Совершенствование деятельности салона красоты

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

САЛОНА КРАСОТЫ ООО «УТРЕННЯЯ ЗВЕЗДА»

2.1.Организационно-экономическая характеристика предприятия

 

Салон красоты ООО «Утренняя звезда» был основан 31 мая 1993 года.

На первом этапе были проведены исследования рынка. Было решено  открыть салон класса «люкс».

Сегодня на рынке не так много  специализированных салонов, предлагающих, например, только косметологические  или парикмахерские услуги. Владельцы  вновь открывающихся предприятий  предпочитают закладывать в концепцию  как можно больший спектр услуг.  При этом часто не учитывается одна особенность потребителя "продукции" салонов красоты: люди зачастую идут не в конкретное заведение, а к определенному мастеру. Ведь человек часто приходит к мастеру не просто постричься, но и пообщаться, и конечно, большую роль играет внешний вид обслуживающего персонала. Как отмечает большинство экспертов, в начале работы нового салона именно мастер обеспечивает степень его загрузки, приводя за собой наработанную клиентскую базу, которая и позволяет салону достаточно быстро окупить свои затраты.

Первым салоном из будущей сети стал находящийся и по сей день салон на ул. Шевченко. Он же -  главный. В последствии были открыты еще 3 «дочерних» универсальных салона, так же находившиеся в центре города, салон тату, мужской салон «Just man», и клиника хирургии. В дальнейшем речь пойдет о ведущем салоне данной сети.

Салон красоты — это  еще один бизнес, где кадры решают практически все.

В настоящее время в  ООО «Утренняя звезда» работает 38 человек, включая директора.

Всего   в   работе   предприятия   задействовано:

- Генеральный директор(Образование:  высшее);

- 2 администратора(Образование:  высшее, средне специальное);

- Помощник администратора (Образование: средне специальное);

- 2 бухгалтера(Образование:  высшее);

          - 12 парикмахеров (Образование:  высшее, средне специальное);

- 2 мастера маникюра (Образование:  средне специальное);

- 2 мастера педикюра( Образование: средне специальное);

- 2 мастера наращивания  ногтей( Образование: средне специальное);

- 6 косметологов( Образование: высшее медицинское);

- 2 массажиста (Образование: средне специальное);

-2 массажистки-тайки ;

          - 2 уборщицы;

-1 водитель;

-1 кладовщик;

Деятельность салона ООО «Утренняя звезда» ориентирована на жителей города Хабаровска и Хабаровского края, с высоким достатком, работает непосредственно с большим количеством клиентов, объясняется это тем, что салон предоставляет качественные услуги хоть и за высокую цену. Вместе с тем каждый посетитель может приобрести любое косметическое средство, которое ему понравится.

Салон красоты ООО «Утренняя звезда» оказывает своим клиентам следующие услуги:

• парикмахерские услуги;
• маникюр, педикюр;
• косметология;
• массаж;
• макияж;
• восковая депиляция;
• солярий
• тату и т.д.

Важными организационно распределительными документам в салоне красоты являются правила внутреннего трудового  распорядка, которые включают следующие  разделы:

• общие положения
• порядок приема и увольнения рабочих и служащих
• основные обязанности администрации
• рабочее время и его использование
• поощрения за успехи в работе
• ответственность за нарушение трудовой дисциплины.

Должностная инструкция – документ, регламентирующий деятельность в рамках каждой управленческой должности и  содержащий требования к работнику, занимающему эту должность. Должностная  инструкция в салоне красоты состоит  из трех разделов: функции, права, ответственность  работника. В должностной инструкции помимо основной работы, которую выполняет  работник, указана дополнительная, входящая в круг его обязанностей.

Важным организационным документом является коллективный договор. С целью  регулирования трудовых отношений  и согласования социально-экономических  интересов работников предприятия  с работодателем заключен коллективный договор. Настоящий коллективный договор  соглашение заключен на основании закона Российской Федерации, является правовым актом. В договоре согласованы обязанности  сторон, обеспечение занятости и  регулирование увольнений, производственно-экономическая  деятельность, оплата труда и нормирование, охрана, рабочее время и время отдыха, профессиональная подготовка и переподготовка, социальное развитие коллектива, удовлетворение интересов и нужд трудящихся.

Директор салона красоты «Утренняя  звезда» целенаправленно проводит мероприятия, по повышению удовлетворенности персонала работой на предприятии, используя методы мотивации работников труда. К сожалению, единственным методом стимулирования является материальное стимулирование.

Удаление с производства малоэффективных работников, характеризующихся низкой отдачей на единицу затраченных на них средств отсутствует, т.к. на предприятии работают только высококвалифицированные специалисты, попавшие в салон исключительно по рекомендациям.

Что касается обучения персонала, то эта проблема стоит в организации весьма остро, т.к. руководство салона предоставляет специалистам лишь бесплатные семинары, проходящие исключительно для работников салона и оплачиваемые предприятием. Более длительные курсы администрация оплачивать отказывается из-за риска «утечки» своих вложений. Ведь как только мастер становится уверенным в себе, он больше не хочет работать на кого-то, а предпочитает открывать собственное дело. Следом за ним уходят и все его клиенты, чего предприятие старается не допускать. Потому курсы повышения квалификации мастера посещают за свой счет.

 

 

 

 

 

 

2.2 Анализ рабочего персонала предприятия

 

Салон красоты - общедоступное предприятие, предоставляющий потребителям широкий ассортимент услуг.

Персонал является основой салона красоты ООО «Утренняя звезда». Без людей нет организации. Люди в организации создают ее продукт, они формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит то, чем является организация.

Люди, работающие в салоне, очень сильно отличаются друг от друга по многим параметрам: пол, возраст, образование, национальность, семейное положение, его способности  и т.п. Все эти отличия могут  оказывать серьезное влияние  как на характеристики работы и поведение  отдельного работника, так и на действия и поведение других членов организации.

В салоне красоты у каждого работника стоят свои задачи, которые необходимо решать в зависимости от сложившейся ситуации. Два важных момента в работе – это частота повторения данной задачи и время, необходимое для ее выполнения.

В связи с этим директор салона красоты Татьяна Николаевна строит свою работу с кадрами таким образом, чтобы способствовать развитию положительных результатов поведения и деятельности каждого отдельного человека и стараться устранять отрицательные последствия его действий. В отличие от машины человек имеет желания, и для него характерно наличие отношения к своим действиям и действиям окружающих. А это может серьезно влиять на результаты его труда. В этой связи директору приходится решать ряд чрезвычайно сложных задач, от чего в большой степени зависит успех функционирования организации.

В силу такого положения  для директора данного салона красоты люди являются «предметом номер один». Она формирует кадры, устанавливает систему отношений между ними, включает их в созидательный процесс совместной работы.

Так как организационная  структура салона красоты ООО «Утренняя звезда» линейная, я считаю, что она имеет ряд достоинств:

• четкие системы взаимосвязи между руководителями и подчиненными;
• быстрота реакции в ответ на прямые указания;
• личная ответственность руководителя за конечные результаты предприятия и другие.