Важное  условие получения высоких и  стабильных урожаев сельскохозяйственных культур – проведение агротехнических мероприятий в оптимальные сроки. Во многих хозяйствах из-за нехватки и изношенности техники это требование не соблюдается, что ведет к потерям урожая. Проведение уборки зерновых культур в оптимальные сроки (10-14 дней) позволяет избежать потерь 15-20% урожая.

     Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. Поэтому данному показателю уделяется большое внимание. При анализе урожайности нужно изучить динамику ее роста по каждой культуре или группе культур за продолжительный период времени и установить, какие меры принимает предприятие для повышения ее уровня.

     Увеличение  площади посева по одним культурам  и уменьшение по другим вызывает изменение  структуры посевных площадей: удельный вес одних культур увеличивается, а других уменьшается по сравнению  с планом или прошлым годом.

2.2. Резервы повышения  эффективности производства зерна и мероприятия по их использованию

     В настоящее время основной проблемой, стоящей перед различными формами  хозяйствования, является повышение  экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции и  в частности зерновых культур.

     На  современном этапе развития сельского  хозяйства важными задачами являются повышение урожайности, улучшение  качества, обеспечение большей устойчивости производства зерна. Они решаются путем  дальнейшей интенсификации отрасли  на основе внедрения комплексной механизации, применения оптимальных доз минеральных удобрений, широкой мелиорации земель, улучшения- сортового состава и агротехники.

     Комплексная механизация зернового производства получает все большее развитие. Промышленность освоила производство зерновых сеялок, выполняющих за один проход 2—3 операции. Для возделывания и уборки зерновых культур конструкторы намечают создать более 20 новых машин. Среди них широкозахватная самоходная жатка, новые зерноочистительные агрегаты, а также модернизированные комбайны «Нива», «Колос» и «Сибиряк» с повышенной пропускной способностью хлебной массы.

     Это позволит улучшить качество обработки  почвы, сева при одновременном сокращении сроков работ. Однако оптимальные сроки — 5—7 дней на посеве, 10— 12—на уборке хлеба и 20—25 дней на вспашке зяби — все еще не везде выдерживаются. Между тем вспашка зяби в оптимальные сроки позволяет повысить урожайность зерна на 2—4 ц/га, заметно сократить объемы весенних полевых работ,

     Урожайность зерновых культур растет с применением оптимальных доз минеральных удобрений.

     Применение  комплексной механизации, оптимальных  доз минеральных удобрений, гербицидов, высокоурожайных сортов, рациональных форм организации производства, труда и управления является необходимым условием внедрения индустриальной технологии производства зерна.

     Важный  резерв — создание крупных зон  гарантированного производства зерна в районах достаточного увлажнения и на орошаемых землях. В повышении урожайности большая роль принадлежит семеноводству.

     В районах недостаточного увлажнения неблагоприятным погодным условиям противопоставляется комплекс агротехнических и организационных мероприятий. Основной фактор обеспечения стабильной урожайности в засушливой зоне — влага. В этих районах совершенствуется структура использования пашни путем доведения удельного веса площади чистых паров в ней до уровня, рекомендованного научно-исследовательскими институтами. Недооценка этого фактора явилась одной из причин снижения в засушливых районах урожайности зерновых культур.

     Важный  резерв — дальнейшее широкое внедрение  почвозащитной системы, земледелия. Такие ее элементы, как противоэрозионная  обработка почвы, посев стерневыми сеялками, применяются в зерновом производстве на площади 24 млн. га. Дополнительный сбор зерна от применения такой системы земледелия составляет 2—3 ц/га. Большое значение имеет также совершенствование размещения посевных площадей зерновых культур.

     Продовольственной программой предусмотрено направлять прирост ресурсов минеральных удобрений преимущественно в зоны, обеспечивающие наибольшее увеличение сборов товарного зерна. Наряду с ростом производства зерна обращается внимание на необходимость проявлять постоянную заботу об экономном и бережливом расходовании продовольственного и фуражного зерна, хлеба и хлебопродуктов.

     Исключительно большую роль играет повышение качества зерна, увеличение производства сильных  и твердых пшениц. В увлажненных  и засушливых районах зерно пшеницы формируется с разным технологическим качеством.

     Особенно ценным физическим свойством пшеницы является образование клейковины. В целях стимулирования производства высококлейковинного зерна сильных сортов пшеницы введена надбавка 10 % к закупочной цене на мягкую пшеницу при содержании клейковины от 25 до 27%. 30%—при содержании клейковины 28—31% и 50 % при содержании клейковины 32% и выше,

     При возделывании сильных и твердых  пшениц требуется высокая агротехника. В зависимости от ее уровня и районов зерно может быть сильным, то есть обладать высокими хлебопекарными достоинствами, и слабым, то есть быть непригодным для выработки изделий без подсортировки к нему зерна действительно сильных пшениц. Для получения зерна сильных и твердых пшениц высокого качества необходимы высокие дозы минеральных и органических удобрений, соблюдение оптимального соотношения азота, фосфора, калия, сроков уборки и послеуборочной обработки. Установлено, что скошенная пшеница, находясь в валках более пяти дней, превращается из сильной в слабую.

2.3. Экономическая эффективность мероприятий по увеличению и удешевлению производства зерна

     Эффективность производства зерна во многом зависит от организации труда и материальной заинтересованности колхозов и совхозов, всех работников в повышении эффективности и качества.

     Факторы, оказывающие влияние на эффективность сельского хозяйства многочисленны и разнообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса. Основным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства выступает сумма прибыли от реализации продукции. Последняя зависит от размера выручки от продажи сельскохозяйственной продукции и затрат, связанных с производством и реализацией продукции. На прибыль предприятия существенное влияние оказывают цены реализации продукции, а также объем товарной продукции. В свою очередь цены продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спроса и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции.

     Важным  фактором, оказывающим влияние на увеличение выручки от реализации, является повышение качества продукции. От качества, поставленной на рынок продукции, зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема проданного товара. Особенно большое значение уделяется качеству зерна, сахарной свеклы, овощей, молока и другой сельскохозяйственной продукции. Так, снижение содержания белка в зерне, сахаристости в сахарной свекле, сухих веществ в томатах приводит к значительному снижению цены реализации продукции и большим потерям хозяйства в целом.

     Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли, находятся в тесной взаимосвязи  друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствующим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции оказывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку. В то же время величина денежной выручки зависит от количества валовой продукции и уровня товарности.

     Основными путями повышения экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства являются рост валовой продукции, снижение затрат на ее производство и совершенствование каналов реализации.

     На  конечные результаты производства влияет существенным образом размер материально-денежных затрат на производство и реализацию продукции. Сокращение производственных расходов во многом определяется эффективным использованием земельных, трудовых и материальных ресурсов предприятия. В структуре затрат на производство сельскохозяйственной продукции большой удельный вес занимают семена, посадочный материал, оплата труда, а в животноводстве корма и амортизация основных фондов. В этой связи внедрение комплексной механизации возделывания и уборки основных сельскохозяйственных культур будет способствовать сокращению затрат живого труда и, как следствие этого, размера оплаты труда в общем объеме материально-денежных расходов.

     Увеличение  объемов производства, улучшение  качества продукции и сокращение затрат может быть достигнуто также за счет развития дорожно-транспортного хозяйства, создания и внедрения в производство новых форм и методов затаривания продукции, экономного расходования всех средств производства.

     Особая  роль в системе повышения экономической  эффективности сельскохозяйственного производства отводится выбору каналов реализации продукции. В условиях рынка расширились возможности предприятий по продаже сельскохозяйственной продукции по наиболее эффективным направлениям, что способствует получению дополнительного размера дохода от хозяйственной деятельности.

     Не  секрет, что в нашей стране, государство  уделяет сельскому хозяйству не большое внимание. Поэтому сельскохозяйственному товаропроизводителю приходится самостоятельно бороться за свое существование. Время не стоит на месте, и простое воспроизводство становится убыточным, его место занимает расширенное. Его можно добиться через эффективность производства.

     Итак, для решения этой проблемы необходимо ориентироваться на следующие пути повышения экономической эффективности  сельскохозяйственной продукции.

     1. Рост выхода сельскохозяйственной  продукции:

     - повышение урожайности сельскохозяйственных культур;

     -улучшение  качества и сокращение потерь  сельскохозяйственной продукции;

     -рост  товарности сельскохозяйственной  продукции;

     -внедрение  новых способов хранения, послеуборочной  доработки продукции.

     2. Снижение материально-денежных затрат на производство сельскохозяйственной продукции:

     -углубление  специализации;

     -снижение  трудоемкости, материалоемкости и  фондоемкости продукции;

     -применение  высокопроизводительной техники  и прогрессивных технологий производства  продукции;

     -повышение  уровня механизации трудоемких процессов в растениеводстве;

     -совершенствование  организации и материального  стимулирования труда.

     3. Рыночные каналы реализации, их совершенствование и система цен на продукцию.

     На  конечные результаты производства влияет, существенным образом, размер материально-денежных затрат на производство и реализацию продукции. Сокращение производственных расходов во многом определяется эффективным использованием земельных, трудовых и материальных ресурсов предприятия. В структуре затрат на производство сельскохозяйственной продукции большой удельный вес занимают семена, оплата труда горючесмазочные материалы. В этой связи внедрение комплексной механизации возделывания и уборки сельскохозяйственных культур будет способствовать сокращению затрат живого труда и, как следствие этого, размер оплаты труда в общем объеме материально-денежных расходов.

     Особая  роль в системе повышения экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства отводится выбору каналов  реализации продукции. В условиях рынка расширились возможности хозяйствующих субъектов по продаже сельскохозяйственной продукции, по наиболее эффективным направлениям, что способствует получению дополнительного размера дохода от хозяйственной деятельности.

     Возможность использования путей повышения экономической эффективности в разных хозяйствах не одинаково. Это связано с недостаточным количеством ресурсов.