Углеводы, жиры и белки - источники энергии для человека и животных

ХХ век - век прогресса, многих нововведений в жизнь человека, но и век новых

болезней. На первый план выступили такие болезни, как СПИД, венерические,

психосоматические и другие недуги, не столь распространенные в прошлом. Но

мы как то забыли о еще одной болезни прогресса. Это - ожирение и, как не

странно, дистрофия. В природе мы не встретим таких явлений, как избыточный

вес, а тем более, ожирение. В животном мире фактически нет и следа этого,

если не принимать во внимание домашних животных, жизнь которых

непосредственно связана с человеком. И на это есть свое объяснение - прогресс

в социальной и экономической жизни человека.

I. Введение

II. Значение пищеварения для жизнедеятельности организма

1. Организм - единое целое

2. Пищеварительная система

III. Углеводы

1. Общие свойства углеводов

2. Свойства моносахаридов (глюкоза)

3. Свойства дисахаридов (сахароза, лактоза)

4. Свойства полисахаридов (крахмал, целлюлоза)

5. Углеводный обмен

IV. Жиры

1. Свойства липидов

2. Свойства жиров

3. Жировой обмен

V. Белки

1. Свойства аминокислот

2. Свойства белков

3. Белковый (азотный) обмен

VI. Обмен веществ и энергии

1. Понятие метаболизма

2. Биологическое окисление

3. АТФ (аденозинтрифосфотная кислота)

4. Особенности обмена веществ у детей

5. Нарушения обмена веществ

VII. Заключение