Анализ производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2010 в 13:20, Не определен

Описание работы

Целью данной работы является изучение методики анализа производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота.

Файлы: 1 файл

Курсовая.doc

— 316.00 Кб (Скачать файл)

     Рассчитанное  таким образом изменение средней  продуктивности нужно затем умножить на фактическое или возможное  поголовье соответствующего вида животных.

     Росту продуктивности животных и выходу продукции  значительно содействуют хорошие  условия  содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления  и поения, добросовестное отношение  работников к своему делу. Эти резервы  выявляются на основе сравнительного анализа работы разных хозяйств, ферм, отдельных работников и изучения передового опыта. При этом необходимо обеспечить равенство всех остальных условий: уровня кормления, качества кормов, структуры рационов, породного и возрастного состава стада и т.д. Если такое равенство отсутствует, продуктивность животных следует выровнять по перечисленным факторам и только после этого производить сравнение. Если и после этого продуктивность животных на передовой ферме (хозяйстве) будет выше, чем на других, то эту разность можно считать результатом лучшего ухода и содержания животных.

     Существенным  резервом увеличения производства продукции  животноводства является сокращение ее потерь. Значительные потери продукции  связаны с болезнями животных, нарушением технологической дисциплины. Результат этого – падеж животных, вынужденный убой, снижение прироста живой массы, выхода приплода.

    В заключение анализа необходимо обобщить выявленные резервы в натуральном  и стоимостном выражении по каждому  виду продукции и в целом по отрасли.

    Выявленные  резервы должны быть увязаны с  конкретными и реальными мероприятиями  по их использованию. Необходимо при  этом учитывать состояние кормовой базы, наличие трудовых ресурсов, животноводческих помещений, а также рынки сбыта.

     В случае, если увеличение производство продукции связано с ростом поголовья животных. Этот резерв необходимо увязать с обеспеченностью животных помещениями и возможностью привлечения дополнительных трудовых ресурсов или повышения уровня механизации производственных процессов на животноводческих фермах.

 

Раздел II. Экономико-финансовая характеристика КУПП «Маньковичи»

 

     Совхоз  «Маньковичский» образован в 1965 г. на базе колхоза им. Жданова, организованного  в 1949 г. В 2005 г. совхоз был преобразован в коммунальное унитарное производственное предприятие «Маньковичи».

     КУПП  расположено в центральной части  Столинского района в пойме реки Горынь на расстоянии 3 км от районного  центра. В составе хозяйства 2 населённых пункта: д. Маньковичи, которая является центром хозяйства и деревня Отвержичи, в которых проживает 2500 и 700 чел. соответственно. На территории хозяйства имеется 2 школы, 2 клуба,  2 ФАПа, 2 православные церкви и церковь ЕХД.

     В сельскохозяйственном производстве участвует 264 чел., но в промышленности – 129 чел. Всего по хозяйству среднесписочная численность за 2005 г. составила 393 чел. Средний возраст работающих – 37 лет, имеют высшее образование – 20 чел., средне специальное – 85 чел., обучаются   в ВУЗах и техникумах – 12 чел.

     Общая земельная площадь хозяйства 2900 га. Из них сельхозугодий – 2400 га, в т.ч. пашня – 772га.

     Хозяйство – промышленного направления. Специализируется на производстве спирта, водок и производстве говядины. Функционирует и фирменный магазин.

     КУПП  «Маньковичи» по агроклиматическому районированию входит в умеренно-тёплую неустойчивую южную зону Республики Беларусь. Характеризуется умеренно тёплым климатом, с продолжительным периодом вегетации и мягкой зимой. Продолжительность безморозного периода 162 дня, о период с устойчивым снежным покровом – 65 дней.

     Весенние  заморозки заканчиваются в среднем 3-5 мая, но осенние начинаются 5-10 октября. Средняя продолжительность вегетационного периода 201 день. Основным источником накопления влаги в почве являются атмосферные осадки до 559-600 мм. К неблагоприятным климатическим условиям можно отнести сильные ветры, ливни, град в вегетационный период, которые ведут к потери продукции растениеводства. Начало выпаса скота приходится на начало третей декады апреля, а конец – на последние дни ноября.

     Территория  хозяйства разделена рекой Горынь на 2 части: северно-западную и юго-восточную. Северно-западная часть занята в основном под пашню и характеризуется выравненным рельефом с высотой склона не более 3.

     Юго-восточная  часть характеризуется выравненным  рельефом с небольшим повышением  в пойме реки Горынь. Занята она  в основном под сенокосы и пастбища, за исключением мелких контуров, занятых под пашню.

     На  территории КУПП «Маньковичи» получили преимущественное распространение  дерново-подзолистые и дерново-глеевые  почвы. Преобладающие по механическому  составу – супесчаные и песчаные почвы, подстилаемые песком и частично суглинками. Естественная растительность на территории хозяйства представлена лесами, сенокосами и пастбищами. Леса сохранились небольшими массивами. Естественные луга и пастбища занимают значительную площадь землепользования хозяйства и расположены в основном в пойме реки Горынь. Наиболее продуктивные луга среднего уровня. Луга низинного уровня менее продуктивные по кормовому достоинству трав. В целом кормовые угодья  нуждаются в улучшение.

     На  территории хозяйства имеются значительные запасы водных ресурсов: р. Горынь, большое количество озёр, стариц и ручьёв среди сенокосов и пастбищ. Искусственными водными источниками являются: артезианские скважины и колодцы.

     В КУПП «Маньковичи» функционирует  19 структурных подразделений. Из них 7 производственных хозрасчётных подразделений, в том числе 3 – по доращиванию и откорму КРС, 2 тракторно-полеводческих бригады и 2 цеха промышленного производства – спиртовой и водочный; 3 вспомогательных подразделений по обслуживанию основного производства – ремонтная мастерская, автогараж, цех трудоёмких процессов; строительный цех; жилищно-коммунальное хозяйство; цех торгово-закупочной деятельности; 6 функциональных служб – агрономическая, зоотехническая, ветеринарная, инженерная, планово-экономическая и бухгалтерская. Каждому  подразделению регламентированы права и обязанности. Хозрасчётные подразделения наделены правами частичной самостоятельности.

     С огранизационной структурой предприятия  тесно связана структура управления. В КУПП «Маньковичи» ее можно охарактеризовать как трех уровневую линейно- функциональную.

     Теперь  проанализируем экономико-хозяйственную  деятельность предприятия.

Таблица 2.1

Структура товарной продукции

Отрасли и виды продукции Денежная  выручка, млн.руб. Структура денежной выручки, %
2004 2005 2004 2005
Растениеводство, всего 68 189 1,29 3,57
зерновые 52 136 0,99 2,57
др. продукция растениеводства 16 53 0,3 1
Животноводство, всего 1454 1596 27,58 28,64
КРС 1369 1446 25,97 27,32
Лошади 2 11 0,04 0,2
КРС на племенные цели 73 53 1,38 1
др. продукция животноводства 10 1 0,19 0,02
Промышленная  продукция, всего 3750 3588 71,13 67,79
продукция переработки сырья 2401 1295 45,54 24,47
прочие  ТМЦ 1132 2068 21,47 39,07
прочие  активы 44 18 0,84 0,34
работы  и услуги на сторону 173 207 3,28 3,91
ИТОГО ПО ХОЗЯЙСТВУ 5272 5293 100 100

  Для определения уровня специализации  предприятия рассчитывают коэффициент  специализации:

 Уi – удельный вес i – й отрасли в % в ранжированном ряду товарной продукции в порядке убывания %.

 n – порядковый номер в ранжированном ряде.

В 2004г коэффициент  специализации равен:

Ксп= =0,338

В 2005г коэффициент  специализации равен:

Ксп= =0,306

    В 2004 году kc=0,338, т.е. уровень специализации средний, а в 2005 году в хозяйстве произошло снижение данного показателя и он составил 0,306. Снижение коэффициента специализации произошло по причине снижения удельного веса продукции переработки сырья на 21,07%.

    Теперь  проанализируем состав, структуру и  размер посевных площадей хозяйства 

Таблица 2.2

Состав, размер и структура  земельных угодий

Виды  угодий Площадь, га Структура

общей земельной площади, %

2003 2004 2005 2003 2004 2005
Общая земельная площадь

в т.ч. с/х угодия

   пашня

   сенокосы

   пастбища

Площадь леса

Пруды и водоёмы

Приусадебные  участки, сады и огороды работников

2900

2404

772

963

669

233

65

260

2900

2404

772

963

669

233

65

260

2900

2381

749

963

669

233

65

283

100

83

27

33

23

8

2,2

9,0

100

83

27

33

23

8

2,2

9,0

100

82

26

33

23

8

2,2

10

Вывод: Анализируя состав и структуру посевных площадей хозяйства можно сказать, что общая земельная площадь на протяжении 2003-2005 гг. не изменялась и составила 2900га. В структуре земельных угодий с/х угодия составляют 82%.  В структуре с/х угодий наибольший удельный вес составляют сеноскосы 33%. Площадь пастбищ составила 23%. Фактически на протяжени анализируемого периода струтура землепользования не претерпела особых изменений.

Таблица 2.3

Расчёт структуры посевных площадей.

Показатели Площадь посева, га Структура, % Отклонение
2004 2005 2004 2005 га %
Зерновые

Однолетние травы

Многолетние травы

Кукуруза

Прочие

476

82

87

193

145

485

33

68

182

101

48

8

9

20

15

56

4

8

21

11

9

-49

-19

-11

-44

8

-4

-1

1

-4

Всего посевов 983   869 100 100 -114
Площадь пашни 970 820 х х 0 х

Информация о работе Анализ производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота