Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Марта 2011 в 11:35, контрольная работа
Постоянно проводящиеся исследования показывают, что существует целый ряд технологических факторов, оказывающих влияние на мясную продуктивность свиней: порода, пол, возраст, направление продуктивности, технология содержания и откорма. Главный критерий, по которому оценивается мясная продуктивность свиней - это выход мышечной ткани.
1.Факторы, влияющие на мясную продуктивность свиней
2. Оценка, учет, хранение травяной муки
3. Производство консервов из рыбы
Список литературы