Состояние, развитие, пути повышения эффективности молочного скотоводства в СПК имени Кирова с.Староакбулатово Татышлинского район

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Февраля 2011 в 11:17, курсовая работа

Описание работы

Целью моей курсовой работы является характеристика экономических условий СПК имени Кирова Татышлинского района, анализ состояния производства и себестоимости продукции молочного скотоводства и выявление основных резервов повышения производства молока на данном предприятии.

Задача курсовой работы - рассмотреть основные экономические показатели предприятия в динамике за 2005 - 2007гг. и рассмотреть их темпы роста.

Содержание работы

Введение ………………………………………………………………………… 3

1.Теоретические основы изучения состояния производства и себестоимости продукции молочного скотоводства……………………… 5

1.1 Понятие, роль и значение продукции молочного скотоводства …….5

1.2 Обзор литературы ……………………………………………………………

2 Производственно - экономическая характеристика СПК имени Кирова Татышлинского района…………………………………………………………13

2.1 Природно-климатические условия………………………………………. 13

2.2 Экономические условия СПК им. Кирова Татышлинского района..14

3 Состояние молочного скотоводства и резервы повышения его эффективности………………………………………………………………… 24

3.1 Анализ состояния производства, реализации и себестоимости молока 24

3.2. Анализ себестоимости молока………………………………………… 27

3.3 Резервы увеличения производства молока…………………………… 29

Заключение…………………………………………………………………… 32
Библиографический список………………………………………………… 34

Файлы: 1 файл

Курсовая по Экономике предприятия.doc

— 393.00 Кб (Скачать файл)

       На  процесс  формирования  издержек   производства  в   с/х  большое  влияние   оказывает  внутренние  особенности   данной    сферы.  В  1  очередь  к  ним  относится    специфика    двух  самостоятельных   отраслей: растениеводства  и  животноводства.

     В  животноводстве  важную  роль  играют  биологические  и  физиологические  особенности  животных,  здесь  не  менее  выражена  сезонность  и  имеется  больше  возможностей  для  оперативного  и  текущего  планирования  затрат  и  выхода  продукции,  для  организации  системы  наблюдения  за  издержками.

     Таким  образом, влияние  природных  сил,  непредсказуемость  затрат  и  результатов  свидетельствуют  о  вероятностном  характере    с/х  производства,  что  и  является  его  главной объективной   особенностью.

     Негативное  воздействие  на  формирование  издержек  оказывает  инфляция,  в  результате  которой  нарушение  паритета  цен  приняло  практически  необратимый  характер.  Колоссальное   повышение  цен  на  промышленную  продукцию,  потребляемое  в с/х вызвало невиданный  рост  себестоимости с/х продукции.  При этом  рост  себестоимости продукции происходит  в условиях  не  только  инфляции,  но  диспаритета цен.

     Первая   составляющая  зависит  от  факторов  спроса  и  предложения,  вторая  связана  с  неэквивалентностью  межотраслевого  обмена.

     В.М.Маслова,Л.Счастливцева,Н.Тяпкин  в  своей  статье /11/ охарактеризовали  рынок  животноводческой  продукции  как    сложную  динамично  развивающуюся   экономическую  систему,  функционирующую  под  влиянием  различных  факторов. Состояние  рынка  животноводческой  продукции  характеризует  уровень  жизни  населения,  так  как  ее  удельный  вес  в  структуре  продовольственных  товаров, входящих  в  фиксированной  набор  потребительских  товаров  и  услуг,  составляет  около  50%,  в  том  числе  мясопродуктов  - 28%, молока  и  молочных  продуктов – 17%.

     Несмотря  на  рост  молочной продуктивности  коров,  производство  молока  в  хозяйствах  населения,  которые  дают более половины   его объема  уменшилось  на  5,8%,  в сельскохозяйственных  организациях- на  7,8%.Следует отметить,  что цена  реализации  1т молока  возросла  с 4890  руб в 2003г.  до  7300руб. в 2006г.,  то  есть  почти в 1,5  раза. Однако  это не  стало   стимулирующим  фактором  развития  отрасли,  так  как    одновременно  опережающими  темпами   повышалась  себестоимость  молока.  В  2006г.  производство  молока  стабилизировалось  за  счет    некоторого  его   увеличения  в  сельскохозяйственных  организациях.

     На  их  взгляд, одним  из  основных  направлений  повышения   конкурентоспособности    отечественной  продукции     является  снижение  себестоимости  продукции.  Издержки  производства  продукции  животноводства  в  значительной  степени   зависят  от  кормов,  стоимость   которых  ежегодно  повышается. Стоимость  кормов  собственного  производства  в  издержках  производства  продукции  животноводства  составляет  немногим   более  50%.  Это  является  следствием  значительного  сокращения собственной  кормовой  базы: уменьшаются  посевные площади  под  кормовыми  культурами, снижается  их  урожайность,  неудовлетворительно  используются  естественные  сенокосы   и  пастбища.

     Сабирьянова Р.Г.Шатова  В.С/15/  считают, что  от  состояния  и  уровня  кормовой  базы  зависит  успешное  развитие  молочного  скотоводства.  Поэтому  должна  всемерно  укрепляться  материально  техническая  база  кормопроизводства,  где  основными  элементами  ресурсного  потенциала  является:  земля,  используемая  для  производства  кормов,  система  машин  и  оборудования  по  заготовке,  транспортировке,  переработке  кормов,  кормохранилища,  семена,  удобрения,  новейшая  технология  консервирования  кормов  и т.д.

       Эффективность молочного скотоводства в значительной мере определяется способами содержания животных. Г.Марченко /9/ считает технологию беспривязного, группового содержания, группового кормления и доения отрицательно влияющей на поведение, жвачный процесс и молочную продуктивность коров, в то время как технология кормления и линейного машинного доения более благоприятно влияет  на указанные процессы.

     Антонова  В.  в своей  статье /2/ выявила пути  повышения продуктивности  коров и улучшения качества  молока.  Продуктивность  коров снижается с увеличением возраста  коров и длительности    разведения  помесных  животных в себе.  Поэтому весьма  актуальным  является  не  только  четкое  обозначение комплекса условий,  определяющих  производительность  каждой  коровы  во  времени,  но  и  стабилизация  этих  условий и прежде  всего условий   кормления и технологии  выдаивания,  чтобы получать  на  ферме     полноценную    высококачественную  продукцию с наименьшими затратами труда и материальных средств. 

     К  мероприятиям и  способам  обеспечивающим  стабильную  и  полноценную  продуктивность  молочных  коров,  а  также   сохранность  санитарных  и  технических  качеств  молока  могут  быть  отнесены  следующие:

     - кормовые  добавки. При  скармливании  добавок  кормового  животного  жира  и  ацетата  натрия.  Энергия  корма  и  кормового  животного  жира  при  этом  эффективно   использовалась на  отложение  жира  в  теле  животного.  Эти  жировые  запасы с  большей  эффективностью использовалась  на  образование  молока в следующей  лактации.

     -технология  доения  и  транспортировки   молока  по  молокупроводу.  При   оптимальной  подготовке  коров   к  доению,  направленной  на  полноценную  реализацию  рефлекса  молокоотдачи, динамика   физических  характеристик молока (плотности,электропроводности,вязкости, поверхностного  натяженияи )    носит   более  сглаженный  характер,чем  при  отсутствии  таковой. При  отсутствии  должной  стимуляции  вымени  перед  доением  последние  порции  удоя  не  влияют    в  должной  степени  на  показатели  качества  общего удоя.

       Ибрагимов Р.Г. Сайранов Р.Н. /7/ пишут, что одним  из эффективных направлений повышения продуктивности в животноводстве является целенаправленное выращивание и  подготовка ремонтных телок к осеменению и нетелей к отелу.

       В. Суровцев /16/ считает, что для устойчивого развития молочного скотоводства в условиях глобализации необходимо обеспечить высокую эффективность и конкурентоспособность отрасли путем перехода от идеологии «выживания» к стратегии развития на основе внедрения интенсивных ресурсосберегающих технологий. Но успешное освоение инноваций невозможно без адекватных изменений как в системе управления на федеральном и региональном уровнях, так и в менеджменте сельскохозяйственных организаций. Важнейшая задача менеджмента как системы управления предприятием (коммерческой организации) в условиях рынка – выработка и принятие решений по эффективному использованию ресурсов, обеспечивающих расширенное воспроизводство и получение достаточной прибыли.

       Н.Пахолков, И.Неспанова /13/ считают,что  спрос  населения  области на  молоко  и  молочную  продукцию  определяется  преимущественно  размером  и  динамикой  цен. В  условиях  значительного  отклонения  фактического  потребления  молока  от  рекомендуемых  норм  эластичность  спроса  на  молоко  и  молочную  продукцию  по  доходу  сравнительно  высока,  отсюда  стимулирование  платежеспособного  спроса  на  данную  товарную  группу  приобретает  первостепенное  значение.  При  это  возможному  в  этом  случае  росту  емкости  рынка  соответствует  расширенное  региональное  предложение.

       Сельскохозяйственным  предприятиям, как считает  Климова  Н.В./8/ необходимо уделять серьезное  внимание производству высококачественной продукции скотоводства, они должны планомерно работать над повышением качества продукции, поскольку отклонение от стандарта наказывается санкциями в виде меньшей цены на продукцию, что в свою очередь сказывается на результатах производственно – хозяйственной деятельности предприятия. 
 
 

       

      

          
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2 Производственно  - экономическая  характеристика    СПК  имени  Кирова  Татышлинского  района

2.1 Природно-климатические   условия

     СПК имени Кирова находится на северо-западе Татышлинсого района. Центральная усадьба  хозяйства - с. Аклубатово. В состав колхоза входит 3 населенных пункта, которые объедены в 2 полеводческие бригады. Расстояние до райцентра, с. Верхнее Татышлы – 38 км.; до г. Уфы – 270 км. Направление специализации хозяйства скотоводческо-зерновая. Пункты сдачи сельскохозяйственной продукции: мясо – в Нефтекамский МКК; молоко в МУП «Татышлинский маслозавод» и ОАО «Уфамолагропром»; зерно – в ГП «Башкирские мельницы» (Балтачевский элеватор). Материально-техническое снабжение осуществляется через железнодорожную станцию Куеда и республиканскую дорогу Уфа-Пермь.

     Основные  климатические факторы, влияющие на сельскохозяйственное производство хозяйства  следующие: годовая сумма осадков  – 800-1200 мм; за вегетационный период – 300–350 мм; среднегодовая температура  воздуха – 1,7°С; сумма температур за период весны 10°С – 2000; продолжительность безморозного периода – 100 дней; гидротермический коэффициент (ГТК) – 1,3.

       Почвенный фон представлен серыми лесными, темно-серыми лесными, светло-серыми лесными  и дерново-подзолистыми почвами. По механическому составу почвы  преимущественно тяжелосуглинистого и глинистые. Мощность гумусового горизонта почв колеблется в пределах 15-35 см. запасов гумуса в почвенном профиле 150-400 м/га. Почвы на преобладающей площади среднекислые и слабокислые. Из-за низкого содержания гумуса пахотные дерново-подзолистые, светло-серые и серые лесные почвы распылены, бесструктурные, имеют низкую водоудерживающую способность.

       В почве содержится легкогидролизуемого  азота 16,2 мг на 100 г. почвы. Содержание подвижного фосфора изменяется от 3,7 до 20,4 мг на 100 г. почвы в основном фосфора недостаточно, обеспеченность обменным калием, в основном очень высокая, содержание колеблется от 4,3 до 26, 4 мг на 100 г. почвы, кислотность почвы рН колеблется от 5,5 до 6,3, что относится к нейтральной и близко к нейтральной.

       Более 80% площади пахотных почв хозяйства  отнесено к группе низкой и средней обеспеченности легкодоступными элементами. Рельеф землепользования – равнинный, увалисто-предгорным понижением.

       В целом, природно-климатические условия  благоприятны для развития растениеводства и животноводства. 

2.2. Экономические   условия     СПК  им. Кирова   Татышлинского   района

Земельные  фонды  предприятия

     Земля  -  важнейшее  условие  существования  человеческого  общества,  незаменимое  средство  удовлетворения    его  разнообразных  потребностей :  экономических, социальных,  бытовых,  эстетических  и  т.д.

     В  сельском  хозяйстве  земля   -  главное    средство  производства  ,  функционирующее  одновременно  как  предмет  труда  и  как  средство  труда.  Общий  земельный  фонд  РФ  составляет  1709,7  млн.  га.

     К  землям  с/х  назначения  относят  территорию  предоставленную  с/х  товаропроизводителям  и  предназначенную  для  ведения  с/х.  Их   основу  составляют  с/х   угодья.

     С/х  угодья   -  земли,  систематически  используемые  для получения  с/х  продукции.  Они  включают  пашню,  залежи, многолетние  насаждения,  сенокосы  и  пастбища.

     Рассмотрим  состав  и  структуру  земельных  угодий  СПК  им.  Кирова  в  таблице  1. 
 
 
 

Таблица  1.  Состав  и  структура  земельных  угодий

Категории  земель Площадь,  га В % к  общей  площади В  % к  с/х  угодьям
2005 г. 2006г. 2007 г. 2005 г. 2006г. 2007 г. 2005 г. 2006г. 2007 г.
Общая  земельная  площадь 4676 4676 4676 100 100 100     -      -      - 
  в т.ч.  С/х угодья 4170 4170 4170 89,2 89,2 89,2 100 100 100
  из  них:  пашня 2872 2872 2872 61,4 61,4 61,4 68,9 68,9 68,9
                сенокосы 345 345 345 7,4 7,4 7,4 8,3 8,3 8,3
                пастбища 938 938 938 20 20 20 22,5 22,5 22,5
                мнг насаждения 15 15 15 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4
                залежи   -    -    -    -    -    -    -    -    - 
Лесные  массивы 233 233 233 5 5 5   -   -   -
Древесно -  кустарниковые 156 156 156 3,3 3,3 3,3   -    -    - 
Пруды  и  водоемы 10 10 10 0,2 0,2 0,2   -    -    - 
Приусадебные  участки 3 3 3 0,1 0,1 0,1   -    -    - 
Болота 4 4 4 0,1 0,1 0,1   -    -    - 
Прочие  земли 100 100 100 2,1 2,1 2,1   -    -    - 

Информация о работе Состояние, развитие, пути повышения эффективности молочного скотоводства в СПК имени Кирова с.Староакбулатово Татышлинского район