Отчет по практике в Красносулинском филиале Государственного Учреждения Здравоохранения

     Налог на добавленную стоимость включается в фактическую стоимость продуктов в случае приобретения их:

     за  счет бюджетных средств;

     за  счет средств, полученных от предпринимательской  деятельности, если эти продукты используются в бюджетной деятельности.

     за  счет внебюджетных средств

     Если  продукты приобретены за счет средств, полученных от деятельности, приносящей доход, и использованы в предпринимательской  деятельности, облагаемой НДС, налог  на добавленную стоимость отражается на отдельном счете 02 210 01 000 "Расчеты  по НДС по приобретенным материальным ценностям, работам, услугам".

Поступление продуктов питания в бюджетное  учреждение:

Отпуск  продуктов питания со склада производится по фактической стоимости или  по средней фактической стоимости  каждой единицы.

Средняя фактическая стоимость при списании продуктов питания определяется по формуле:

СФС = ( (С1 + С2) / (К1 + К2)) х К3, где

СФС - средняя  фактическая стоимость запасов

С 1 - стоимость  остатка запасов на начало месяца;

С 2 - стоимость  поступивших запасов за месяц;

К 1 - количество остатка запасов на начало месяца;

К 2 - количество поступивших запасов за месяц;

К 3 - количество списываемых запасов за месяц.

     Передача  продуктов питания со склада в  производство их списание отражается в учете следующими записями:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Основные документы, определяющие порядок организации учета продуктов питания в учреждениях здравоохранения это:

     Приказ  Минздрава Российской Федерации  от 5 августа 2003 года № 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации",

     Приказ  Минфина РФ от 01.12.2010г. № 157н, № 162 от 06.12.2010г «Об утверждении инструкции по бюджетному учету».

     Операции  по поступлению и списанию продуктов питания в соответствии с Инструкцией №157н мы уже рассмотрели ранее.

     Теперь  остановимся на порядке отражения  в учете операций по формированию себестоимости готовой продукции  и ее реализации.

     Инструкцией №157н не предусмотрено отдельного счета для учета произведенной продукции общественного питания, поэтому бюджетные учреждения используют счет 0 105 37 000 "Готовая продукция".

     Все затраты, формирующие фактическую  себестоимость готовой продукции  общественного питания, отражаются на счете 0 105 37 440 "Уменьшение стоимости готовой продукции – иного движимого имущества".

     Фактическая себестоимость продукции определяется как сумма затрат на:

     израсходованные продукты,

     заработную  плату работникам столовых,

     начисления  на оплату труда,

     расходы по электроэнергии, водоснабжению и  прочие.

     Естественная  убыль продуктов  питания - это уменьшение массы продуктов при сохранении их качества в пределах предъявляемых требований. При этом уменьшение массы продуктов является следствием естественного изменения их биологических и (или) физико-химических свойств.

     Нормы естественной убыли, применяющиеся  при хранении продуктов питания, являются допустимой величиной безвозвратных  потерь, которую следует определять за период хранения продуктов путем  сравнения их массы с массой, в которой они фактически приняты на хранение.

     Норма естественной убыли, применяющаяся  при транспортировке продуктов  питания, также является допустимой величиной безвозвратных потерь, которую следует определять путем  сопоставления массы продуктов питания, указанной отправителем в сопроводительном документе, с их массой, фактически принятой получателем.

     Убыль продуктов питания в пределах установленных норм определяется после  зачета недостач излишками по пересортице.

     В бюджетных учреждениях взаимный зачет излишков и недостач, образовавшихся в результате пересортицы, можно проводить только по ценностям, приобретенным за счет одного и того же источника финансирования.

     Если  после зачета по пересортице, выявлена недостача продуктов питания, нормы естественной убыли должны применяться только по тому наименованию продукта, по которому установлена недостача. При отсутствии норм по тому или иному продукту, убыль этих продуктов рассматривается как недостача сверх норм.

     Аналитический учет продуктов питания ведется в Оборотной ведомости по нефинансовым активам. Записи в Оборотную ведомость по нефинансовым активам производятся на основании данных Накопительной ведомости по приходу продуктов питания (форма 0504037) и Накопительной ведомости по расходу продуктов питания (форма 0504038). Накопительные ведомости оформляются по каждому материально-ответственному лицу отдельно (Приложения).

     Записи  в накопительных ведомостях производятся на основании первичных приходных  документов и Меню-требований на выдачу продуктов питания (форма 0504202) в количественном и стоимостном выражении. Выдача продуктов питания в лечебно - профилактических учреждениях производится в порядке, установленном Министерством здравоохранения Российской Федерации по согласованию с Министерством финансов Российской Федерации. В конце каждого месяца по накопительным ведомостям подводятся итоги. При этом итоговые суммы по накопительной ведомости анализируются исходя из числа довольствующихся (Приложения: порционник ф № 1-84, сводные сведения по наличию больных ф № 22-МЗ, раздаточная ведомость ф 23-МЗ).

     Хранение  продуктов питания должно производиться  в специально приспособленных помещениях (складах, кладовых), с применением  необходимого холодильного оборудования. Места хранения продуктов питания  оснащены необходимым весовым оборудованием, измерительными приборами, мерной тарой и другими контрольными приспособлениями. 
 
 
 
 
 

9. Учёт обязательств.

    Начисление  заработной платы и пособий производиться  один раз в месяц и отражается в учете в последний день месяца.

    Документами для начисления заработной платы  являются: приказ руководителя учреждения о зачислении, увольнении и переведении  сотрудников в соответствии с  утвержденными штатами и ставками заработной платы, табель учета использования  рабочего времени и расчета заработной платы, другие документы. (Приложения)

    Табель  ведется ежемесячно по установленной  форме лицами, назначенными приказом по учреждению в целом или в  разрезе структурных подразделений (отделов, отделений, факультетов, лабораторий  и др.). В конце месяца по табелю определяется количество отработанных ней (часов) и производятся расчеты их оплаты.

    Заполненный табель и другие документы, оформленные  соответствующими подписями, в установленные  сроки сдаются в бухгалтерию  для начисления заработной платы. В соответствии с действующим законодательством заработная плата выписывается не реже, чем каждые полмесяца.

    Авансовый порядок выплаты определяется коллективными (индивидуальными) трудовыми договорами. Начисление заработной платы за месяц и выплата за вторую половину месяца производится  по расчетно-платежной ведомости. В расчетно-платежной ведомости записываются табельные номера, фамилии и инициалы работников, суммы начисленной заработной платы и пособий, выданного аванса, удержанных налогов и других сумм.

    Фонд  оплаты труда «Филиала» формируется, исходя из размеров тарифных ставок (окладов) Единой тарифной сетки по оплате труда работников предприятий, учреждений, организаций бюджетной сферы и установленных действующим законодательством доплат и надбавок в пределах сметы, утверждаемой ГУЗ ПНД РО.

      Расчеты с работниками при  уходе в отпуск или увольнении  производятся в записке - расчете о предоставлении отпуска (увольнении) номер и дата записки должны соответствовать номеру приказа и дате приказа о предстоящем отпуске или увольнении. Начисленные суммы по этим расчетам записываются в расчетно-платежную, открытую на текущий месяц. В тех случаях, когда разовые расчеты по заработной плате при уходе в отпуск или увольнении не совпадают  с составлением общего расчета, выплаты в межрасчетный период производятся по платежной ведомости на выдачу аванса, заработной платы или расходным кассовым ордерам. Начисленные и выплаченные суммы по этим расчетам включаются в расчетно-платежную ведомость текущего месяца. При этом по графе «Сумма к выдаче» против данной фамилии делается прочерк, а выплаченная сумма записывается в графе «Выплаты в межрасчетный период».

    Расчетно-платежные  ведомости  подписываются работниками, составившими и проверившими руководителем  учреждения и главным бухгалтером.

    Для получения сведений, о заработной плате работающего ведется карточка-справка, в которой помимо общих сведений о работнике, ежемесячно отражаются  по всем источникам суммы начисленной заработной платы по видам, суммы удержаний по видам, сумма к выдаче.

    На  основании расчетно-платежных ведомостей составляется Журнал операций расчетов по оплате труда. На расчетно-платежные  ведомости по средствам, полученным за счет внебюджетных средств, составляется отдельный Журнал  операций расчетов по оплате труда. К журналу операций должны быть приложены все документы, послужившие основанием для начисления заработной платы (табели использования рабочего времени, выписки из приказов о зачислении, увольнении и др.).

    Больничные  листки (листки нетрудоспособности) подшиваются в отдельную папку и нумеруются в хронологическом порядке с начала года. На каждом листке проставляется номер рачетно-платежной ведомости, в которую он включен для начисления.

    В   «Филиале»   разработано   положение   об   оплате   труда   и премировании руководителей, специалистов и служащих аппарата управления.