Роль русских ученых в развитии плодоводства

     Размножение апомиксисом. Апомиксис - специализированный способ бесполого размножения, при котором новый организм формируется в плодах без оплодотворения в результате митотического деления соматических клеток семезачатка или из неоплодотворенной яйцеклетки. Из плодовых культур наблюдается у цитрусовых, абрикоса, вишни (Апухтинская, Облачинская), инжира, малины, земляники. Для некоторых культур (малина, многие цитрусовые) способность к апомиксису является постоянным наследственным признаком, когда 70…80% семенных особей идентичные материнской

     Размножение корневыми отпрысками. Корневые отпрыски (поросль) образуются из придаточных (адвентивных) почек на горизонтально расположенных корнях или корневищах, а у сливы и вишни и на вертикально расположенных корнях. Корневыми отпрысками (порослью) размножаются малина, облепиха, вишня, алыча, слива, тернослива, айва обыкновенная, многие сорта яблони, груши, аронии, фундук, лимонник китайский и др.

     Искусственные способы вегетативного размножения  плодовых и ягодных растений можно  разделить на пять групп:

     1) Деление куста (партикуляция) - это разделение материнского растения на несколько отдельных экземпляров, способных к самостоятельному существованию. Этим способом размножаются смородина, крыжовник, малина, земляника и др.

     Основано на способности растений образовывать придаточные корни на стеблевой части растущих побегов. Отводки представляют собой окорененные ветви маточного растения без их предварительного отделения. Различают вертикальные, горизонтальные, дуговидные и воздушные отводки.

     После срезки маточных растений примерно на уровне почвы из спящих почек маточных кустов вырастают побеги. По мере роста  их основания засыпают влажной почвой или субстратом (рыхлым, влагоемким материалом) для образования придаточных корней. В конце вегетации отводки отделяют от маточных кустов. Способ является основным при выращивании клоновых подвоев яблони и груши.

     2) Размножение горизонтальными отводками.

     Весной  укороченные на 1/4 часть длины  однолетние ветви маточных растений укладывают горизонтально в борозды (канавки) и закрепляют деревянными  или металлическими шпильками. По мере роста побегов их основания засыпают влажной почвой или субстратом для  образования придаточных корней. В конце вегетации отводки отделяют от маточного куста. Такой способ размножения может способствовать увеличению выхода укорененных отводков по сравнению с вертикальными отводками, но требует больших затрат труда. Применяется для размножения ягодных культур, клоновых подвоев и получения других корнесобственных плодовых растений.

     3) Размножение дуговидными отводками.

     Весной  однолетнюю ветвь изгибают дугой, помещают в ямку глубиной 15...20 см и засыпают легкой плодородной почвой, а верхний конец ветви размещают вертикально, оставляя 1...2 почки над поверхностью почвы. Для улучшения корнеобразования в зоне изгиба проводят кольцевание коры для предотвращения оттока пластических веществ. Такой способ позволяет получить хорошо укорененные и развитые отводки клоновых подвоев яблони и др., а также саженцы смородины, крыжовника, айвы, персика, аронии, фундука и др. Применяется редко из-за низкого выхода посадочного материала и трудоемкости.

     4) Размножение воздушными отводками.

     Заключается в укоренении стеблей без отделения от материнского растения и без окучивания почвой. Для стимулирования корнеобразования (регенерации) проводят кольцевание и бороздование коры в базальной части ветвей и обеспечивают высокую влажность в зоне образования придаточных корней (обертывание влажным материалом). Применяется редко из-за трудоемкости и низкого выхода посадочного материала, чаще для декоративных культур.

     Для активизации корнеобразования при  размножении отводками используют ограничение перемещения пластических веществ из отводочного побега (изменение наклона ветвей, изгибы, кольцевание и бороздование коры и т.д.), затенение нижних частей побегов (этиоляция), создание оптимальной влажности и аэрации в зоне корнеобразования, обработку стимуляторами роста и укоренения (ауксинами).

     5) Размножение черенками (стеблевыми и побеговыми) плодовых и ягодных культур основано на биологической способности отделенных и разрезанных на части вегетативных органов материнского растения образовывать целые растения: у стеблевых черенков - после образования придаточных корней, а  у корневых черенков - после образования придаточных почек.

     Размножение одревесневшими черенками.

     Одревесневший черенок представляет собой отрезок однолетней ветви, заготовленный осенью, зимой или рано весной. Наиболее пригодны черенки, нарезанные из нижней или средней части однолетних приростов. Возможно использование комбинированных черенков (с отрезком двулетней древесины) и "с пяткой" (небольшим кусочком прошлогодней древесины). Корни образуются в узлах базальной части междоузлий однолетней ветви, особенно в ее нижней части, где расположены интеркалярные меристемы. Одревесневшими черенками могут размножаться черная и красная смородина, облепиха, калина, крыжовник, айва, гранат, инжир, маслина, клоновые подвои яблони, вишни. Некоторые культуры очень хорошо размножаются одревесневшими черенками в открытом грунте (черная смородина, облепиха и др.), другие требуют создания специальных условий для укоренения в защищенном грунте.

     Размножение зелеными черенками.

     Зеленый черенок представляет собой отрезок неодревесневшего побега с частично или полностью сохраненными листьями. Зелеными черенками в условиях искусственного тумана с применением регуляторов (НУК, ИМК) роста можно размножать большинство плодовых и ягодных культур. Хорошо укореняются зеленые черенки с онтогенетически молодых маточных растений, взятые с нижнего яруса кроны (куста), с волчковых, порослевых побегов, с боковых побегов по сравнению с осевыми, с побегов в фазу интенсивного роста. По степени регенерации придаточных корней у зеленых черенков растения делят на трудно-, средне- и легкоукореняемые.

     В зависимости от степени одревеснения побега различают неодревесневшие (травянистые) и полуодревесневшие зеленые черенки. Неодревесневшие зеленые черенки часто используют при размножении цветочных растений, а полуодревесневшие - при размножении плодовых и ягодных культур.

     По  длине зеленые черенки могут  быть однопочковыми (для легкоукореняемых растений) и многопочковыми. Одним из показателей готовности побегов к черенкованию является степень их одревеснения (при сгибании они не ломаются).

     Размножение корневыми черенками.

     Корневой  черенок - это отрезок корня, способный  в определенных условиях образовывать придаточные почки и побеги. Корневыми черенками могут размножаться клоновые подвои и корнесобственные сорта яблони, груши, айвы и др. культур, малина, ежевика.  

     Размножение прививкой (трансплантация). Прививка - это соединение частей растений с последующим их срастанием и образованием единого организма с новыми свойствами. Привитое растение обычно состоит из двух частей: нижней, образующей корневую систему (подвой), и верхней, формирующей надземные органы (привой). В некоторых случаях растение целесообразно выращивать с использованием третьего компонента - интеркаляра (вставки).

     Способы прививки делятся на три группы в зависимости от размера привоя:

     1.    Окулировка,    или прививка щитком, состоящим из   кусочка   коры с камбием, и как правило, тонким слоем древесины и почки.

     2.    Прививка черенком - частью однолетнего прироста с несколькими почками.

     Способы прививок, требующие активного сокодвижения (у подвоев кора должна хорошо отделяться): за кору, за кору с шипом, мостиком. Способы прививок, не требующие активного сокодвижения (у подвоев кору отделять не нужно): улучшенная копулировка, прививка вприклад, врасщеп, в боковой зарез.

     3. Аблактировка, или прививка сближением, когда привой и подвой остаются на своих корнях. Применяется очень редко, в основном, в селекции, при лечении поврежденных деревьев. 
 

     Вопрос  № 79. Сроки и способы  обрезки плодовых растений в условиях Алтайского края 

     Основные  задачи обрезки плодовых растений заключаются  в формировании прочного скелета  кроны, регулировании роста и  интенсивности плодоношения, повышения  качества плодов и своевременной замене стареющих ветвей.

     В Алтайском крае обрезку плодовых деревьев проводят с конца февраля до конца апреля, то есть до начала активного сокодвижения. Летом при необходимости делают санитарную обрезку, т.е. удаляют сухие, сломанные и больные ветви.

     Рассмотрим  основные правила обрезки на примере  наиболее распространенных семечковых культур: яблони и груши.

     Все ветви по силе роста и расположению в кроне делятся на:  
Скелетные – крупные ветви первого и второго порядка ветвления;  
Полускелетные - менее крупные ветви второго и последующих порядков;  
Обрастающие - на них образуются плоды, поэтому их еще называют плодоносными, генеративными.

     Главными  носителями урожая являются обрастающие  многолетние ветви, поэтому основная цель при обрезке - создание для них наиболее благоприятных условий.

     Различают следующие основные способы обрезки:

     1. Вырезка (прореживание)

     Заключается в удалении лишних ветвей в кроне, в результате чего улучшается световой режим. Объем кроны при этом мало изменяется, но ветви размещаются более свободно. Это приводит к повышению долговечности обрастающих ветвей, на которых происходит плодоношение, поскольку в таких условиях они живут в 2-3 раза дольше, чем при плохом освещении. В результате внутренняя часть кроны будет иметь большее их количество, то есть непродуктивная зона уменьшится.

     2. Укорачивание

     Этот способ повышает пробудимость почек и побегообразовательную способность растения, в результате число боковых ветвей на единицу длины оставшейся ветви возрастает. Если не делать укорачивание, то большая часть боковых почек не прорастает, и начинают образовываться только сильные побеги из верхних почек.

     Степень укорачивания определяется длиной годичного  прироста, то есть длиной выросших за год  побегов. Если приросты менее 40 см, то обычно их не укорачивают, если 40-60 см, то делают слабое укорачивание (на 1/4 от годичного прироста), если более 60 см, то укорачивают на 1/3.

     Чем сильнее степень укорачивания, тем  плотнее размещаются сильные  боковые ответвления, и зона с  непробудившимися боковыми почками становится минимальной. Скелетные ветви при укорачивании лучше утолщаются, прочность и устойчивость их повышается.

     Также при этом увеличивается длина  приростов, однако такое увеличение не компенсирует ту часть, которая была удалена, то есть укорачиваемая ветвь ослабевает тем сильнее, чем больше было укорачивание. Сильное укорачивание при формировании молодого дерева ослабляет его и задерживает вступление в плодоношение, поэтому при формировании чаще применяют прореживание и слабое укорачивание (сильное только при необходимости на отдельных ветвях).

     Если  регулярно подрезать все ветви, то дерево становится более компактным, объем кроны уменьшается, однако увеличивается загущенность и ухудшается световой режим внутри нее, про что не следует забывать. Такой способ обрезки больше походит для декоративных растений.

     При формировании с помощью обрезки  прочного скелета кроны (выбора скелетных  ветвей) необходимо учитывать углы, которые образуются между ветвями  в кроне.

     Угол  отхождения – угол, под которым боковая ветвь отходит от ствола.

       

  

     Угол  расхождения - угол, образованный двумя смежными ветвями в горизонтальной проекции. Он должен быть не менее 90º, поэтому число ветвей в ярусе ограничено, иначе будет происходить загущение кроны.