Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Февраля 2015 в 02:50, контрольная работа
В течение всей жизни в организме человека непрерывно совершается обмен веществ и энергии.
Источником необходимых организму строительных материалов и энергии являются питательные вещества, поступающие из внешней среды в основном с пищей. Если пища не поступает в организм, человек чувствует голод. Но голод, к сожалению, не подскажет, какие питательные вещества и в каком количестве необходимы человеку.
Введение………………………………………………………………………………...3
1.Белки и их биологическая роль……………………………………………………...4
2.Физиологическое значение витаминов группы B………………………………….8
3.Заменители сахара…………………………………………………………………..12
4.Минеральные вещества и их роль в жизнедеятельности организма человека….15
Заключение…………………………………………………………………………….20
Список информационных источников………………………………………………21