оговоренной в уставе. Сделки, выходящие  за пределы уставной деятельности, но не противоречащие закону, являются действительными.

     Организационное устройство, размеры  и специализация  организации

     ООО «Безмятежность» располагает одним  кафе по указанному адресу, иных производств, видов деятельности и филиалов не имеет.

     Организационная структура кафе «Безмятежность»  и структура управления ООО «Безмятежность»  рассмотрены в Приложении № 1

          Общая численность персонала – 37 человек.

     Предметом деятельности общества являются:

1. производство продуктов питания (первых, вторых, третьих блюд и полуфабрикатов);
2. реализация продукции собственного производства;
3. реализация готовых (покупных) продуктов питания (фасованные орешки, сухарики, вино-водочные изделия и т.д.)
4. оказание услуг по организации досуга и развлечений;
5. сдача в аренду банкетного зала;
6. выездная торговля продукцией собственного производства (выпечка);
7. любая иная деятельность с целью получения прибыли, не противоречащая законодательству РФ.

     Цели  организации:

• достижение эффективности работы и ее прибыльности в интересах участников и занятых в обществе работников;
• увеличение товарооборота, удовлетворение спроса посетителей;
• расширение организации, открытие новых кафе;
• организация наиболее рациональной системы движения, учета и хранения продукции, предусматривающей наиболее прогрессивные методы и технологии;
• организация наиболее эффективного способа обслуживания клиентов.