Разведение КРС (молочное и мясное направление)

Однако производителей по сравнению  с матками отбирают строже, они  чаще оказываются лучшими в племенном  отношении и больше влияют на качество приплода. Кроме того, от производителя  ежегодно получают больше потомков, чем  от матки. Оценка производителей по потомству  приобрела важное значение при использовании искусственного осеменения. Н.Г. Дмитриев отмечает, что спермой быка-производителя черно-пестрой породы Гуланта 76 только в Ленинградской области осеменено более 100000 коров и телок.

Цель оценки производителей по потомству - выявить лучших в племенном отношении  производителей, способных при спаривании со специально подобранными самками  давать потомство желательного качества.

Оценка по потомству проводится в племенных хозяйствах. Зоотехник-селекционер  в стаде подбирает производителей так, чтобы от маток получить приплод  высокого качества. Испытание проводят на специально отобранном маточном стаде. Производителей спаривают с матками  в сжатые сроки, приплоду создаются  максимально сходные условия  кормления и содержания.

Оценка животных по качеству потомства  позволяет выявить лучших в племенном  отношении производителей, то есть таких, которые при подборе к  ним определенных маток дают высококачественное потомство, лучшее, чем потомство  других производителей, находящихся  в том же стаде. Таких производителей называют улучшателями. Чем раньше удастся выявить улучшателей, тем чаще можно их использовать, а это положительно скажется на темпах совершенствования породы. Важно своевременно выявить и выбраковать производителей, которые дают потомство хуже других и хуже, чем были матери этого потомства. Таких производителей называют ухудшателями, а производители, потомство которых не хуже и не лучше сравниваемых животных, называют нейтральными. При отборе по одному признаку примерно 1/3 оказывается улучшателями, 1/3 - ухудшателями и 1/3 - нейтральными.

В зависимости от различных условий  и конкретной хозяйственной обстановки сравнительную оценку потомства  быка-производителя проводят несколькими  методами:

1. Сравнение продуктивности дочерей  производителя с продуктивностью  матерей. По сравнению с другими  методами этот метод (улучшатель-ухудшатель) генетически более обоснован, так как в формировании наследственности дочерей быка-производителя участвуют и мать, и отец. Если средняя продуктивность дочерей производителя окажется выше продуктивности матерей за ту же лактацию, то это вызвано влиянием отца и бык является улучшателем, если наоборот, то есть продуктивность дочерей ниже, чем у их матерей, быка считают ухудшателем.

Достоинство этого метода заключается  в том, что при нем в одинаковой мере учитывается влияние на качество потомства отца и матери. Недостатком  этого метода является то, что и  матери, и дочери выращивались в  разных условиях, поэтому оценка их становится малосравнимой.

Абсолютных улучшателей не бывает. Почти каждый производитель, в зависимости от того, с какими матками его спаривают, может стать улучшателем, ухудшателем или нейтральным. Он будет улучшателем, если его спаривают с матками, которые по своим наследственным качествам хуже, чем он. На низкопродуктивном маточном поголовье почти каждый производитель улучшатель. Но такая оценка не дает основания ожидать, что дочери, полученные в результате спаривания такого улучшателя с матками более высокого качества, превзойдут и их. Чаще бывает наоборот: лишь самые выдающиеся производители оказываются иногда способными повысить продуктивность и у дочерей самых высокопродуктивных маток.

2. Сравнение продуктивности дочерей  производителя с продуктивностью  их сверстниц. Это наиболее  распространенный метод как в нашей стране, так и за рубежом. Сверстницы - это животные, которые родились в одно и то же время с дочерьми оцениваемого производителя и, следовательно, росли и развивались в одних и тех же условиях. Преимущество этого метода заключается в том, что не нужно вводить поправок ни на возраст животных, ни на условия кормления и содержания, так как они одинаковые у дочерей производителя и их сверстниц. Недостаток метода - не учитываются качество матерей и их влияние на потомство.

3. Сравнение продуктивности дочерей  производителя со средними показателями  стада. Сопоставлением показателей  дочерей производителя со средними  показателями продуктивности по  стаду можно установить, насколько  бык является лучшим или худшим  по отношению к стаду. Продуктивность  потомства одних быков может  быть немного выше средних  показателей стада, других - ниже, третьих - на уровне этих показателей.  Прогресс стада идет за счет  использования для воспроизводства  стада наиболее продуктивных  животных. Поэтому при оценке  производителей по качеству потомства  важно установить, в каком количестве  в потомстве каждого из производителей  будут наиболее ценные, выдающиеся  по продуктивности животные. Того  быка, который имеет большее число  высококлассных дочерей, надо  признать лучшим.

4. Сравнение продуктивности дочерей  производителя со стандартом  породы. При этом методе важно  не просто оценить производителя  как улучшателя или ухудшателя, но и установить, в какой мере он будет оказывать улучшающее или ухудшающее действие на породу сопоставлением средней продуктивности его дочерей со стандартом породы.

5. Племенную ценность проверяемых  быков определяют на основании  разницы между продуктивностью  дочерей и сверстниц. При этом  быкам присваивается племенная  категория одновременно по двум  признакам - удою (А₁А₂А₃) и жирности молока (В₁В₂В₃). Племенные категории не присваивают быкам, дочери которых имеют в среднем показатель интенсивности молокоотдачи ниже восьми баллов, индекс вымени ниже 40 %.

Быков, оцениваемых по качеству потомства  и признанных улучшателями, используют интенсивно. В племенных заводах для осеменения коров и телок в первую очередь используют сперму быков, имеющих категорию А₁В₁, в племрепродукторах - сперму быков категорий А₂В₁, А₂В₂, в прочих хозяйствах - сперму быков остальных категорий. При этом надо учитывать не только племенную категорию быков, но и абсолютные показатели удоя и жирности молока, развития вымени и интенсивность молокоотдачи их дочерей, а также имеющихся в стаде коров-сверстниц, за которыми закрепляют оцененных производителей.

Намечаемый к использованию  бык должен иметь дочерей, превышающих  по продуктивности первотелок стада. Сперму быков, отнесенных по результатам оценки к разряду "нейтральных", допускают  к использованию в товарных хозяйствах с продуктивностью коров (удой и  жирность молока) ниже, чем у дочерей  быка.

В таблицы 4.1 оценивается бык Дункан. По удою он является улучшателем, а по жирности молока ухудшателем, следовательно этого быка желательно скрещивать с коровами имеющими высокую жирность молока и низкие удои. Но при этом есть вероятность снижения жирности молока.

В таблице 4.2 оценивается бык Дизель. Он является нейтральным по удою и  улучшателем по жиру, следовательно его следует использовать с коровами у которых низкий удой и высокая жирность.

Бык Сектор является улучшателем по удою и ухудшателем по жиру, это видно из таблицы 4.3. Сектор так же как и Дункан  может увеличивать удой, но с вероятностью уменьшения жирность молока.

Быки – производители Закат, Шторм и Дункан оценены по методу «дочери – сверстницы». Средний удой дочерей Заката 5296 кг, что превышает средний удой сверстниц на 848 кг и средний удой по стаду на 341 кг. В то же время его дочери уступают своим сверстницам по жирности. Дочери Шторма имеют средний удой 3896 кг, уступая сверстницам на 916 кг, и среднюю жирность 3,89%, превосходя сверстниц на 0,19%. Бык – прозводитель Дункан уступает сверстницам и по удою – на 759 кг, и по жирности – на 0,07%. Все быки превосходят стандарт породы и по удою, и по жиру. Все это видно из таблицы 4.4 и таблицы 4.5.

5. Оценка племенных  качеств маток и маточных семейств.

В селекционно-племенной  работе по повышению молочной продуктивности, содержания жира и белка в молоке маточные семейства играют очень  большую роль. Величина удоя, содержание жира в молоке коров, биологические  типы жирномолочности, форма вымени и сосков, скорость молокоотдачи фактически оцениваются только по показателям  женских особей. На основании этих показателей определяются наследственные качества быков-производителей по их дочерям, матерям, сестрам, полусестрам и характеризуются ценные особенности родоначальников целых линий.

В состав заводского семейства  входят не все животные, находящиеся  в родстве с родоначальницей, а только те, которые имеют с  ней аналогичный экстерьер, направление  и величину продуктивности и соответствуют  желательному типу семейства. Низкопродуктивные животные или уклоняющиеся от родоначальницы по экстерьеру и продуктивности в состав заводского семейства не включается. Всех животных, связанных с прямым родством с родоначальницей, независимо от их качества и сходства с ней, включают в генеалогическое семейство. В семействе, представляемом к апробации, должно быть не менее 3-х дочерей и 9-ти внучек, закончивших 1-ую лактацию.

Создавая семейства, ставится задача широко использовать материнскую  наследственность. Для этого из числа  высокопродуктивных коров необходимо выделить выдающихся по индивидуальной продуктивности, экстерьеру и способности  передавать эти качества потомства  животных. Поскольку не каждая из отобранных коров станет родоначальницей семейства, то кандидатов в родоначальницы необходимо отбирать в 2-3 больше. Отбор такого количества кандидатов зависит не только от продуктивности родоначальницы и ее дочерей, но и  от количества полученных от не дочерей.

При отборе кандидатов в  родоначальницы семейства к ним  нужно предъявлять следующие  требования:

- коровы должны происходить  от высокопродуктивных и жирномолочных  предков;

- их родословные должны  быть насыщены кличками выдающихся  животных и получены в результате  однородного подбора.

В качестве родоначальниц, следует отбирать животных, инбредных  на одного или нескольких выдающихся предков. Удой будущих родоначальниц  по первой лактации должен быть не ниже 4000 кг молока жирностью 4,0% и выше. Коровы должны иметь плавно спадающую лактационную кривую, крепкую конституцию, ровную линию верха, хорошо развитый зад, ваннообразной или чашечкообразной формы вымя, высокую скорость молокоотдачи (1,6-2 кг/мин), иметь крепкие и правильно поставленные конечности, животные должны обладать высокой оплодотворяющей способностью, межотельный период у них должен составлять 12-13 мес. Ценные качества, которыми обладают родоначальницы семейств, они должны стойко передавать по наследству.

Кандидатов в родоначальницы в стадах, комплектуемых за счет завоза телок из других хозяйств, выбирают из числа молодых коров, которые  одновременно и сами проверяются  по продуктивности. В хозяйствах, где  хорошо налажен зоотехнический учет, и длительное время ведется племенная  работа в стаде, родоначальниц выделяют из коров, имеющих высокую продуктивность за несколько лактаций и давших ценных племенных дочерей.

Для создания семейств от каждой родоначальницы нужно получить не менее 3 дочерей и 9 внучек и правнучек. Для этого в хозяйствах оставляют  на ремонт дочерей от лучших, высокопродуктивных коров. Таким образом, в стаде  создаются группы дочерей, а потом  и внучек от высокопродуктивных родоначальниц. Из коров таких групп отбирают животных, соответствующих типу телосложения, величине и направлению продуктивности родоначальницы и формируют семейство.

Родоначальницы будущих  семейств отбираются также из генеалогических  семейств, которые расчленяются на отдельные ветви. Прогрессивные  ветви характеризуются однотипностью  поголовья, высокой продуктивностью, стойкой передачей потомству  щенных качеств. У родоначальниц  ветвей, кроме дочерей, иногда имеются  внучки с законченными лактациями. Отобранных родоначальниц и их потомство  подбирают к производителям, имеющим аналогичные хозяйственно полезные качества и однородным подбором закрепляют их в потомство.