Организация полевого кормопроизводства

 

3.1 Организация лугопастбищного кормопроизводства

Наряду с интенсификацией полевого кормопроизводства значительными резервами увеличения производства разных видов кормов являются повышение продуктивности сенокосов и пастбищ, рациональное их использование. Составляя значительный удельный вес в структуре сельскохозяйственных (в среднем по стране 33 %), сенокосы и пастбища во многих зонах служат основным источником получения грубых и зеленых кормов, создания зеленого конвейера, дают наиболее дешевые корма. Однако продуктивность большей части этих угодий остается еще очень низкой.

Главный путь повышения продуктивности природных сенокосов и пастбищ -- поверхностное и коренное их улучшение, т. е. проведение на этих угодьях мелиоративных мероприятий (осушение, орошение, обводнение),культуртехнических работ (расчистка кустарников, срезка кочек и др.), частичная или полная замена травостоя, внесение минеральных удобрений и др. Внедрение комплекса приемов поверхностного и коренного улучшения этих угодий, разработанного учеными луговодами и подтвержденного многолетней практикой, позволяет поднять и продуктивность сенокосов и пастбищ до 40-50 ц корм.ед. с 1 га при естественном увлажнении и до 80-100 ц корм.ед. и более при орошении.

Природные кормовые угодья, на которых проведены культуртехнические работы, мелиоративные мероприятия, принято относить к улучшенным. Отдельно выделяют долголетние культурные пастбища. К ним относят кормовые угодья, на которых проведено не только коренное их улучшение с полной заменой травостоя путем перепашки и посева смеси многолетних трав, но выполнены и все другие работы по обеспечению условий для выпаса скота, получения высоких урожаев зеленой массы (устройство прогонов и лагерей для скота, водопоев, разбивка участка на загоны и оборудование изгородей, орошение и др.).

Долголетние культурные пастбища (с орошением или без него), как правило, создают на природных кормовых угодьях. Однако нередко для этих целей используют и пахотные земли, если вблизи животноводческих комплексов и крупных ферм нет необходимых площадей сенокосов и пастбищ.

Создавая высокопродуктивные культурные пастбища, способные прокормить за пастбищный период на 1 га не менее 3-4 коров без дополнительной зеленой подкормки, хозяйства получают возможность высвободить из-под сеяных трав часть пахотных земель для производства зернофуражных и других кормовых культур, используемых в зимний стойловый период.

Производство травянистых кормов можно увеличить, используя пойменные луга, которые отзывчивы даже на поверхностное улучшение (продуктивность луга повышается в 2-3 раза).

Рациональная организация лугопастбищного кормопроизводства предполагает, прежде всего, правильное размещение природных и улучшенных кормовых угодий, оптимизацию размеров и площадей. Культурные пастбища рекомендуется размещать возможно ближе к животноводческим комплексам и фермам (в npeделах 1,5-2 км), что обеспечивает благоприятные условия для их использования.

Особое значение в лугопастбищном кормопроизводстве имеет правильная организация лугопастбищеоборотов, предусматривающих разбивку сенокосов и пастбищ на участки и чередование по годам способов их использования: выпас, скашивание, естественное обсеменение.

Для лесолуговой зоны рекомендуется пастбищеоборот с 10 - 12-годичной ротацией, из которых 7-9 лет - для выпаса скота, 2-3 года - для скашивания на зеленый корм, сено и сенаж и 1 год - для естественного обсеменения трав. Для лесостепной истепной зон установлены более короткие ротации - 6-8-годичные.

Рекомендуемые схемы сенокосооборотов предусматривают деление крупных сенокосных массивов на 4-5 участков с установлением определенных режимов для каждого из них - по срокам скашивания (по фазам роста), использования на выпас по отаве и др.

В полном и бесперебойном обеспечении скота зелеными кормами в течение всего пастбищного периода важную роль играет организация зеленого конвейера,под которым понимают систему источников зеленых кормов, согласованных по объемам и срокам поступления с потребностью предприятия, комплекса, фермы.

Состав источников кормов при организации зеленого конвейера определяют исходя из конкретных природных и экономических условий. Основным его звеном на предприятиях многих районов являются долголетние культурные орошаемые пастбища, обеспечивающие гарантированный урожай полноценной и дешевой зеленой массы. Однако в связи с неравномерностью отрастания и выхода зеленой массы в отдельные месяцы на этих площадях в систему зеленого конвейера включают также и другие источники ее поступления - кормовые культуры, высеваемые в полевых и кормовых севооборотах, и, прежде всего, многолетние травы, промежуточные посевы (озимые, поукосные), а также природные сенокосы и др.

Организация зеленого конвейера требует проведения расчетов потребности предприятия, комплекса, фермы в кормах на каждый месяц или декаду пастбищного периода, а также источников покрытия этой потребности с определением необходимых площадей и ожидаемых объемов поступления зеленой массы по календарным срокам. На основе этих расчетов составляют схему зеленого конвейера, разрабатывают и осуществляют систему агротехнических и организационно-хозяйственных мероприятий, обеспечивающих получение запланированной урожайности зеленой массы, равномерное ее поступление. При расчетах источников поступления кормов рекомендуется предусматривать определенный резерв - в пределах 10-20 %.

При организации культурных пастбищ важно правильно, с учетом конкретных условий решить вопрос о способах использования урожая зеленой массы. Использование культурных пастбищ путем выпаса скота не только положительно влияет на продуктивность коров, их воспроизводительные функции, но и существенно снижает затраты труда и средств на кормление в летний период. Опыт передовых предприятий показывает, что урожайность пастбищ и продуктивность скота во многом зависят от способов пастьбы. Наиболее прогрессивной является загонная, при которой пастбище разбивают в зависимости от конкретных условий на определенное количество участков.

Практика показывает, что эффективна так называемая широкозагонная разбивка культурных пастбищ,при которой их разгораживают на сравнительно большие (до 12-20 га) участки с применением порционной пастьбы. Каждому стаду при этом выделяют (при помощи переносной электроизгороди) 4-6 мелких участков с таким расчетом, чтобы животные получали свежую траву через каждые 2-3 часа. Опыт применения широкозагонной разбивки пастбищ показывает, что это не только позволяет значительно повысить поедаемость травостоя, продуктивность животных, но и обеспечивает значительное сокращение затрат на разбивку загонов, хорошие условия для проведения механизированных работ по уходу за травостоем.

Правильное использование культурных пастбищ предусматривает обоснованное определение частоты стравливания и количество его циклов за пастбищный период, проведение комплекса мероприятий по уходу (полив, подкормка минеральными удобрениями, скашивание остатков травы и др.).

 

3.2 Основные факторы интенсивного развития кормопроизводства

В настоящее время потребность животноводства в кормах удовлетворяется не полностью. Производство кормов на 1 условную голову крупного рогатого скота в последнее двадцатилетие - 21,5 - 23,5 ц корм.ед. в год, что существенно ниже нормативного показателя (35-40 ц корм.ед.), а расход их за этот период составлял 71-80% нормы. Поэтому особое значение должно уделяться интенсификации кормопроизводства.

К факторам интенсификации относятся использование минеральных и органических удобрений, проведение комплекса мероприятий по защите растений, мелиорация земель, внедрение эффективных систем земледелия, использование новых высокоурожайных сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, освоение научно-обоснованных технологий возделывания кормовых и зернофуражных культур и ухода за природными кормовыми угодьями. Наибольший экономический эффект при интенсификации достигается тогда, когда все условия и факторы, влияющие на повышение продуктивности и снижение себестоимости продукции, действуют в рациональном сочетании и между ними наблюдается научно обоснованное соотношение. Это значит, что все большее место должна занимать разработка всесторонне обоснованных комплексных программ, рассчитанных на повышение эффективности сельскохозяйственного производства.

Исследования показывают, что за счет внесения удобрений, применения пестицидов урожайность кормовых культур может быть повышена на 45%. Применение удобрений способствует также улучшению качества кормов, повышению содержания в них питательных веществ. Большое значение имеет применение удобрений при орошении. Орошение создает благоприятные условия для эффективного использования удобрений. Орошение с применением удобрений позволит в 1,5-2 раза увеличить продуктивность кормовых угодий. В последнее время аграрной наукой широко пропагандируется внедрение сидеральных «удобрений» как ресурсосберегающего приема.

В селекции кормовых культур необходимо шире использовать достижения биотехнологии, способствующей выведению сортов растений с повышенной устойчивостью к засухе, болезням, засоленным почвам.

Одним из важных направлений дальнейшего развития кормопроизводства является перевод его на индустриальные методы, которые включают:

· придание кормопроизводству специализированного отраслевого характера;

· широкое применение достижений науки и передовой практики, прогрессивных технологий;

· комплексную механизацию всех работ, как на выращивании культур, так и на заготовке кормов;

· всемерное повышение урожайности кормовых культур и продуктивности сенокосов и пастбищ, улучшение семеноводства кормовых культур;

· улучшение качества кормов и обеспечение сбалансированности кормовых рационов по перевариемому протеину и другим питательным компонентам;

· сокращение потерь кормов при хранении, транспортировании, подготовке к скармливанию и раздаче животным.

· возможность активного воздействия человека на условия внешней среды и регулирование основных ее факторов, влияющих на формирование урожая кормов, их заготовку и хранение;

· применение современных форм организации труда, рациональных режимов работы и отдыха работников.

Перевод кормопроизводства на индустриальные методы призван обеспечить решение двух взаимосвязанных задач: экономической - получение гарантированных объемов заготовки кормов высокого качества, независимо от погодных условий, значительное повышение производительности труда, снижение себестоимости кормов; социальной - повышение привлекательности труда в отрасли, приближение его по содержанию к индустриальному, существенное улучшение условий труда.

Внедрение прогрессивных технологий заготовки кормов - важное условие перевода на индустриальные методы и животноводческих отраслей. Наиболее сложным вопросом при этом является обеспечение гарантированных высоких урожаев, своевременной и без потерь уборки урожая кормовых культур.

Широкая мелиорация земель, применение удобрений, выведение новых сортов кормовых культур, использование достижений научно-технического прогресса создают возможности для более активного воздействия человека на факторы внешней среды. Предприятия, применяющие индустриальные методы производства и заготовки кормов, ежегодно полностью обеспечивают свои потребности в них независимо от складывающихся погодных условий.

Организация кормопроизводства индустриальными методами позволяет повысить продуктивность животных, улучшить качество продукции и сократить сроки окупаемости инвестиций, направляемых в животноводство и кормопроизводство.

Только комплексный, системный подход к организации всей системы ведения кормопроизводства позволит укрепить кормовую базу и обеспечит интенсивное развитие животноводства.

 

3.3 Организация труда в кормопроизводстве

Организация труда в кормопроизводстве включает: формирование трудовых коллективов, закрепление за ними земельных угодий и средств производства; перевод подразделений на условия внутрихозяйственного расчета; выбор соответствующих технологий производства и заготовки кормов и др.

На предприятиях, где кормопроизводство выделено в самостоятельную отрасль, как правило, создают специализированные бригады по производству и заготовке кормов. Такие бригады включают постоянный состав работников, за ними закрепляют полевые и кормовые севообороты, сенокосы и пастбища, необходимый набор тракторов и машин. Им устанавливают задание по объему производства отдельных видов кормов, а также определяют лимиты затрат труда и средств.

Практика показывает, что целесообразно выделять кормопроизводство в самостоятельный цех, состоящий из трех специализированных бригад: полевого кормопроизводства, лугопастбищного кормопроизводства и производства искусственно обезвоженных кормов.

Первая бригада возделывает все кормовые культуры в полевых и кормовых севооборотах. За ней закрепляют пахотные земли, технику, сенажно-силосные сооружения, другие средства производства.

Вторая бригада осуществляет уход за природными кормовымиугодьями и орошаемыми участками, ведет заготовку рассыпного и прессованного сена (в том числе и на полях, закрепленных за первой бригадой), сбор соломы после комбайновой уборки зерновых культур.

Третья бригада выполняет все работы по заготовке травяной муки, кормовых гранул, брикетов, приготовлению полнорационных кормов. В отличие от первых двух бригад, за ней не закрепляют земельные угодья - она использует зеленую массу и сырье, выращенные другими подразделениями хозяйства. Важной особенностью такой организации труда в кормопроизводстве является высокая занятость механизаторов всех трех бригад.

В небольших по размерам хозяйствах, где кормопроизводство не выделено в самостоятельную отрасль, производство и заготовку кормов ведут специализированные звенья,входящие в состав тракторно-полеводческих бригад. Эти звенья выполняют все основные работы по посеву, уходу за кормовыми культурами, ведут заготовку кормов. Земельные угодья за ними, как правило, не закрепляют.

В кормопроизводстве создают также временные механизированные отряды (комплексные или специализированные), звенья, рабочие группы,организуемые для заготовки как отдельных видов кормов (сенажа, сена, силоса, травяной муки), так и для выполнения тех или иных сезонных работ (внесение удобрений, посев, уход и др.).

Наряду с применением современных форм организации труда в кормопроизводстве важное значение имеет совершенствование применяемых и внедрение прогрессивных технологий заготовки кормов и их хранения.