Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2010 в 15:40, Не определен
Топинамбур содержит достаточно большое количество сухих веществ (до 20%), среди которых до 80% содержится полимерного гомолога фруктозы – инулина. Инулин является полисахаридом, гидролиз которого приводит к получению безвредного для диабетиков сахара – фруктозы. Топинамбур содержит клетчатку и богатый набор минеральных элементов, в том числе (мг % на сухое вещество): железа – 10,1; марганца – 44,0; кальция – 78,8; магния – 31,7; калия – 1382,5; натрия – 17,2.
- патология почек (гломерулонефрит, пиелонефрит, мочекаменная болезнь (уратные камни);
- анемии (используется в качестве кровезаменителя и источника железа);
- воспалительные заболевания гинекологической сферы;
- профессиональные отравления тяжелыми металлами (свинец, цинк, кобальт, никель) и радионуклидами (стронций-90, цезий-137);
- частые ОРВИ, грипп, ангина;
- предопухолевые заболевания, высокий риск возникновения злокачественных новообразований - профилактика их развития;
- в хирургии и при ожоговой болезни в качестве сильного ранозаживляющего и антибактериального средства;
- гиперурикемия (повышение содержания в крови мочевой кислоты, встречающееся, например, при подагре, мочекаменной болезни и многих хронических заболеваниях сердечнососудистой, эндокринной, пищеварительной, дыхательной систем в стадии декомпенсации);
- мягкая артериальная гипертензия (1-2 стадии) - снижается как систолическое, так и диастолическое артериальное давление;
Таким образом, топинамбур, обладающий целым комплексом уникальных целебных свойств, является ценнейшим и перспективнейшим продуктом диетического и лечебного питания.
Надеюсь, что Топинамбур - это продукт нового тысячелетия, как для взрослых, так и для детей.