Введение 

    Целью проведения преддипломной практики является закрепление и углубление теоретических знаний по специальным дисциплинам, развитие навыков практической деятельности и подготовка к итоговой государственной аттестации в форме дипломной работы.

    Основными задачами практики являются:

    - изучение характеристики предприятия;

    - изучение организации работы  предприятия и структуры управления;

    - проанализировать показатели хозяйственной деятельности предприятия;

    - изучение характеристики ассортиментной политики предприятия;

    - проанализировать свойства и показатели ассортимента товаров за           определенный период;

    - изучение организации контроля качества на предприятии;

    - изучение покупательских претензий;

    - изучение результатов личной приемки товаров по количеству и качеству;

    - проанализировать состояние сертификации реализуемых товаров;

    - сбор и обработка материала  для написания дипломной работы.

    Объектом  данной работы является магазин строительных и отделочных материалов «Алекс». 
 
 
 
 
 
 
 

    1. Краткая характеристика предприятия 

    Общество  с ограниченной ответственностью производственно-коммерческое предприятие «Алекс» создано  в соответствии с Законом РФ «О предприятиях и предпринимательской  деятельности» 1 октября 1992 года.

    Основным  видом деятельности ООО ПКП «Алекс» являются розничная торговля строительными и отделочными материалами. Площадь, занимаемая предприятием, является арендованной и составляет 637,5 квадратных метров.

    ООО ПКП «Алекс» является юридическим  лицом по действующему на территории России законодательству. В процессе своей деятельности предприятие имеет право совершать сделки, заключать договора, приобретать имущественные и личные неимущественные права и исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

    ООО ПКП «Алекс» имеет самостоятельный баланс, расчетные счета в нескольких банках, действует на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

    Бухгалтерский и статистический учет на предприятии  ведется в соответствии с порядком, предусмотренным действующим законодательством.

      ООО ПКП «Алекс» имеет юридический  адрес: 662150, Красноярский край, г.  Ачинск, ул. Карла Маркса, 1.

    Расположение  магазина достаточно удобное. Магазин  расположен рядом с одной из центральных  улиц города и находится на пути движения людей. Его посещают не только покупатели пешеходы, но и покупатели автовладельцы. Рядом с магазином имеется место для парковки транспорта.

    Предприятие создано с целью осуществления  самостоятельной  деятельности, направленной на систематическое получение прибыли  от использования имущества и продажи товаров.

    Магазин «Алекс» выполняет следующие  виды деятельности:

    - изучение и прогнозирование покупательского  спроса, изучение и  

      выявление потребностей населения  в строительных материалах;

    - выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;

    - организация рациональных хозяйственных  связей с поставщиками 

      товаров;

    - организация и проведение оптовых  закупок товаров;

    - организация и технология розничной  продажи строительных

      материалов, включая формы и методы продажи товаров, условия их

      применения, качество обслуживания  и т. д.;

    - организация сервисных услуг  и систему скидок для покупателей;

    - рекламно-информационная деятельность  по сбыту товаров.

    На  первом этаже магазина «Алекс» находится  склад и зал линолеума, на втором этаже – основной торговый зал, на третьем - административно-бытовые помещения. Также имеется второй склад, который находится на территории предприятия, его площадь составляет 195 квадратных метра.

    В торговом зале магазина имеется «Уголок покупателя», где расположена вся информация о магазине, книга отзывов и предложений, адреса и телефоны отдела по защите прав потребителей. В складском помещении находится инструкция о мерах пожарной безопасности и действиях при пожаре на предприятии ООО ПКП «Алекс».

    Высшим  органом управления предприятием является директор Яковлев Александр Иванович. 
 
 
 
 
 
 
 
 

    2. Организация работы  предприятия, структура  управления 

    Структура штата работников магазина: директор предприятия, заместитель директора, товаровед, бухгалтер, продавцы-консультанты, кладовщики, грузчики, водитель, технические служащие (рис. 1).

    

    

    

      

      
 

    

      

    Рис. 1. Организационная структура предприятия 

    Структура организации - совокупность приемов и способов разделения труда между различными звеньями, задачами и координация выполнения этих задач.

     Анализ персонала предприятия по следующим показателям, представленным в таблице 1.

     Таблица 1 – Основные показатели, используемые при анализе персонала предприятия

    Окончание таблицы 1

 

    Из  таблицы 1 видно, что основными работниками является торгово-оперативный персонал, женщины от 20 до 55 лет, со стажем работы свыше 10 лет, со средним специальным образованием.

    Проанализировав данные анализа выявлено, что структура  управления персоналом построена эффективно. Дублирование выполняемых операций не выявлено.

    Для более полного анализа следует  проанализировать штатное расписание предприятия, выделив административно-управленческий, торгово-оперативный и младший обслуживающий персонал (табл. 2).

Таблица 2 – Характеристика персонала торгового предприятия

 

    Из  таблицы 2 видно, что штат сотрудников  сократился с 26 до 22 человек, причиной послужил экономический кризис, из-за которого упал уровень продаж, вследствие чего уменьшилась прибыль. Были сокращены: административно-управленческий персонал – должность администратора магазина, удельный вес сократился на 1%; торгово-оперативный персонал – один кладовщик и один продавец-консультант, удельный вес увеличился на 0,6%; младший обслуживающий персонал – один грузчик, удельный вес увеличился на 0,4%.

    Анализ  персонала предприятия по уровню образования представлен в таблице 3.

Таблица 3 – Анализ персонала предприятия  по уровню образования 

 

    Из  таблицы 3 видно, что уровень образования  всего персонала на должном уровне. Административно-управленческий имеет высшее образование. Торгово-оперативный персонал – среднее специальное образование (один продавец-консультант имеет высшее образование). Младший обслуживающий персонал - среднее специальное образование.

    Анализ  персонала предприятия по стажу  работы в торговле представлен в таблице 4.

Таблица 4 – Анализ персонала предприятия  по стажу работы в торговле