Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Января 2014 в 16:20, курсовая работа
Мясо бройлеров обладает высокими питательными и диетическими свойствами. Зажаренные тушки молодых цыплят вкусны, нежны и сочны. Спрос на такую продукцию все более возрастает. Опыт птицеводства показал, что выращивание бройлеров – очень экономичный способ производства мяса. Он требует меньше времени, труда и средств, чем выращивание птицы других видов, КРС и даже свиней. 20 тыс. бройлеров можно вырастить за 70 дней и получить примерно 25 тонн (в живой массе) диетического мяса. Чтобы произвести такое же количество говядины, нужно вырастить и откормить не менее 100 бычков и затратить на это 1-1,5 года!
Введение
3
1
Особенности пищеварения и обмена веществ у птицы
4
2
Потребность цыплят бройлеров в энергии и питательных веществах.
8
3
Кормление цыплят-бройлеров
11
4
Технология выращивания цыплят-бройлеров
16
4.1
Характеристика пород цыплят-бройлеров
16
4.2
Способы содержания цыплят-бройлеров
4.3
Основные технологические процессы на ферме.
4.4
Особенности технологии содержания цыплят-бройлеров
4.5
Санитарные правила получения высококачественной продукции
Заключение
Литература
Расчетная часть