Совершенствование деятельности салона красоты

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2012 в 11:27, курсовая работа

Описание работы

Основная цель работы сводится к тому, чтобы исследовать персонал в салоне красоты ООО «Утренняя звезда », изучить систему управления персоналом на данном предприятии.
Достижение цели подразумевает решение следующих поставленных задач:
Изучение теоретических основ управления человеческими ресурсами;
Изучение методов улучшения параметров работы подчиненных;
Проведение обследования в салоне красоты ООО «Утренняя звезда»;
Предложить рекомендации по совершенствованию существующей системы.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………...2
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ ПЕРСОНАЛА…...4
1.1.Специфика рынка услуг…………………………………………………….4
1.2.Характеристика рынка услуг на примере салонного бизнеса……………8
1.3.Логистические подходы к оценке персонала предприятия……………..13
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ САЛОНА КРАСОТЫ ООО « УТРЕННЯЯ ЗВЕЗДА»…………………………………..17
2.1Организационно-экономическая характеристика предприятия………...17
2.2.Анализ рабочего персонала предприятия………………………………...21
2.3.Анализ системы работы с кадровым составом предприятия. ………….28
Глава 3.МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЛОГИСТИКИ ПЕРСОНАЛА САЛОНА КРАСОТЫ ООО «УТРЕННЯЯ ЗВЕЗДА»……..34
3.1. Рекомендации по внедрению системы профессионального обучения и повышения квалификации мастеров предприятия…………………………...34
3.2. Предложения по совершенствованию мотивации работы персонала………………………………………………………………………..38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………41
Список используемой литературы…………………………………………….43

Файлы: 1 файл

Курсовая по логистике.docx

— 91.62 Кб (Скачать файл)

Что во все времена ценилось в  женщине? Ну, конечно же, красота  лица и тела. Помогают женщинам во всем мире заботиться о себе косметологи.

Эта профессия находит все большее  применение и становится популярной в России. Высшего косметологического образования в России еще не существует. Профессиональным косметологами становятся, как правило, врачи, окончившие Медицинскую академию, многочисленные курсы при вузах. Ближе всего к косметологу стоит врач-дерматолог. Опытные косметологи, работающие в салонах класса люкс, как правило, проходят дополнительные курсы по методам аппаратной косметологии в европейских странах.

Косметолог должен уметь определить тип кожи человека и назначить  процедуры, подходящие именно для этого  типа. Врач-косметолог должен, кроме  того, знать болезни кожи и методы их лечения, уметь поставить диагноз  и предложить методы лечения.

 В обязанности косметолога  входит:

    • восковая депиляция
    • бикини-дизайн
    • пирсинг, прокалывание ушей
    • оформление и окрашивание бровей и ресниц
    • наращивание ресниц
    • необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

         В обязанности массажиста входит:

    • интенсивный массаж талии и линии бедер
    • лечебный массаж осанки
    • массаж стоп и кистей рук
    • необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

Итак, как мы смогли убедиться, быть работником элитного салона не только престижно, но и довольно трудно. Ведь чем выше статус заведения, тем больше требований предъявляется к работникам.

 

2.3 Анализ системы работы кадровым составом предприятия

Салонный бизнес, как отмечают многие специалисты, отличается от других видов  деятельности, прежде всего активной ролью человека в нем. Так как  ни одна даже самая современная технология в этой индустрии не способна сама себя окупить и заработать дополнительно  денег без участия человека (во всяком случае - пока).

Поэтому, главным элементом успеха салона красоты ООО«Утренняя звезда» остаются люди: как постоянные и удовлетворенные клиенты, так и сотрудники. Ведь люди приходят к людям.

Кто же они, сотрудники салона красоты? Каковы их особенности? Как добиться высоких результатов работы каждого  сотрудника? Это жизненные вопросы  практически каждого руководителя. Постараюсь раскрыть ответы на главные вопросы своей работы.

Сотрудники салона красоты - это  специалисты, чья профессиональная деятельность напрямую связана с  постоянными контактами с людьми. И именно среди таких специалистов встречается большое количество людей, которые умеют чувствовать  других и управлять их эмоциональным  состоянием даже при отсутствии специального психологического образования. И чем  дольше работает человек в этой сфере, тем быстрее он "считывает" людей и тем успешнее манипулирует и управляет их состоянием. Как  он это делает, возможно, он и сам  до конца не осознает, поскольку  многие явления происходят на уровне чуть ли не энергообмена или подсознания.

С одной стороны, хорошо, когда в  вашем салоне работают опытные, тонко  чувствующие людей специалисты. По-моему, одним из мотивов посещения  салона красоты со стороны прекрасной половины нашей страны является желание  поднять настроение, зарядиться, отдохнуть. Не зря же в подавленном настроении женщины стремятся попасть в  салон красоты к опытному мастеру и выходят после получения услуги полными энергии и оптимизма. Это, безусловно, плюс.

Однако у этой медали есть и обратная сторона, сильно усложняющая жизнь  руководителю. Все дело в том, что  управлять такими людьми очень сложно. Для них руководитель - такая же открытая и часто понятная книга, как и их клиенты. В какой-то момент даже возникает сомнение, кто в  действительности кем руководит: руководитель сотрудниками или сотрудники руководителем. Есть, конечно, руководители, способные  держать в "железных рукавицах" свои коллективы. Как раз к числу таких руководителей относится директор данного салона.

Даже склонность к интриганству у подчиненных руководитель может использовать для внедрения новых услуг. Интриганка сможет привести клиента туда, куда он идти вроде бы и не собирался. А чувство зависти перевести в плоскость профессионального роста. Но для того, чтобы грамотно направлять, нужно хорошо понимать своих сотрудников.

Психологи не так много внимания пока уделяют темам особенностей специалистов салонов красоты и  управления ими. Это связано, вероятно, с "локальностью" отрасли, ее специфичностью. А между тем, как показало данное исследование, больше всего вопросов у управляющего салона красоты возникает именно по управлению человеческими ресурсами.

Давайте посмотрим, кто же работает в салоне красоты, есть ли у них  что-то общее? Для того чтобы успешно  справляться с ситуациями, требуется  разобраться в том, какие они, найти обобщающие моменты. В социальной психологии большое внимание уделяется  изучению и обобщению типов людей. Например, чтобы успешно продавать, психологи изучают типы клиентов-покупателей  и создают целые классификации. Сколько статей о типах (особенностях) клиентов вы прочитали за последнее  время? А сколько о типах ваших  сотрудников?

Для начала давайте рассмотрим наиболее известную классификацию людей  по типам восприятия информации.

Вы можете спросить: "А для  чего необходимо знать эту информацию руководителю салона красоты?" Различия в восприятии информации между этими  типами довольно сильны. В жизни  сходство или различие оказывает  влияние на успешность коммуникации и взаимопонимания.

Таблица 4 - Классификация людей по типам восприятия

Кинестетики

Аудиалы

Визуалы

Ощущения

Слух

Зрение

Первая особенность работы специалистов в салоне красоты заключается  в том, что им приходится одновременно хорошо пользоваться разными каналами информации, при этом работнику следует  развивать в себе все органы чувств - ощущения, зрение, слух. Давайте рассмотрим, как специалисты салона красоты  используют эти каналы

Таблица 5 - Соотношение типов профессий и типов восприятия

Профессия

Кинестики (ощущение)

Визуалы (зрение)

Аудиалы (слух)

Парикмахер

+ (Да)

+ (Да)

+ (Да)

Необходимость чувствовать структуру  волос

Необходимость хорошо различать цвета, формы

Необходимо хорошо слышать своего собеседника, его пожелания, вести  довольно длительные диалоги

Маникюр/педикюр

+ ─ (Скорее Да)

+ (Да)

+ (Да)

Важно чувствовать состояние и  реакцию рук и ног, но можно  выполнять услуги и с помощью  агрегатов

Необходимость хорошо различать цвета, формы

Необходимо хорошо слышать своего собеседника, его пожелания, вести  довольно длительные диалоги

Косметолог

+ ─ (Скорее Да)

+ (Да)

+ (Да)

Необходимость чувствовать состояние  кожи, мышц.

Важно хорошо различать цвета, но не всегда

Не требуется постоянного общения  с клиентом во время оказания услуг

Массажист

+ (Да)

─ (Нет)

─ (Нет)

Необходимость чувствовать состояние  кожи, мышц.

Не требуется хорошо различать  цвета и формы

Не требуется постоянного общения  с клиентом во время оказания услуг

Информация о работе Совершенствование деятельности салона красоты