Растения, вызывающие порчу молока. Первоцвет весенний

К растениям, вызывающим порчу молока в первую очередь относятся растения, которые содержат химические вещества - так называемые гликозиды, аллилово-горчичные и эфирные масла, выделяющиеся из организма лактирующих животных вместе с молоком. Они способны как изменять в организме животного органолептические (запах, цвет, вкус), физико-химические свойства молока (кислотность, жирность и др.), так и отрицательно отражаться на качестве продуктов из него.

Растения, вызывающие порчу молока . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Первоцвет весенний. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Литература и ссылки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .