Особенности роста, развития и продуктивности коров различных линий голштинской породы в ООО «НАПК» Калининградской области

3. Собственные исследования.

           В хозяйстве ООО «НАПК» в 2007 году начали работу с привозным  голштинским скотом в условиях комплекса соответствующего всем европейским стандартам. Стельные телки завозились несколькими партиями, проходили карантин и начинали телиться в 2008 году. Развитие первотелок различных линий и их

матерей показано в таблице 3.    

Таблица 3. Рост и развитие первотелок в сравнении с матерями.

       Как видно из таблицы 3 дочери всех трех линий быков Вис Бэк Айдиаль 1013415, Монтвик Чифтейн 95679 и Рефлекшн Соверинг 198998, уступают своим матерям линия Вис Бэк Айдиаль 1013415, при рождении дочь 29 кг, мать 35 кг, разница в весе 6 кг (17%), в 6 месяцев дочь 150 кг, мать 157 кг, разница в весе 7 кг (4,7%), в 12 месяцев дочь 283 кг, мать 300 кг, разница в весе 17 кг (5,6), в 18 месяцев дочь 415 кг, мать 435 кг, разница в весе 20 кг (4,6). Линия Монтвик Чифтейн 95679,  при рождении дочь 28 кг, мать 33 кг, разница в весе 5 кг(15,2), в 6 месяцев дочь 153 кг, мать 160 кг, разница в весе 7 кг (4,4%), в 12 месяцев дочь 289 кг, мать 308 кг, разница в весе 19 кг (6,1%), в 18 месяцев дочь 410 кг, мать 421 кг, разница в весе 11 кг (2,6%). Линия Рефлекшн Соверинг 198998,  вес при рождении дочь 28 кг, мать 33 кг, разница в весе 5 кг (15,2%), в 6 месяцев дочь 162 кг, мать 170 кг, разница в весе 8 кг (4,7%), в 12 месяцев дочь 281 кг, мать 170 кг, разница в весе 16 кг (5,4%), в 18 месяцев дочь 403 кг, мать 426кг, разница в весе 23 кг (50,4%).   

Однако  они  уступали по развитию всем трем линиям своих матерей   по всем показателям.   

        В  результате к периоду покрытия  18 месяцев  вес у дочерей был  ниже, чем у матерей в линии Вис Бэк Айдиаль 1013415,  линии Монтвик Чифтейн 95679 и  линии Рефлекшн Соверинг 198998. 

В среднем при рождении на  5,4кг  (19%) ,   (33,7кг у матерей  и 28,3 кг у дочерей), в 6-месячном возрасте на 7кг.(4,5%),  (162кг против 155кг у дочерей), в 12-месячном возрасте на 18 кг. ( 6,3%)  (302кг против 284кг у дочерей)

и в 18-месячном  возрасте на 18 кг. (4,4%) .  (427кг против 409 у дочерей) 

Воспроизводительные качества дочерей, выращенных в условиях ООО  «НАПК» также отличались от своих матерей.  Таблица 4. 

Таблица 4. 

Воспроизводительные качества дочерей и их матерей трех линий быков.

         Осеменялись телки выращенные  в условиях ООО «НАПК»  в 17-18-месячном возрасте, их матерей в Германии осеменяли в 19 месяцев. Вес дочерей  всех трех линий  при осеменении был ниже веса своих матерей в среднем  на 17 кг. (4%) (421кг против 403,7 кг у дочерей)

         Вес приплода  у матерей был выше, чем у дочерей во всех трех линиях в среднем на 5,3кг (15%)  (33,7кг против 28,3кг у дочерей.   Очевидно, сказался  повышенный  возраст  и  вес при осеменении матерей, выращенных в условиях Германии.  Из приведенных данных можно сделать вывод, что  все три линии быков равнозначные, а повышенные показатели у матерей это заслуга самих матерей.

        По  молочной продуктивности дочери  всех трех линий также имеют  практически равные показатели.    Так удой от первотелок линий   быков  Вис Бэк Айдиаль 1013415, Монтвик Чифтейн 95679, и Рефлекшн Соверинг 198998  соответственно составил 4528кг, 4438, 4234кг, а у их    матерей, соответственно  5728, плюс 1200кг(21%), 5631плюс 1193кг(21%),  5503кг плюс 1269кг(23%) . Таблица 5 

Таблица 5.     

Молочная продуктивность   матерей и их  дочерей    трех линий быков.

         Как видно из таблицы 5  удой дочерей всех трех линий Вис Бэк Айдиаль 1013415, Монтвик Чифтейн 95679, и Рефлекшн Соверинг 198998, был ниже чем у матерей соответственно на 1200кг. , 1193 и  1269кг

По   жирномолочности молоко  от дочерей  линии Монтвик Чифтейн 95679 было выше на

0,1 (3,9 у дочерей против 3,8 у матерей). или  на 2,6% выше.

      У дочерей  линии   Рефлекшн Соверинг 198998,  жирномолочность составила  4 % против 3,74  у матерей, увеличение на 0,26% или   на 7% выше.  Дочери линии Вис Бэк Айдиаль 1013415, снизили содержание жира в молоке на 0, 08%,  однако имели самый высокий надой молока за лактация -  4528кг . У дочерей линий быков Монтвик Чифтейн 95679  и  Рефлекшн Соверинг 198998, надой был соответственно 4438 и 4234кг за лактацию.

Следовательно, быки линии Рефлекшн Соверинг 198998, являются улучшателями жирности  молока.  Диаграмм 1   

Диаграмма1

Влияние  быков различных линий  на  повышение жирномолочности  дочерей и их матерей.

           И, к сожалению, все три линии  быков снизили  молочную  продуктивность  дочерей в сравнении с их матерями   Диаграмма 2.

Диаграмма 2 

Влияние быков различных линий  на удои матерей и их дочерей 

Возможно это причина плохих условий содержания и кормления дочерей в сравнении с их дочерями в условиях   ООО «НАПК».

4. Экономическая эффективность.

В настоящие время стадо из 400 дойных коров покрывается семенем быков:

1.Быком линии Вис Бэк — 41% это 164 головы.

2.Быком линии Монтвик — 30% это 120 голов.

3.Быком линии Рефлекшн — 29% это 116 голов.

Таблица 6. Экономический эффект от лакировки быков – производителей.

Из таблицы 6 видно, что от данного стада мы получили 1346т. молока. Это продуктивность при сложившейся порядке осеменения коров наш вариант.

Таким образом,  коров высокоудойной линии быка Вис Бэк Айдиал 1013415 в количестве 164 головы с жирностью молока 3,74% покрываем быком высокожирной линии Рефлекшн Соверинг 198998,  с жирностью молока 4,0% что даст возможность повысить жирность молока  до 3,9%. А коров высокожирной молочной  линии Рефлекшн Соверинг 198998 с более низким удоем 4234литров молока  количество 116 голов,  покрываем быком высокоудойной  линии Вис Бэк Айдиал 1013415, и доводим  удой линии Рефлекшн Соверинг 198998 до 4500 кг. таблица 7.  

Таблица 7. Продуктивность коров при замене быков производителей.

Как видно из таблице, что  валовый удой при лакировки быков производителей увеличился на 73 тонны.( 1419 – 1346).

Таким образом  при рыночной стоимости 1 тонны  молока жирностью 3,5%  1800 руб. получаем дополнительный доход, без каких либо затрат сумме 131400 рублей.

3. Охрана труда.

        Охрана  труда – система сохранения  жизни и здоровья работников  в процессе трудовой деятельности, включающая в себя правовые, социальные, социально-экономические, организационно  – технические, санитарно – гигиенические, лечебно – профилактические, реабилитационные и иные мероприятия.

        В  ООО «НАПК» одним из мероприятий  по охране труда является инструктаж. Проводится пять видов инструктажа: вводный, первичный, периодический, целевой, внеплановый. Вводный инструктаж  проводит главный зооинженер со всеми принятыми на работу, а также с учащимися и студентами, прибывшими на производственное обучение или практику. Вводный инструктаж осуществляется с целью ознакомления работника с общими положениями и правилами по технике безопасности при обслуживании животных и иных сельскохозяйственных работ.

        Первичный  инструктаж проводится с новь  принимаемыми рабочими, а также  при переходе на другую работу  или при изменении условий  труда, на рабочем месте непосредственно  руководителем работ. После чего  в «Журнале регистрации инструктажа  на рабочем месте» делается  запись и делается подпись  проводившего инструктаж и получившего.

         В ООО «НАПК» ответственным  за условия безопасности труда  является директор хозяйства. Координацию  всей работы по безопасности  труда ведёт инженер по охране  труда. Инженер по охране труда  проводит мероприятия по повышению  квалификации работников животноводства, также проводить вводный инструктаж  и текучий один раз в квартал. Проводить распределение спецодеждой  работников хозяйства, и другими  средствами индивидуальной защиты. Проведённый инструктаж заносится  в журнал по охране труда  и технике безопасности, один  раз в квартал при текущем  и при каждой приёме на работу.

        В  ООО «НАПК» существует своего  рода трёхступенчатый контроль, в целом он характеризуется  на животноводческих объектах  в следующем.

        Первая  ступень контроля осуществляется  менеджером животноводческой фермы, контроль осуществляется ежедневно  в течение рабочего дня.

        Основные  мероприятия осуществляемые менеджером  в течении рабочего дня.

- проведение первичного  инструктажа на рабочем месте  при приёме на работу;

- организация рабочих  мест (расположение и наличие  необходимого инструмента, приспособлений  для улучшения условий труда);

- соблюдений правил работы  с животными в различных производственных  ситуациях;

- наличие и соблюдение  работниками инструкций по охране  труда и техники безопасности;

        По  выявленным при проверке нарушениям  и недостаткам намечаются мероприятия  по их устранению, проводимые  под непосредственным надзором  директора.

         Контроль второй ступени проводится  начальником цеха животноводства, т.е. зоотехником хозяйства, контроль  проводится согласно разработанного  графика по различным бригадам, он осуществляется еженедельно.

        Третья  ступень контроля в ООО «НАПК»  осуществляется директором хозяйства  или главным инженером каждый  месяц[18].

1. Безопасность в чрезвычайных ситуациях.

        Стихийное  бедствие – это непредвиденное  явление природы, носящее чрезвычайный  характер, которая приводит к  нарушениям нормальной жизни, уничтожению  материальных ценностей и гибели  животных и людей.

        К  стихийным бедствиям относятся:

        Наводнение, временное затопление водой местности  сельскохозяйственных объектов, вследствие  чрезмерного выпадение осадков  или быстрого таяния снега. В  ООО «НАПК» животноводческие  помещения сосредоточены на возвышенной  местности, поэтому они не подвержены  к затоплению, но в случае выпадения  большого количества осадков  нередко возникают проблемы с  доставкой кормов животным в  связи с невозможностью подъезда  к хранилищам корма, для этого  в хозяйстве применяют мощный  трактор для буксировки транспорта  к местам хранения кормов.

        В  нашей зоне частные случаи  возникновения ураганных ветров  со стороны Балтийского моря, ветер достигает скорости более 35 м/с. При ураганных ветрах нередки  случаи отключения электрических  линий от животноводческих ферм, что приводит к остановки процесса  доения и освещение помещения, т.к. доение проводится при помощи  электрических двигателей и вакуумных  насосов.

        Снежные  заносы, проявление стихийных сил  природы в зимний период. Они  возникают в результате обильных  снегопадов и метелей. Снежные  заносы дорог может привести  к невозможности подвоза кормов  на животноводческие объекты, но  в ООО «НАПК» в данном случае  имеется бульдозер, осуществляющий  очистку дорог подводящие к  силосным траншеям и сенохранилищам, и благодаря этому в  хозяйстве осуществляется бесперебойная доставка кормов в течение всего стойлового периода.

        Производственные  аварии и катастрофы – непредвиденное  нарушение установленного процесса  на предприятиях после выхода  из строя машин, механизмов, вызванных  бедствий.

        В  случае возникновения на территории  района, области очагов заболевания  заразными заболеваниями в хозяйстве  сразу при въезде на каждый  животноводческий объект устанавливаются  дезинфицирующие ковры в целях  непопадания микробов на территорию  помещений, также усиливается пропускной  контроль посещения помещений  посторонними лицами.

        В  необходимых случаях в хозяйстве  организовано обеспечение ферм  водой и электрическим снабжением  при нарушении подачи света  и воды. К каждой ферме подведены  резервные электрические подстанции  и при неисправности одной  осуществляется подключение к  другой.

        В  целом в хозяйстве принимаются  меры по созданию групп людей  состоящих из специалистов для  осуществление руководства локализации  последствий чрезвычайных ситуаций, хотя на эти меры в последнее  время не хватает средств, но  всё же руководство старается  сделать всё возможное для  нормального функционирования деятельности  предприятия в любой ситуации.

2. Безопасность жизнедеятельности.

        При  широком внедрении в молочном  скотоводстве средств механизации, прогрессивных технологий возможны  производственные травмы, профессиональные  заболевания, связанные с эксплуатацией  и обслуживанием машин, механизмов, оборудования и животных, особенно  при несоблюдении правил техники  безопасности.

        Организационные  мероприятия и работа по охране  труда на предприятии производятся  в соответствии с положением  об организации работы по охране  труда и с правилами техники  безопасности в животноводстве. Эти основные руководящие материалы обязательны для исполнения руководителям и специалистами хозяйства по производству молока. Они определяют их обязанности в области охраны труда в животноводстве при строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих комплексов, откормочных площадок и ферм, а также в области механизации и электрификации производственных процессов[32]. 

Таблица 8.

Затраты на мероприятия по охране труда в ООО «НАПК» 2013 году.

        Все  средства, выделенные на мероприятия  по охране труда, использованы  целенаправленно.

Таблица 9. Показатели заболеваемости в ООО «НАПК».

Определим материальный ущерб от общей заболеваемости по формуле:

          Моз = (Дз – 5*Кз)*(А+3)+5*Кз*А

         Из,  таблице  9 видно, что в 2012 году по сравнению с 2011 и 2013 годом число заболеваний, и коэффициент тяжести, и коэффициент потерь рабочего времени увеличился. 

         Производственная санитария. Для  облегчения труда рабочих на  животноводческом комплексе механизированы  почти все трудоемкие процессы. В помещениях созданы условия, отвечающие санитарно – гигиеническим требованиям.

         Температура воздуха в животноводческих  помещениях в пределах 12 - 14°С, влажность  не превышает 60 – 65%, движение воздуха  не более 0,2 – 0,3 м/с. Все животноводческие  помещения оборудованные тамбурами, а двери и ворота, в противопожарных  целях легко открываются наружу  и на всю ширину. Кормовые проходы  достаточно широкие и свободные, а весь инвентарь хранится  в специально отведенном месте.

         Большое значение уделяется работе  по организации медицинского  обслуживания работников животноводства. Лица, поступающие на работу, в  обязательном порядке проходят  медосмотр. Такие медосмотры проводятся  два раза в год. С целью предупреждения  и возникновения, общих для человека  и животных заболеваний, ветспециалисты составляют план ветеринарно – профилактических и противоэпизоотических мероприятий по хозяйству на каждый год эффективность мероприятий по охране труда и ветеринарно – санитарным мероприятиям высокая,  снизились случаи  производственного травматизма. Культура производства с каждым годом повышается[2].

4. Охрана окружающей среды.

        Никакая  другая отрасль общественного  производства не связана так  с использованием природных ресурсов, как сельское хозяйство. Ведь  труд земледельца и животновода  – это по существу использование  природы, окружающей нас естественной  среды для удовлетворения потребностей  человека. Поэтому в условиях  аграрного производства использование  природных ресурсов и, прежде  всего, земли должны сочетаться  с мерами по охране окружающей  среды. В сельском хозяйстве земля  выступает не только местом деятельности и территориальной операционной базой, но и, прежде всего, служит в качестве орудия и главного средства производства.

        Аграрно – животноводческий комплекс в современных условиях продолжает быть основным загрязнителем земель и других элементов окружающей среды: отходы и сточные воды животноводческих комплексов, ферм, использование ядохимикатов и пестицидов, перерабатывающая промышленность, ослабление производственной и технологической дисциплины, трудности осуществления контроля на сельскохозяйственных объектах, разбросанных на обширных территориях, - все это приводит к тому, что состояние земли и всей окружающей среды в сельской местности, остается тревожным, ряд регионов обладают признаками зон чрезвычайной экологической ситуации или экологического бедствия.

        Развитие  животноводства на промышленной  основе, создания прочной кормовой  базы, расширение отгонных пастбищ, большая концентрация поголовья  скота на ограниченной площади, изменение традиционных форм  его содержания обусловливают  необходимость использования большого  количества воды из рек, озер  и других водных объектов, что  оказывает существенное влияние  на состояние самих водоемов  и окружающей среды в целом. Промышленное животноводство –  один из самых крупных водопотребителей[9].

       Высокая  концентрация поголовья скота  на ограниченных площадях, использование  гидравлических систем уборки  и удаления экскрементов животных  приводят к образованию огромных  объемов жидкого навоза, а также  связанных с эксплуатацией производственных  помещений значительных количеств  вредных летучих химических веществ, неприятных запахом, интенсивного  шума и др.

         При решении вопросов размещения  животноводческих комплексов, выбора  системы обработки и использования  отходов животноводства специалисты исходили из того, что ведущие компоненты окружающей среды – атмосферный воздух, почва, водоёмы – практически неисчерпаемы с экологической точки зрения. В связи с этим охрана окружающей среды от загрязнения, профилактика инфекционных, инвазионных и других заболеваний людей и животных связаны с реализацией мероприятий по созданию эффективных систем сбора, удаления, хранения, обеззараживания и использования навоза и навозных стоков. Усовершенствованием и эффективной работой воздухоочистных систем, правильным размещением животноводческих комплексов и сооружений обработки навоза по отношению к населенным пунктам, источникам хозяйственно – питьевого водоснабжения и другим объектам, т.е. с комплексом мероприятий гигиенического, технологического, сельскохозяйственного и архитектурно – строительного профилей.               

        Санитарно – гигиенические условия на фермах также в основном поддерживаются с помощью воды: для мытья животных, очистки помещений и их дезинфекций, подготовки кормов, мытья посуды и аппаратуры.

          Предприятиями сельского хозяйства  выброшено в атмосферу более 25,58 тыс. тонн загрязняющих веществ. Химическому и биологическому  загрязнению атмосферного воздуха  в значительной мере способствуют  также недостаточно отработанные  технологии на промышленно –  животноводческих комплексах. Источниками  загрязнения атмосферы является  помещения для содержания скота, откормочные площадки, навозохранилища, биологические пруды, пруды –  накопители сточных вод, поля  орошения. В зоне животноводческих  комплексов атмосферный воздух  загрязнен микроорганизмами, пылью, аммиаком и другими продуктами  жизнедеятельности животных, часто  обладающими неприятными запахами (свыше 45 различных веществ). Эти  запахи могут распространятся  на значительном расстоянии (до 10км).

          Актуальность проблемы охраны  окружающей среды в сельском  хозяйстве усиливается в современных  условиях в связи с процессами  загрязнения природных ресурсов, используемых в аграрном производстве. Таким образом, дальнейшее развитие  аграрного производства, его механизация  и химизация земель значительно  повышают роль охраны окружающей  среды в сельском хозяйстве. И  тем не менее на практике  решение этого кардинального  вопроса отодвигается на второй  план. Экологические требования  столь существенны и принципиально  важны, что не соблюдая их, нельзя  говорить об экономической эффективности  аграрного производства. Для сельского  хозяйства это имеет особое  важное значение, поскольку данная  отрасль общественного производства, как никакая другая, тесно связана  с живыми и неживыми объектами  природы. Поэтому мелиорация, химизация, механизация и другие направления  развития сельского хозяйства  могут приумножать силу земли, повысить ее  продуктивность их с учетом экологических требований.  

          Важная роль в решении проблем  природопользования и охраны  окружающей среды в аграрном  секторе экономики принадлежит  правовому регулированию и научно  обоснованному государственному  управлению. Задачи рационального  природопользования и охраны  окружающей среды в процессе  современного сельскохозяйственного  производства должны объективироваться  в праве в четких и конкретных  экологических мерах и требованиях. Игнорирование требований экологического  законодательства при организации  и ведении современного сельскохозяйственного  производства как может привести  к огромным потерям для самого  сельского хозяйства, так и причинить  трудновосполнимый ущерб окружающей среде[22].

         Животноводческие фермы и комплексы  являются в настоящее время  серьезными источниками загрязнения, особенно водных объектов и  атмосферного воздуха.

        В  условиях современной системы  сельского хозяйства можно выделить  два направления природоохранительной  деятельности: охрану окружающей  среды и всех ее элементов  от вредного воздействия сельскохозяйственного  производства и охрану сельского  хозяйства от вредного воздействия  антропогенной окружающей среды.

        Животноводческий  комплекс ООО «НАПК» имеет  необходимые санитарно – защитные зоны и очистные сооружения, исключающие загрязнение почв, поверхностных и подземных вод, поверхности водосборов водоемов и атмосферного воздуха. Основные требования к объектам сельскохозяйственного производства выполняется.

         Нормирование качества окружающей  природной среды производится  с целью установления предельно  допустимых норм воздействия  на окружающую природную среду, гарантирующих экологическую безопасность  населения и сохранение генетического  фонда, обеспечивающих рациональное  использование и воспроизводство  природных ресурсов в условиях  устойчивого развития хозяйственной  деятельности[36]. 

5. Выводы и предложения.

          В результате изучения роста, развития и продуктивности коров различных линий голштинской породы в ООО «НАПК» были выявлено:

1. По живой массе выращеные в условиях ООО «НАПК»уступают своим матерям вырвщенных в Германии во всех трех линиях. Осемененяли дочерей выоащеных в ООО «НАПК» раньше, чем матерей дочерей осеменяли в 17 — 18 месяцев, а матерей выращеных в Германии осеменяли в 19 месячном возрасте.

2. По молочной продуктивности  по первой лактации дочери  выращенные условиях ООО «НАПК»  уступают своим матерям вырщеных ы Германии по всем трем линиям линия Вис Бэк Айдиал 1013415, на 1200 литров, Монтвик Чифтейн 95679, на 1193 литра, и Рефлекшн Соверинг 198998, на 1269 литров. Это говорится о том что условия кормление коров в ООО «НАПК» было хуже чем Германии.

3. По жирномолочности дочери  линий Монтвик Чифтейн 95679 и Рефлекшн Соверинг 198998, показали жирность молока больше чем их матери на 0,1 и 0,3 % а Вис Бэк Айдиал 1013415 на 0,08 %меньше чем у матери.

Предложения производству:

1. Нужно улучшить кормовую базу на комплексе ООО «НАПК».
2. Ввести переменное осеменение коров высокоудойной линии Вис Бэк Айдиал 1013415,быком высокожирной линии Рефлекшн Соверинг 198998.
3. Ввести переменное осеменение коров высокожирной линии Рефлекшн Соверинг 198998,быком высокоудойной линии Вис Бэк Айдиал 1013415.