Исследование рынка шоколада и шоколадных изделий

В сегменте шоколадных батончиков первые позиции — у  брендов концерна Mars, за ними следуют  марки Nestle и «Чудо» фабрики «Славянка».

Эксперты выделяеют несколько брендов — лидеров в различных категориях российского рынка шоколада:

• шоколадные  плитки: шоколад «Аленка», «Риттер  Спорт»;

• весовые шоколадные конфеты, «Батончики» от «Рот Фронта», суфле «Птица Дивная»;

• шоколадные  конфеты в коробках: «Коркунов», «Рафаэлло», «Комильфо»;

• шоколадные  батончики: «Марс», «Сникерс», «Твикс», «Степ».¹⁵

 

Сравнение маркетинговой политики 3 основных фирм-лидеров

Рассмотрим и сравним, маркетинговую политику таких фирм, как «Объединенные кондитеры», «Mars» и «Nestle».

1 . Объединенные Кондитеры в течение уже нескольких лет удерживают первое место среди крупнейших производителей кондитерских изделий, как в натуральном, так и в стоимостном выражении. По данным независимого агенства ACNielsen, доля Группы на рынке кондитерских изделий по итогам 2007г. составляет около 13% в стоимостном и натуральном выражении. Лидер кондитерского рынка России -  доля  в 2009 году - 14%. В 2010 году выручка холдинга, по собственным данным, составила $1,3 млрд[2]. В 2006 году объём продаж холдинга — 20,6 млрд руб. (на 14,5 % больше, чем в 2005 г.)

Кондитерская  фабрика "Красный октябрь", входящая в холдинг, в первом полугодии 2011 года снизила чистую прибыль на 33,9% - до 111,2 млн рублей против 168,2 млн  рублей за аналогичный период прошло года, сообщается в ежеквартальном отчете компании. Выручка увеличилась с 3,2 млрд рублей в первом полугодии прошлого года до 3,9 млрд рублей в январе-июне этого года.

Валовая прибыль  в первом полугодии этого года достигла 618,8 млн рублей против 557,1 млн  рублей за аналогичный период прошлого года, сообщает Финмаркет. Прибыль от продаж выросла на 9,5% - до 2,8 млн рублей с 2,6 млн рублей за аналогичный период прошлого года.

ОАО "Московская кондитерская фабрика "Красный октябрь", наряду с кондитерским концерном "Бабаевский" и фабрикой "Рот Фронт", является одним из основных предприятий холдинга "Объединенные кондитеры". Всего в холдинг входят 15 предприятий, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий.

В 2010 году продажи  холдинга составили 37 млрд рублей, что  на 22% больше, чем в 2009 году. Доля холдинга на кондитерском рынке России составила 13,2%, в том числе в сегменте весовых конфет 28%, карамели - 28%, конфет в коробках - 19%, шоколадных плиток - 19%.¹⁶

Основными факторами, позволяющими удерживать лидирующее положение  на рынке, являются:

• развитие системы дистрибуции в Москве и регионах;
• эффективная ценовая и маркетинговая политика;
• наращивание производственных мощностей, как за счет инвестиций в имеющиеся предприятия, так и за счет покупки функционирующих предприятий.

Таблица 11

Доли  крупнейших компаний кондитерского ранка  в 2005-2007гг., по данным AC Nielsen, % от общего объема рынка в розничных ценах

 

Наиболее быстрорастущей категорией продаж кондитерских изделий  Объединенных Кондитеров в натуральном  выражении является карамель и шоколад.

Таблица 12

Структура продаж Объединенных Кондитеров по основным видам продукции  в 2004-2007гг. в натуральном выражении, тыс.тонн:

 

Снижение объемов продаж в натуральном выражении в 2007г. на 2% было обусловлено, прежде всего, снижение объемов производства в связи с переносом основной производственной площади Красного Октября. Данный процесс предполагал перенос части оборудования на новую производственную площадь, части оборудования – на региональные кондитерские предприятия, демонтаж старого оборудования и монтаж нового.

Тем не менее, благодаря  росту цен, Компании удалось увеличить  Объемы продаж в стоимостном выражении  почти на 7%.

Таблица 13

Структура продаж Объединенных Кондитеров по основным видам продукции  в 2005-2007гг. в % от общего объема продаж

Таблица 14

Структура продаж основных брендов  Объединенных Кондитеров в 2005-2007гг. в натуральном  выражении, тыс. тонн

 
 
 

Таблица 15

Отражает  структуру продаж основных брендов  Объединенных Кондитеров в 2005-2007гг. в стоимостном выражении, млн.руб.

Таблица 16

Структура продаж Объединенных Кондитеров в 2005-2007гг. по основным стоимостным  категориям в натуральном  выражении, тыс. тонн

Свыше 63% продаж компании в натуральном выражении  приходится на основной (среднеценовой) сегмент рынка.

Таблица 17

Структура продаж Объединенных Кондитеров в 2005-2007гг. по основным категориям покупателей в стоимостном выражении, % от общего объема продаж

Таблица  18

Географическая  структура продаж Холдинга «Объединенные  Кондитеры» в 2005-2007гг. представлена в следующей  таблице, в % от общего объема продаж

 

Несмотря на то, что Московский регион является основным регионом сбыта, за счет роста  региональных продаж его доля постепенно снижается. Так, за 2007г. доля региона в продажах в стоимостном выражении сократилась с 44% до 41%.

В 2007г. Объединенные Кондитеры активно развивали  международные связи. Продажи на экспорт выросли на 46% по сравнению  с 2006г. и составили более 26 млн.долл. Экспортные рынки сбыта расширились за счет Украины, Казахстана, Белоруссии, Киргизии, Канады, Болгарии, Великобритании, ЮАР. В 2008 году планируется открытие представительств Объединенных Кондитеров в странах ближнего зарубежья и Азиатско-Тихоокеанского региона.¹⁷

Холдинг "Объединенные кондитеры" представляет самый большой ассортимент кондитерских изделий и новогодних подарков, выпускаемых всеми известными кондитерскими фабриками "Красный Октябрь", "Бабаевский", "Рот Фронт".