Состояние, развитие, пути повышения эффективности молочного скотоводства в СПК имени Кирова с.Староакбулатово Татышлинского район

       На  процесс  формирования  издержек   производства  в   с/х  большое  влияние   оказывает  внутренние  особенности   данной    сферы.  В  1  очередь  к  ним  относится    специфика    двух  самостоятельных   отраслей: растениеводства  и  животноводства.

     В  животноводстве  важную  роль  играют  биологические  и  физиологические  особенности  животных,  здесь  не  менее  выражена  сезонность  и  имеется  больше  возможностей  для  оперативного  и  текущего  планирования  затрат  и  выхода  продукции,  для  организации  системы  наблюдения  за  издержками.

     Таким  образом, влияние  природных  сил,  непредсказуемость  затрат  и  результатов  свидетельствуют  о  вероятностном  характере    с/х  производства,  что  и  является  его  главной объективной   особенностью.

     Негативное  воздействие  на  формирование  издержек  оказывает  инфляция,  в  результате  которой  нарушение  паритета  цен  приняло  практически  необратимый  характер.  Колоссальное   повышение  цен  на  промышленную  продукцию,  потребляемое  в с/х вызвало невиданный  рост  себестоимости с/х продукции.  При этом  рост  себестоимости продукции происходит  в условиях  не  только  инфляции,  но  диспаритета цен.

     Первая   составляющая  зависит  от  факторов  спроса  и  предложения,  вторая  связана  с  неэквивалентностью  межотраслевого  обмена.

     В.М.Маслова,Л.Счастливцева,Н.Тяпкин  в  своей  статье /11/ охарактеризовали  рынок  животноводческой  продукции  как    сложную  динамично  развивающуюся   экономическую  систему,  функционирующую  под  влиянием  различных  факторов. Состояние  рынка  животноводческой  продукции  характеризует  уровень  жизни  населения,  так  как  ее  удельный  вес  в  структуре  продовольственных  товаров, входящих  в  фиксированной  набор  потребительских  товаров  и  услуг,  составляет  около  50%,  в  том  числе  мясопродуктов  - 28%, молока  и  молочных  продуктов – 17%.

     Несмотря  на  рост  молочной продуктивности  коров,  производство  молока  в  хозяйствах  населения,  которые  дают более половины   его объема  уменшилось  на  5,8%,  в сельскохозяйственных  организациях- на  7,8%.Следует отметить,  что цена  реализации  1т молока  возросла  с 4890  руб в 2003г.  до  7300руб. в 2006г.,  то  есть  почти в 1,5  раза. Однако  это не  стало   стимулирующим  фактором  развития  отрасли,  так  как    одновременно  опережающими  темпами   повышалась  себестоимость  молока.  В  2006г.  производство  молока  стабилизировалось  за  счет    некоторого  его   увеличения  в  сельскохозяйственных  организациях.

     На  их  взгляд, одним  из  основных  направлений  повышения   конкурентоспособности    отечественной  продукции     является  снижение  себестоимости  продукции.  Издержки  производства  продукции  животноводства  в  значительной  степени   зависят  от  кормов,  стоимость   которых  ежегодно  повышается. Стоимость  кормов  собственного  производства  в  издержках  производства  продукции  животноводства  составляет  немногим   более  50%.  Это  является  следствием  значительного  сокращения собственной  кормовой  базы: уменьшаются  посевные площади  под  кормовыми  культурами, снижается  их  урожайность,  неудовлетворительно  используются  естественные  сенокосы   и  пастбища.

     Сабирьянова Р.Г.Шатова  В.С/15/  считают, что  от  состояния  и  уровня  кормовой  базы  зависит  успешное  развитие  молочного  скотоводства.  Поэтому  должна  всемерно  укрепляться  материально  техническая  база  кормопроизводства,  где  основными  элементами  ресурсного  потенциала  является:  земля,  используемая  для  производства  кормов,  система  машин  и  оборудования  по  заготовке,  транспортировке,  переработке  кормов,  кормохранилища,  семена,  удобрения,  новейшая  технология  консервирования  кормов  и т.д.

       Эффективность молочного скотоводства в значительной мере определяется способами содержания животных. Г.Марченко /9/ считает технологию беспривязного, группового содержания, группового кормления и доения отрицательно влияющей на поведение, жвачный процесс и молочную продуктивность коров, в то время как технология кормления и линейного машинного доения более благоприятно влияет  на указанные процессы.

     Антонова  В.  в своей  статье /2/ выявила пути  повышения продуктивности  коров и улучшения качества  молока.  Продуктивность  коров снижается с увеличением возраста  коров и длительности    разведения  помесных  животных в себе.  Поэтому весьма  актуальным  является  не  только  четкое  обозначение комплекса условий,  определяющих  производительность  каждой  коровы  во  времени,  но  и  стабилизация  этих  условий и прежде  всего условий   кормления и технологии  выдаивания,  чтобы получать  на  ферме     полноценную    высококачественную  продукцию с наименьшими затратами труда и материальных средств. 

     К  мероприятиям и  способам  обеспечивающим  стабильную  и  полноценную  продуктивность  молочных  коров,  а  также   сохранность  санитарных  и  технических  качеств  молока  могут  быть  отнесены  следующие:

     - кормовые  добавки. При  скармливании  добавок  кормового  животного  жира  и  ацетата  натрия.  Энергия  корма  и  кормового  животного  жира  при  этом  эффективно   использовалась на  отложение  жира  в  теле  животного.  Эти  жировые  запасы с  большей  эффективностью использовалась  на  образование  молока в следующей  лактации.

     -технология  доения  и  транспортировки   молока  по  молокупроводу.  При   оптимальной  подготовке  коров   к  доению,  направленной  на  полноценную  реализацию  рефлекса  молокоотдачи, динамика   физических  характеристик молока (плотности,электропроводности,вязкости, поверхностного  натяженияи )    носит   более  сглаженный  характер,чем  при  отсутствии  таковой. При  отсутствии  должной  стимуляции  вымени  перед  доением  последние  порции  удоя  не  влияют    в  должной  степени  на  показатели  качества  общего удоя.

       Ибрагимов Р.Г. Сайранов Р.Н. /7/ пишут, что одним  из эффективных направлений повышения продуктивности в животноводстве является целенаправленное выращивание и  подготовка ремонтных телок к осеменению и нетелей к отелу.

       В. Суровцев /16/ считает, что для устойчивого развития молочного скотоводства в условиях глобализации необходимо обеспечить высокую эффективность и конкурентоспособность отрасли путем перехода от идеологии «выживания» к стратегии развития на основе внедрения интенсивных ресурсосберегающих технологий. Но успешное освоение инноваций невозможно без адекватных изменений как в системе управления на федеральном и региональном уровнях, так и в менеджменте сельскохозяйственных организаций. Важнейшая задача менеджмента как системы управления предприятием (коммерческой организации) в условиях рынка – выработка и принятие решений по эффективному использованию ресурсов, обеспечивающих расширенное воспроизводство и получение достаточной прибыли.

       Н.Пахолков, И.Неспанова /13/ считают,что  спрос  населения  области на  молоко  и  молочную  продукцию  определяется  преимущественно  размером  и  динамикой  цен. В  условиях  значительного  отклонения  фактического  потребления  молока  от  рекомендуемых  норм  эластичность  спроса  на  молоко  и  молочную  продукцию  по  доходу  сравнительно  высока,  отсюда  стимулирование  платежеспособного  спроса  на  данную  товарную  группу  приобретает  первостепенное  значение.  При  это  возможному  в  этом  случае  росту  емкости  рынка  соответствует  расширенное  региональное  предложение.

       Сельскохозяйственным  предприятиям, как считает  Климова  Н.В./8/ необходимо уделять серьезное  внимание производству высококачественной продукции скотоводства, они должны планомерно работать над повышением качества продукции, поскольку отклонение от стандарта наказывается санкциями в виде меньшей цены на продукцию, что в свою очередь сказывается на результатах производственно – хозяйственной деятельности предприятия. 
 
 

2 Производственно  - экономическая  характеристика    СПК  имени  Кирова  Татышлинского  района

2.1 Природно-климатические   условия

     СПК имени Кирова находится на северо-западе Татышлинсого района. Центральная усадьба  хозяйства - с. Аклубатово. В состав колхоза входит 3 населенных пункта, которые объедены в 2 полеводческие бригады. Расстояние до райцентра, с. Верхнее Татышлы – 38 км.; до г. Уфы – 270 км. Направление специализации хозяйства скотоводческо-зерновая. Пункты сдачи сельскохозяйственной продукции: мясо – в Нефтекамский МКК; молоко в МУП «Татышлинский маслозавод» и ОАО «Уфамолагропром»; зерно – в ГП «Башкирские мельницы» (Балтачевский элеватор). Материально-техническое снабжение осуществляется через железнодорожную станцию Куеда и республиканскую дорогу Уфа-Пермь.

     Основные  климатические факторы, влияющие на сельскохозяйственное производство хозяйства  следующие: годовая сумма осадков  – 800-1200 мм; за вегетационный период – 300–350 мм; среднегодовая температура  воздуха – 1,7°С; сумма температур за период весны 10°С – 2000; продолжительность безморозного периода – 100 дней; гидротермический коэффициент (ГТК) – 1,3.

       Почвенный фон представлен серыми лесными, темно-серыми лесными, светло-серыми лесными  и дерново-подзолистыми почвами. По механическому составу почвы  преимущественно тяжелосуглинистого и глинистые. Мощность гумусового горизонта почв колеблется в пределах 15-35 см. запасов гумуса в почвенном профиле 150-400 м/га. Почвы на преобладающей площади среднекислые и слабокислые. Из-за низкого содержания гумуса пахотные дерново-подзолистые, светло-серые и серые лесные почвы распылены, бесструктурные, имеют низкую водоудерживающую способность.

       В почве содержится легкогидролизуемого  азота 16,2 мг на 100 г. почвы. Содержание подвижного фосфора изменяется от 3,7 до 20,4 мг на 100 г. почвы в основном фосфора недостаточно, обеспеченность обменным калием, в основном очень высокая, содержание колеблется от 4,3 до 26, 4 мг на 100 г. почвы, кислотность почвы рН колеблется от 5,5 до 6,3, что относится к нейтральной и близко к нейтральной.

       Более 80% площади пахотных почв хозяйства  отнесено к группе низкой и средней обеспеченности легкодоступными элементами. Рельеф землепользования – равнинный, увалисто-предгорным понижением.

       В целом, природно-климатические условия  благоприятны для развития растениеводства и животноводства. 

2.2. Экономические   условия     СПК  им. Кирова   Татышлинского   района

Земельные  фонды  предприятия

     Земля  -  важнейшее  условие  существования  человеческого  общества,  незаменимое  средство  удовлетворения    его  разнообразных  потребностей :  экономических, социальных,  бытовых,  эстетических  и  т.д.

     В  сельском  хозяйстве  земля   -  главное    средство  производства  ,  функционирующее  одновременно  как  предмет  труда  и  как  средство  труда.  Общий  земельный  фонд  РФ  составляет  1709,7  млн.  га.

     К  землям  с/х  назначения  относят  территорию  предоставленную  с/х  товаропроизводителям  и  предназначенную  для  ведения  с/х.  Их   основу  составляют  с/х   угодья.

     С/х  угодья   -  земли,  систематически  используемые  для получения  с/х  продукции.  Они  включают  пашню,  залежи, многолетние  насаждения,  сенокосы  и  пастбища.

     Рассмотрим  состав  и  структуру  земельных  угодий  СПК  им.  Кирова  в  таблице  1. 
 
 
 

Таблица  1.  Состав  и  структура  земельных  угодий