Витамины в рационе собак
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Октября 2012 в 18:47, контрольная работа
Описание работы
Витамины - это необходимые для жизни животного органические низкомолекулярные соединения различной химической природы. В отличие от других незаменимых факторов питания (аминокислоты, жирные кислоты) витамины не являются материалом для биосинтеза или источником энергии. Однако они участвуют практически во всех физиологических и биохимических процессах, составляющих в совокупности обмен веществ. Они служат биокатализаторами, являясь активной частью коферментов, обладают высокой биологической активностью.
Файлы: 1 файл
Витамины.doc
— 84.25 Кб (Скачать файл)
* Не менее 1/3 потребности должен составлять ретинол. При беременности и лактации необходимое количество витамина А удваивается
Антивитамины
Это аналоги и производные витаминов, находящиеся в конкурентных отношениях с витаминами. Занимая место витаминов в структуре ферментов, антивитамины не могут выполнять их функции вследствие различий в строении. В результате развиваются явления витаминной недостаточности. К антивитаминам относятся также вещества, связывающие и разрушающие витамины: тиаминаза, овидин. Некоторые антивитамины (например, сульфаниламидные препараты) обладают антимикробной активностью и применяются как химиотерапевтические средства.
Список литературы
- Биологический энциклопедический словарь /Гл. ред. М.С. Гиляров. -М.: Сов. энциклопедия, 1989;
- Ваши домашние четвероногие друзья -СПб.: -Лениздат, 1992;
- Грандберг И.И., Органическая химия -М.: Высш. школа, 1987;
- Лысов В.Ф., Максимов В.И. Основы физиологии и этологии животных. -М.: КолосС, 2004.