Крупный рогатый скот

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. КАЛМЫЦКАЯ ПОРОДА.

 

 

3.1. Происхождение  породы.

Калмыцкая порода – порода мясного направления продуктивности. Старейшая отечественная порода, разводимого в районах Нижней Волги и в степях Северного Кавказа в течении более 370 лет. В создании этого скота принимали участие животные, завезённые из Монголии, а также породы так называемого индийского корня. Условия её существования в прошлом были довольно суровые:

• континентальный климат,
• круглогодовое пастбищное содержание,
• экстенсивное кочевое ведение скотоводства;
• периодически в позднеосенний,
• зимний и ранневесенний периоды животные попадали в периоды

бескормицы;

В связи с этим из поколения в поколение в стадах сохранялись лишь наиболее конституционально крепкие. выносливые животные, склонные в относительно более благоприятные периоды к быстрой нажировке. Таким образом, большую роль в создании и становлении этого ценного мясного скота сыграл естественный отбор. Плановая, целеустремлённая работа с породой бала начата по существу после Великой Октябрьской революции. В настоящее время эта порода районирована в Нижнем Поволжье (Калмыкия и Астраханская область), в зоне Северного Кавказа (Ростовская область и Ставропольский край), в Казахстане (Актюбинская, Джамбульская и Чимкентская области).

 

 

 

Ареал распространения калмыцкого скота расширяется на Южном Урале (Оренбургская, Челябинская, Курганская области и Башкортостан), в Восточной Сибири (Бурятия и Якутия), Средней Азии (Таджикистан).

3.2. Краткая  характеристика ( Внешний вид )

Экстерьер у калмыцкого скота своеобразный:

• Голова сравнительно узкая, горбоносая,;
• Затылочный гребень вогнут
• Рога направлены вверх, их концы изогнуты внутрь
• Шея укороченная
• Туловище широкое, но часто недостаточно глубокое
• Кожа грубая, толстая
• Костяк средней толщины

Промеры коров следующие (см):

 

-  высота в  холке - 126-127;

 

-  глубина груди - 69-70;

 

-  ширина груди - 41-42;

 

-  косая длина  туловища - 150-155.

Мускулатура хорошо развита, но не слишком объёмистая. Конституция крепкая. масть животных красная с белыми отметинами на голове, конечностях в нижней части туловища. Живая масса животных обычно недостаточно высока. Взрослые коровы весят 425—450 кг, быки — до 800 кг. В лучших хозяйствах живая масса коров достигает 550—600 кг, а быков — 900—1000 кг, что свидетельствует о больших возможностях повышения массы животных. Убойный выход достигает в среднем 60%, а в некоторых случаях и 65%. Мясо калмыцкого скота отличается высоким качеством. Основной недостаток калмыцкого скота — его позднеспелость (следствие экстенсивного ведения скотоводства в прошлом). Молодняк к 18месячному возрасту достигает лишь массы 320—340 кг. Показатели его среднесуточного прироста составляют 850—900 г. Молодняк выращивают на подсосе, поэтому коров обычно не

 

доят. Их молочная продуктивность колеблется в пределах 1000—1200 кг при содержании жира 4— 4,5%. При раздое же от отдельных животных получают значительно больше молока, например от коровы Улан-Алык за 273 дня лактации — 4826 кг при содержании жира в молоке 4,7%

. Наибольшая численность высокопродуктивных племенных животных сосредоточена в племзаводе «Сухотинский», племрепродукторах «Троицкий», им. Чкалова, экспериментальном хозяйстве КНИИМС в республике Калмыкия, в племзаводе «Прогресс», племрепродуктор «Зимовниковский», конзавод № 163 Ростовской области, совхозе «Санагинский»» Бурятии, «Красная Ималка» Читинской области.

Коровы калмыцкой породы даже в экстремальных условиях характеризуются хорошей воспроизводительной способностью: отел - легкий, отход телят минимальный. Коровы обладают отличными материнскими качествами, что обусловливает высокий деловой выход приплода. В племзаводе «Спутник» Оренбургской области в течение 10 лет от 100 коров получают 90-95 телят при сохранности приплода 98-99%. Новорожденные телята имеют живую массу 20-30 кг, а при отъеме в 8 месяцев-180-243 кг.

Средняя живая масса молодняка в 8 месяцев, являющаяся косвенным показателем молочности коров, варьирует от 171 до 228 кг. Необходимо отметить, что в породе отмечается большое количество коров, молодняк от которых при отъеме достигает живой массы 228-267 кг.

При интенсивном выращивании бычки калмыцкой породы в возрасте 15,5 месяцев достигли живой массы 484 кг, а в 18 месяцев - 561 кг, соответственно масса туши равнялась 257 и 292 кг. По показателям мясной продуктивности калмыцкие бычки превосходили сверстников абердин-ангусской и герефордской пород.

Отмечена высокая приспособленность животных калмыцкой породы к неблагоприятным условиям внешней среды.

По характеру телосложения в калмыцкой породе выделяются животные 3-х типов:

• микроэйрисомный;
• макроэйрисомный;
• лептосомный.

 

 

Калмыцкая порода создавалась на основе преобразования однородного массива аборигенного скота путем воздействия меняющихся условий внешней среды и применения заводской племенной работы. Ее прогресс происходил в результате наличия в породе структуры, состоящей из зональных типов (отродий) линий и семейств. В большой зоне распространения калмыцкого скота (от Северного Кавказа и Нижнего Поволжья до Восточной Сибири) на него оказали влияние различные факторы внешней среды, отчего в породе образовалось несколько отродий.

В настоящее время в калмыцкой породе наметилась тенденция дифференциации следующих отродий:

-  северокавказского;

-  нижневолжского;

-  казахстанского;

-  сибирского.

Животные этих отродий имеют существенные различия как по экстерьеру, так и по продуктивным показателям.

В породе сложилась определенная структура, включающая генеалогические и заводские линии, а также родственные группы.

Все известные в настоящее время в породе генеалогические линии ведут свое начало от трех выдающихся быков-производителей:

- Мишки 32;

-  Мишки 1547;

-  Битка 1-9.

В хозяйствах основной зоны разведения калмыцкой породы главным образом используются быки 16 генеалогических линий и родственных групп. По числу наибольший удельный вес занимают линии быков Боровика 7273; Манежа 7113; Зиммера 7333; Лелешко 15; Ценного 6337; Бойца 108.

К заводским линиям относятся две - Дуплета 825 и Моряка 12054

3.3. Перспективы  развития:

На протяжении многих столетий калмыцкую породу ценили за неприхотливость к кормам, хорошее качество мяса, а также приспособленность к круглогодовому содержанию без помещений. В числе их особого внимания заслуживает пластичность, выражающаяся в способности организма быстро изменять внутренний режим

 

жизнедеятельности в соответствии с условиями внешней среды, а также высокая устойчивость к неблагоприятным факторам.

Основным кормом для калмыцкого скота являются пастбищные травы на степных угодьях с изреженной и бедной полынно-типчаковой, разнотравно-ковыльной растительностью.

В хозяйстве нужен скот неприхотливый к погодным условиям, к неблагоприятным фактором.

В РФ овершенствование калмыцкой породы скота идет путем чистопородного разведения, которое позволяет сохранить потенциал генетических особенностей ценной мясной породы. 

Именно благодаря всем перечисленным выше факторам Калмыцкая порода играет сегодня важное место в с.х. РФ. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КРОЛИК.

4.СОВЕТСКАЯ ШИНШИЛЛА.

 

4.1. Происхождение  породы.

Советская шиншилла - порода крупных кроликов мясошкуркового направления.

 Советская шиншилла (рис. 39). Отечественная порода, созданная в результате сложного воспроизводительного скрещивания мелких кроликов породы шиншилла с животными породы белый великан (завезенными в нашу страну в 1927—1928 гг.), последующего жесткого отбора помесей и соответствующего направленного их подбора для спаривания. В качестве самостоятельной породы утверждена в 1963 г. Рекомендована для разведения во всех экономических зонах страны.

4.2. Краткая  характеристика (внешний вид)

Кролики это породы отличаются компактным телосложением. Для них характерны крепкая конституция и хорошо развитый костяк.

У кроликов:

• Небольшая голова
• Уши прямостоящие средней толщины.
• Туловище компактное, длиной 62-70 см,
• Грудь широкая и глубокая. Некоторые кролики имеют небольшой подгрудок.

 Обхват груди 34 см.

 

 

• Спина слегка округлена; пояснично-крестцовая часть удлиненная и широкая;
• Круп широкий и округлый;
• Ноги крепкие, прямые, хорошо омускуленные.

Волосяной покров у них густой, мягкий, серебристо-голубовато-серый с оттенками от светло- до темно-серого; нижняя часть туловища, нижняя часть хвоста, внутренние поверхности ног покрыты белым волосом с голубой подпушью. Живая масса взрослых самок в среднем 4,6 кг, самцов — 4,8 кг; в отдельных случаях — около 6 кг. Мясные качества кроликов высокие. Убойный выход откормленных животных в 120- дневном возрасте достигает 58—б3%. Скороспелость высокая: живая масса молодняка в 60-дневном возрасте — 1,8 кг, а в 90-дневном 2,8 кг. Средняя плодовитость самок 8—9 крольчат. За год от хорошей самки можно получить 4—б окролов.

Недостатки породы: склонность к рыхлости конституции, излишне складчатая (с большим запасом) кожа, двойной подгрудок, массивные уши, обрубленный круп. Иногда встречаются кролики с ржаво-рыжими или желто-серыми полосами на спине, по бокам и на бедрах. Это показатель нечистопородности. Кроликов с таким пороком, а также с нечеткой зональностью окраски надо выбраковывать.

Кролики хорошо акклиматизируется в различных климатических условиях. Разводят их не только у нас, но и за рубежом. Содержать можно и в открытых шедах, и в современных закрытых помещениях промышленного типа.

В породе создан ряд ценных линий, наибольший интерес представляют кролики линий 288-66 и 1041-35.

К ведущим племенным хозяйствам по разведению кроликов породы советская шиншила относятся кролиководческая ферма НИИПЗ К, зверосовхозы «Анисовский» Саратовской области, «Майский» Кабардино-Балкарской АССР, «Кошаковский» Татарской АССР, а также некоторые колхозные и совхозные фермы Новосибирской, Чекасской областей и Молдавской ССР.

4.3. Перспективы  развития

Порода перспективная. Кролики породы Советская шиншилла обладают высокими показателями мясной и шкурковой продуктивности. Шкурки кроликов высоко ценятся за свой оригинальный окрас, хорошую опушенность и солидные размеры. Их используют для производства изделий в натуральном виде. В результате

 

подбора и отбора в РФ была достигнута хорошая приспособленность кроликов к нашим климатическим и кормовым условиям.

На кролиководческих фермах систематически ведется селекционно-племенная работа, направленная на совершенствование разводимых пород и создание новых. Основными центрами такой работы являются племенные кролиководческие фермы зверосовхозов. В этих хозяйствах выращивается чистопородный и линейный молодняк для реализации в совхозные и колхозные фермы. В последние годы широко практикуется создание сочетающихся отцовских и материнских линий, при скрещивании которых получают гибридный молодняк, проявляющий эффект гетерозиса. Его откармливают на специальных фермах для получения крупных шкурок и тушек высоко-питательного мяса. На товарных фермах племенная работа включает регулярный отбор кроликов в племенное ядро, целесообразный подбор.

Сегодня кролики породы советская шиншилла распространены повсеместно.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Ситуация, сложившаяся в результате проведения экономических реформ и либерализации цен в агропромышленном комплексе страны, требует тщательного анализа в первую очередь в первичном звене экономико-хозяйственной деятельности - сельскохозяйственном предприятии как в отношении отраслевой их структуры, так и социально- экономического развития на перспективу. 
Сельскохозяйственное производство страны на протяжении последних 4 лет ведет хозяйственную деятельность, имея значительный дефицит финансовых, а также материально-технических ресурсов, затрудняющий ведение нормальных экономических процессов по текущим и воспроизводственным аспектам. Основная причина создавшегося положения - беспрецедентное нарушение эквивалентности межотраслевого обмена в экономике страны, складывающееся на формирующемся рынке продовольствия не в пользу сельского хозяйства. В результате абсолютное большинство сельскохозяйственных предприятии оказались убыточными по результатам хозяйственной деятельности. Особенно тяжелое положение складывается в отраслях животноводства. Падение поголовья в некоторых из них составило за последние пять лет до 80 % от уровня 1992 г. Недостаточное развитие кормовой базы отрицательно сказались на продуктивности животных, уровень которой имеет устойчивую тенденцию к снижению. С учетом влияния: объективных факторов связанных с внедрением рыночных отношений и монопольного положения перерабатывающих предприятий выход из создавшегося положения очень затруднителен в современных условиях. Поэтому очень важными становится опыт сельскохозяйственных предприятий, которые в этих сложных условиях нашли выход из столь затруднительного положения и перестраивая структуру производства имеют неплохие экономические показатели. К таким хозяйствам например относится колхоз “Новая жизнь” Рузаевского района. Опыт развития отраслей животноводства в данном хозяйстве заслуживает внимания.

Все описанные породы крупного рогатого скота сегодня относятся к перспективным породам в общем объёме животноводства России.

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ:

 

 

1. Поляков И. И. Основы животноводства/ И. И. Поляков, Г. Г. Антиох.- М.: Колос, 1980 – 288с.
2. Ялуга В. Новая страница в истории породы/ В. Ялуга // Холмогорская жизнь – 2007.- №50-с.1
3. Шапошников А. Н., Холмогорский скот. 1951; 1937, 1947 и 1957 годов / Шапошников А. Н. // Крупный рогатый скот холмогорской породы по данным исследований -М., , Вологда, 1960.
4. Идрисов Г.З.  морфологическая оценка влияния на организм животных кормовых добавок и совершенствоание ветеринарно – санитарной экспертизы продуктов животноводства./ Г.З. Идрисов. – Казань: издание Казанского ветеринарного института, 1991 -110 с.