Анализ показателей труда и расходов по оплате труда (на примере показателей деятельности хозяйствующего субъекта сферы товарного обращения: торговля, закупки, общественное питание)

     Статусная функция важна, прежде всего, для  самих работников, на уровне их притязаний на зарплату, которую имеют работники  соответствующих профессий в  других фирмах, и ориентация персонала на более высокую ступень материального благополучия. Для реализации этой функции нужна еще и материальная основа, которая воплощается в соответствующей эффективности труда и деятельности фирмы в целом.

     Стимулирующая функция ЗП важна с позиций  руководства фирмы: нужно побуждать работника к трудовой активности, к максимальной отдаче, повышению эффективности труда. Этой цели служит установление размеров заработков в зависимости от достигнутых каждым результатов труда.

     Реализация  стимулирующей функции осуществляется руководством фирмы через конкретные системы оплаты труда, основанные на оценке результатов труда и связи размера фонда оплаты труда (ФОТ) с эффективностью деятельности фирмы.

     Регулирующая  функция ЗП воздействует на соотношение  между спросом и предложением рабочей силы, на формирование персонала (численности работников и профессионально-квалификационного состава) и степень его занятости.

     Производственно-долевая функция ЗП определяет меру участия живого труда в образовании цены товара, его долю в совокупных издержках производства и в издержках на рабочую силу. На предприятиях различных форм собственности наибольшее распространение получили две формы оплаты труда: сдельная — оплата за каждую единицу продукции или выполненный объем работ и повременная — оплата за отработанное время.

     Существуют 2 основные формы заработной платы: сдельная и повременная. Сдельная форма оплаты труда основана на прямой зависимости оплаты труда от его результатов, выраженных в объеме выполненных работ. Подразделяется на прямую-сдельную, сдельно-премиальную, косвенно-сдельную, аккордную, сдельно-прогрессивную. Эта форма оплаты труда применяется торговле для продавцов, на предприятиях питания -  для работников кухни, официантов, буфетчиков. Повременная форма оплаты труда предполагает зависимость оплаты труда от фактически отработанного времени и установленной тарифной ставки или оклада. Подразделяется на простую-повременную и повременно-премиальную.

     Существует  также целый ряд условий, при  которых целесообразно применять ту или иную форму оплаты труда.

Условия применения сдельной оплаты труда:

     наличие количественных показателей работы, непосредственно

• зависящих от конкретного работника;
• возможность точного учета объемов выполняемых работ;
• необходимость увеличения объема оборота, выпуска и реализации продукции

 Сдельную  оплату труда не рекомендуется  применять в том  случае, если ее применение ведет к:

• ухудшению качества продукции;
• нарушению технологических режимов;
• ухудшению обслуживания оборудования;
• нарушению требований техники безопасности;
• увеличение расходов предприятия

    Повременную форму оплаты труда рекомендуют применять в тех случаях, когда работники не могут повлиять на объем деятельности предприятия или при необходимости повышения качества работы. На предприятиях торговли и питания она применяется, как правило, для руководителей, специалистов и служащих.

     Изменение величины заработной платы – один из инструментов воздействия  на персонал фирмы. Воздействие на персонал является необходимым условием его эффективного использования.  Поэтому при анализе использования трудовых ресурсов большое внимание уделяется изучению оценке экономической эффективности использования ресурсов рабочей силы. 

     1.5 Производительность труда 

     Эффективность труда предприятия определяется качеством и количеством предоставляемых услуг, степенью удовлетворения спроса и обслуживания потребителей, скоростью их обслуживания, ростом прибыли на 1 руб. трудовых затрат, размерами доходов на 1 работника, ростом производительности труда.

    Производительность  труда характеризует экономический эффект затрат живого труда.

     При наличии возможности натурального учета реализации производительность труда может измеряться по формуле 12:

     ПТ=Q/Т  ,                                                                                          (12)

     где ПТ — производительность труда работников предприятия;

     Q — объем выполненных работ в натуральном выражении;

     Т — суммарные затраты времени  на выполнение данных работ.

     Количественное  измерение производительности труда  в натуральных показателях может использоваться при реализации товаров простого ассортимента (хлеб, молоко, овощи) и в неторговой деятельности (фасовка).

     Широкое распространение получил стоимостный  метод определения производительности труда торговых работников. В зависимости от характера решаемых предприятием задач производительность труда может исчисляться как:

     а) среднечасовая по формуле 13:

     ПТ_срч = ТО / Н_час,                                                                                     (13)

     где ПТ_срч — среднечасовая производительность труда работников;

     ТО — товарооборот за анализируемый период (руб.);

     Н_час — количество отработанных человеко-часов за анализируемый период,

     б) среднедневная по формуле 14:

     ПТ_срдн = ТО / Н_дн                                                                                     (14)

     где ПТ_срдн — среднедневная производительность труда работников;

     ТО — товарооборот за анализируемый период (руб.);

     Н_дн— количество отработанных человеко-дней за анализируемый период.

     в) на одного среднесписочного работника по формуле 15:

     ПТ_1раб =ТО / Н_дн ,                                                                                     (15)

     где  ПТ_1раб— производительность труда на одного среднесписочного работника;

     ТО — товарооборот за анализируемый период (руб.);

     Н_дн  — среднесписочная численность за анализируемый период (чел.).

     Наиболее  распространен показатель производительности труда на одного среднесписочного работника.

     Производительность  труда в значительной степени  зависит от изменения состава  кадров, в частности от изменения доли основных работников  в общей численности работников. В этом случае производительность труда рассчитывается по формуле 16:

     ПТ = ПП * ДП / 100                                                                                (16)

     где ПП – производительность труда продавцов

             ДП – удельный вес численности  продавцов в общей численности  работников предприятия.

     Как и любому стоимостному показателю, показателю производительности труда присущи определенные недостатки:

     • стоимостная оценка не учитывает разницу в трудоемкости реализации различных товарных групп. Поэтому изменение ассортиментного состава товарооборота приводит к тому, что реализация товаров на одну и ту же сумму происходит при различных затратах труда;

     • в условиях инфляции стоимостный показатель производительности труда будет возрастать даже при фактическом снижении производительности, так как темпы роста товарооборота в силу роста цен будут увеличиваться быстрее, чем темпы роста среднесписочной численности.

     Поэтому при определении показателя производительности труда в динамике необходимо учитывать изменение среднего товарооборота, приходящегося на одного работника в единицу времени с учетом индекса цен и ассортиментного состава.

     Уровень производительности труда работников торговых предприятий определяется следующими факторами:

     • структурой и объемом товарооборота,

     • широтой ассортимента;

     • укомплектованностью и текучестью кадров,

     • организацией труда и степенью механизации  торговых процессов,

     • квалификационным и профессиональным уровнем работников и др. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ТРУДОВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ ООО «СИГМА» 

   2.1 Организационно-экономическая характеристика  предприятия 

      Общество с ограниченной ответственностью «Сигма»  функционирует в соответствии с Федеральным Законом «Об обществах с ограниченной ответственностью», Гражданским Кодексом Российской Федерации, Уставом общества. Общество является юридическим лицом по законодательству Российской Федерации, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет в банке России, печать, штамп, бланки со своим наименованием и другие реквизиты. Общество вправе от своего имени вступать в гражданско-правовые отношения, быть истцом и ответчиком в суде. Общество может создавать дочерние общества, филиалы и представительства. Учредителем общества является физическое лицо.

      Целями создания общества являются:

• участие в насыщении местного рынка товарами, работами, услугами;
• создание дополнительных рабочих мест;
• получение прибыли от хозяйственной деятельности в интересах учредителя.

Предметом деятельности общества являются:

• розничная торговля промышленными товарами, продуктами питания;
• розничная торговля, коммерческая деятельность, экспорт и импорт товаров и услуг;
• торгово-закупочная деятельность, лизинговые и бартерные операции;
• благотворительная деятельность.

      Имущество общества составляют Уставный капитал, ценные бумаги, основные фонды, оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в самостоятельном балансе.

      Уставный  капитал Общества составляется из стоимости  вклада его Учредителя. Уставный капитал  определяет минимальный размер имущества Общества, гарантирующего интересы его кредиторов.

      Размер  уставного капитала составляет –  пятьсот тысяч рублей. Доля учредителя общества составляет 100%.

      ООО «Сигма» имеет один магазин, работающий с 8 ч. до 23 ч., без перерыва на обед, без выходных,  общей площадью –315 кв. метров и торговой площадью 235 кв. метра.

      По организационно-правовой форме торговое предприятие является частным предприятием, основанным на личной собственности физического лица с правом найма рабочей силы, что вытекает из устава предприятия.

      Директор  общества:

• без доверенности действует от имени общества, в том числе представляет его интересы и совершает сделки;
• выдает доверенности на право представительства от имени общества, в том числе доверенности с правом передоверия;
• издает приказы о назначении на должность работников, об их переводе и увольнении, применяет меры поощрения и налагает дисциплинарные взыскания;
• осуществляет иные полномочия, не отнесенные к компетенции общего собрания участников общества, и коллегиального исполнительного органа общества.

      Отношения работника и предприятия, возникшие  на основе трудового договора, регулируются законодательством РФ о труде. Формы, системы и размер оплаты труда  работников предприятия, а также  другие виды их доходов устанавливаются в соответствии с действующим законодательством и результатами хозяйственной деятельности предприятия. Предприятие обеспечивает гарантированный законом минимальный размер оплаты труда, условия труда, и меры социальной защиты работников.